Bangkok, Tailândia, 26 de junho de 2023 / TRAVELINDEX / O InterContinental Bangkok, parte da IHG Hotels & Resorts, apresenta o SoCal, uma nova experiência gastronômica em Bangkok. Inspirado na popular e singular região do sul da Califórnia, conhecida por seu clima ensolarado, surfe e cultura moderna, o SoCal traz essa vibrante alegria de viver para o coração de Bangkok, bem ao lado da estação Chidlom do BTS. A jornada culinária no SoCal é inspirada nos diversos sabores da Califórnia e apresenta uma ampla variedade de ingredientes de alta qualidade, incluindo frutos do mar frescos do Pacífico, aves caipiras, vegetais da estação de origem sustentável, produtos orgânicos cultivados localmente e uma seleção de vinhos premium do Estado Dourado.

O Chef Dominic Hong, o visionário chef por trás do SoCal, traz mais de uma década de experiência internacional em cozinhas renomadas para criar pratos californianos deliciosos. Impulsionado pela visão de estabelecer novos padrões no setor, o Chef Dominic busca levar o charme do Estado Dourado para os habitantes de Bangkok. Ele utiliza ingredientes frescos e excepcionais, combinando-os com técnicas culinárias modernas para criar pratos inovadores que refletem a diversidade da gastronomia californiana.

Sobre suas ambições para o SoCal, o Chef Dominic disse: “Estou ansioso para compartilhar o SoCal com nossos clientes e mostrar a eles como a comida conecta as pessoas. Sejam pratos rápidos e fáceis para uma pessoa ou refeições mais elaboradas para compartilhar em um encontro romântico ou um dia com amigos, o SoCal tem algo para cada ocasião. Oferecemos um ambiente atraente e elegante, onde todos são bem-vindos para jantar de forma descontraída, porém sofisticada, e celebrar momentos especiais com amigos, parceiros ou familiares.”

As 5 principais recomendações do Chef Dominic: Entre as especialidades que o Chef Dominic serve aos seus clientes no SoCal estão: • Tostada de Lagosta: ameixa fresca, tomate, manjericão, pimenta serrano e molho de yuzu • Polvo Grelhado: gremolata de coentro e limão, batatas bravas e aioli de jalapeño fermentado • Tacos de Barriga de Porco: salsa de abacaxi assado e molho de pimenta defumada • Cioppino (Ensopado de Frutos do Mar): camarões-rei, amêijoas, mexilhões, linguado e tomates • Pescoço de Cordeiro Cozido Lentamente: pescoço de cordeiro cozido lentamente por 48 horas, glacê de barbacoa, erva-doce fatiada e vinagrete cítrico

O SoCal oferece uma ampla seleção de drinques californianos e coquetéis exclusivos, como o Lavender Sgroppino e o Citrus & Bubbles, além de uma extensa carta de vinhos com mais de 300 rótulos, incluindo até 47 vinhos californianos. O SoCal também é o primeiro restaurante em Bangkok a apresentar o aplicativo Vinu – uma ferramenta revolucionária que aprimora a experiência gastronômica, oferecendo aos clientes assistência personalizada na busca pela harmonização perfeita de vinhos.

Os coquetéis exclusivos do SoCal incluem: • Lavender Sgroppino: Vodka, sorvete de limão, Prosecco e licor espumante com essência de lavanda • Citrus & Bubbles: Gin rosa, licor de bergamota, toranja rosa, xarope de camomila e Prosecco

Puro relaxamento – seja um drinque depois do trabalho, um coquetel no final da noite ou um brunch ensolarado de fim de semana: no SoCal, os clientes podem realmente relaxar. O ambiente do restaurante incorpora o estilo de vida californiano, oferecendo uma atmosfera elegante e descontraída, acompanhada pelos sons de bandas populares da Califórnia. Cada detalhe do design é cuidadosamente pensado para criar uma conexão profunda – através de delícias culinárias, o charme da cultura californiana, momentos inesquecíveis e, acima de tudo, a oportunidade para conversar e se conectar.

O SoCal está aberto sete dias por semana, das 11h30 às 23h, e oferece aos clientes a oportunidade de desfrutar de almoço, brunch ou jantar à vontade. As reservas podem ser feitas pelo telefone +66 (0) 2656 0444.

Sobre a InterContinental Hotels & Resorts: Com mais de 75 anos de experiência, a InterContinental Hotels & Resorts transforma viagens em experiências inesquecíveis. Cada um de nossos hotéis oferece a oportunidade de mergulhar no mundo glamoroso da InterContinental. Como marca, personificamos a elegância global por meio de nosso serviço impecável e discreto e comodidades excepcionais. O que realmente nos diferencia é o nosso genuíno interesse pelos nossos hóspedes, que expressamos por meio de um serviço personalizado e atencioso. Oferecemos aos nossos valiosos hóspedes serviços VIP exclusivos por meio do Programa InterContinental® Ambassador e do exclusivo Club InterContinental. Capacitamos nossos viajantes exigentes a descobrir o caráter único de um destino e proporcionamos experiências autênticas no local que enriquecem suas vidas.

Sobre a IHG: A IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] é uma empresa global de hotelaria com a missão de criar experiências memoráveis. Com 18 marcas de hotéis e o IHG One Rewards, um dos maiores programas de fidelidade hoteleira do mundo, a IHG opera mais de 6.000 hotéis em mais de 100 países e planeja inaugurar mais de 1.900. • Luxo e Estilo de Vida: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Essencial: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Suítes: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Parceiros Exclusivos: Iberostar Beachfront Resorts

A InterContinental Hotels Group PLC é a holding do grupo e está registrada na Inglaterra e no País de Gales. Em todo o mundo, aproximadamente 345.000 pessoas trabalham nos hotéis e na sede corporativa da IHG.