泰国曼谷，2026 年 5 月 28 日 / TRAVELINDEX / 蓝象集团荣幸地宣布将参加 2026 年 THAIFEX–Anuga Asia 展会，主题为「从泰国烹饪传统到全球美食产品」。

今年，该集团将重点放在让正宗的泰国菜比以往任何时候都更容易被大众接受——这得益于蓝象集团创始人兼主厨 Nooror Somany Steppe 的精湛技艺、创新精神和毕生奉献。

拥有超过45年卓越烹饪经验的名厨努罗尔（Nooror）在国际上享有盛誉，她致力于在保留传统泰式料理精髓的同时，将其与现代生活方式相结合。她的专长不仅在于掌握传统食谱，更在于透过精心研制的咖哩酱、调味酱和香料混合物，将传统食谱转化为易于烹饪的改良版本。这使得任何人，无论身处何地，都能轻松烹调出正宗的泰式佳肴。

在2026年THAIFEX-Anuga Asia展会上，Blue Elephant将推出一系列创新香料混合物和烹饪解决方案，为各种菜肴增添浓郁的泰国风味。这些新品是对其久负盛名的优质咖哩和酱料系列的补充，所有产品均在名厨Nooror的严格监督下生产，以确保风味平衡、层次丰富且品质始终如一。

全新产品系列包含五种口味的咖哩粉，其中包括广受欢迎的泰式经典咖哩——绿咖哩、红咖哩和黄咖哩。每款咖哩粉都采用方便的摇瓶包装，方便撒在菜肴上、调味或翻炒。此外，该系列还包含一款包装相同的冬荫功香料包，让您轻松在家就能品尝泰国最具代表性的风味之一——冬荫功汤。

除了香料系列，蓝象（Blue Elephant）还推出了一款酥脆的椰子卷，这款椰子卷口感轻盈细腻，带有天然的甜味，进一步丰富了其零食产品线。同时，该品牌也在进行包装升级：广受欢迎的泰国坚果不再采用传统的铁罐包装，而是换成了容量更大的200克袋装，为消费者提供更高的性价比和更便捷的购买体验。这两项措施都体现了蓝象致力于满足东南亚和美国市场日益增长的需求，这两个地区对高品质泰国产品的兴趣正在稳步提升。

作为一名尽职尽责的教育家，名厨努罗尔 (Nooror) 一直激励着新一代的专业厨师和家庭厨师。她透过蓝象 (Blue Elephant) 的烹饪学校和产品线，积极推广泰国草药和来自泰国各府的当地食材，鼓励年轻人重新发现他们的烹饪根源。她的核心理念是“泰式料理即良药”，这项原则强调了传统食材的天然益处及其在日常生活中的重要性。

「没有优质的泰国食材，就没有正宗的泰国菜，」主厨努罗尔说。 「作为一名厨师，我认为口味的可持续性至关重要。只有当食材产自本地、可追溯来源，并且生产过程中尊重人与动物时，我们才能保护正宗的泰国风味，也能守护我们的未来。负责任的采购并非一时风尚，而是我们每一道菜的基石。”

此外，名厨努鲁尔的三个子女在蓝象集团的进一步发展中扮演重要角色。金·斯蒂普担任总经理，桑德拉·斯蒂普主厨负责行销和公共关系，克里斯·斯蒂普主厨则致力于培养和激励下一代厨师——他们共同传承着家族的烹饪传统。

Blue Elephant 让消费者能够随心所欲地体验传统泰式美食－无论是在曼谷或普吉岛的沙吞或素坤逸13街的餐厅，或是在家中使用品牌的优质产品。这种将外出用餐与居家烹饪结合的方式，正是 Blue Elephant 一直以来秉持的核心理念：让优质泰式美食触手可及，并实现永续发展。

「蓝象的创新始终以正宗为基础。我们的目标是将名厨努尔（Nooror）深厚的烹饪知识转化为产品，使泰式烹饪变得简单易行、充满乐趣，同时保留每道菜的精髓，」蓝象国际集团副总经理伊内斯·沙尔东内（Ines Chardonnet）说道。

蓝象集团旗下生产部门蓝香料的负责人凯文·索马尼补充道：“通过蓝香料，我们不断开发新的香料混合物和产品形式，以满足现代烹饪习惯。我们今年在泰国国际食品加工展览会（THAIFEX）上推出的最新产品系列，旨在让全球消费者更容易品尝到泰国美食，同时又不牺牲其正宗风味和复杂性。”

在2026年THAIFEX-Anuga Asia展会上，莅临Blue Elephant展位的参观者将有机会欣赏精彩的产品展示、品尝体验，并深入了解每款产品背后的精湛工艺。此次展示不仅会着重介绍集团的悠久历史，还将阐述其致力于为子孙后代传承和发展泰国美食的概念。

作为泰国美食的全球大使，蓝象餐厅不断弥合传统与创新之间的差距，确保泰国丰富的烹饪遗产在世界各地保持相关性、易于获取和受到赞誉。