Bangkok, Thailand, 26. Juni 2023 / TRAVELINDEX / Das InterContinental Bangkok, Teil der IHG Hotels & Resorts, präsentiert SoCal, ein neues kulinarisches Erlebnis in Bangkok. Inspiriert von der beliebten und einzigartigen Region Südkalifornien, bekannt für ihr sonniges Wetter, Surfen und ihre trendige Kultur, bringt SoCal diese pulsierende Lebensfreude ins Herz von Bangkok, direkt neben der BTS-Station Chidlom. Die kulinarische Reise im SoCal ist von den vielfältigen Aromen Kaliforniens inspiriert und bietet eine große Auswahl an hochwertigen Zutaten, darunter frische Meeresfrüchte aus dem Pazifik, Geflügel aus Freilandhaltung, nachhaltig angebautes Saisongemüse, regionales Bio-Gemüse und eine erlesene Weinauswahl aus dem Golden State.

Chef Dominic Hong, der visionäre Küchenchef des Restaurants SoCal, bringt über zehn Jahre internationale Erfahrung aus renommierten Küchen mit, um köstliche kalifornische Gerichte zu kreieren. Angetrieben von der Vision, neue Maßstäbe in der Branche zu setzen, möchte Chef Dominic den Charme des Golden State nach Bangkok bringen. Er verwendet außergewöhnliche, frische Zutaten und kombiniert sie mit modernen Kochtechniken, um innovative Gerichte zu kreieren, die die Vielfalt der kalifornischen Küche widerspiegeln.

Zu seinen Ambitionen für SoCal sagte Küchenchef Dominic: „Ich freue mich darauf, unseren Gästen SoCal näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie Essen Menschen verbindet. Ob schnelle und einfache Gerichte für Einzelpersonen oder aufwendigere Menüs für ein romantisches Date oder einen Ausflug mit Freunden – SoCal bietet für jeden Anlass das Richtige. Wir bieten ein attraktives und stilvolles Ambiente, in dem jeder herzlich willkommen ist, in entspannter und dennoch eleganter Atmosphäre zu speisen und besondere Momente mit Freunden, Partnern oder der Familie zu feiern.“

Chef Dominics Top 5 Empfehlungen: Zu den Spezialitäten, die Chef Dominic seinen Gästen im SoCal serviert, gehören: • Hummer-Tostada: Frische Pflaume, Tomate, Basilikum, Serrano-Chili und Yuzu-Dressing • Gegrillter Oktopus: Koriander-Limetten-Gremolata, Kartoffel-Bravas und fermentierte Jalapeño-Aioli • Schweinebauch-Tacos: Geröstete Ananas-Salsa und geräucherte Chilisauce • Cioppino-Meeresfrüchteeintopf: Riesengarnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Heilbutt und Tomaten • Langsam gegarter Lammhals: 48 Stunden lang geschmorter Lammhals, Barbacoa-Glasur, gehobelter Fenchel und Zitrus-Vinaigrette

SoCal bietet eine große Auswahl an kalifornischen Mixgetränken und Signature-Cocktails wie den Lavender Sgroppino und Citrus & Bubbles sowie eine umfangreiche Weinkarte mit über 300 Jahrgängen, darunter bis zu 47 kalifornische Weine. SoCal ist außerdem das erste Restaurant in Bangkok, das die Vinu-App eingeführt hat – ein revolutionäres Tool, das das kulinarische Erlebnis bereichert, indem es Gästen personalisierte Unterstützung bei der Auswahl der perfekten Weinbegleitung bietet.

Zu den Signature-Cocktails im SoCal gehören: • Lavender Sgroppino: Wodka, Zitronensorbet, Prosecco und Lavendel-Sprudellikör • Citrus & Bubbles: Pink Gin, Bergamottelikör, rosa Grapefruit, Kamillensirup und Prosecco

Pure Entspannung – ob Feierabenddrink, Cocktail am späten Abend oder sonniger Wochenendbrunch: Im SoCal können Gäste die Seele baumeln lassen. Das Ambiente des Restaurants verkörpert den kalifornischen Lifestyle und bietet eine stilvolle und zugleich entspannte Atmosphäre, untermalt von den Klängen beliebter kalifornischer Bands. Jedes Detail des Designs ist sorgfältig durchdacht, um eine tiefe Verbindung zu schaffen – durch kulinarische Genüsse, das Flair der kalifornischen Kultur, unvergessliche Momente und vor allem die Möglichkeit zu Gesprächen und Begegnungen.

Das SoCal hat sieben Tage die Woche von 11:30 bis 23:00 Uhr geöffnet und bietet seinen Gästen die Möglichkeit, Mittag-, Brunch- oder Abendessen nach Belieben zu genießen. Reservierungen können unter +66 (0) 2656 0444 vorgenommen werden.

Über InterContinental Hotels & Resorts: Mit über 75 Jahren Erfahrung macht InterContinental Hotels & Resorts Reisen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Jedes unserer Hotels bietet Ihnen die Möglichkeit, in die glamouröse Welt von InterContinental einzutauchen. Als Marke verkörpern wir globale Eleganz durch unseren erstklassigen, unaufdringlichen Service und unsere außergewöhnlichen Annehmlichkeiten. Was uns wirklich auszeichnet, ist unser aufrichtiges Interesse an unseren Gästen, das wir durch persönlichen und aufmerksamen Service zum Ausdruck bringen. Wir bieten unseren geschätzten Gästen exklusive VIP-Services durch das InterContinental® Ambassador Programm und den exklusiven Club InterContinental. Wir ermöglichen unseren anspruchsvollen Reisenden, den einzigartigen Charakter eines Reiseziels zu entdecken und bieten ihnen authentische Erlebnisse vor Ort, die ihr Leben bereichern.

Über IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] ist ein weltweit tätiges Gastgewerbeunternehmen mit dem Ziel, unvergessliche Gastfreundschaft zu schaffen. Mit 18 Hotelmarken und IHG One Rewards, einem der größten Hotel-Treueprogramme der Welt, betreibt IHG mehr als 6.000 Hotels in über 100 Ländern und plant die Eröffnung von über 1.900 weiteren. • Luxus & Lifestyle: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Essentials: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Suiten: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Exklusive Partner: Iberostar Beachfront Resorts

Die InterContinental Hotels Group PLC ist die Holdinggesellschaft der Gruppe und hat ihren Sitz in England und Wales. Weltweit arbeiten rund 345.000 Menschen in den Hotels und der Unternehmenszentrale von IHG.