Bangkok, Thailandia, 28 maggio 2026 / TRAVELINDEX / Il Gruppo Blue Elephant è orgoglioso di annunciare la sua partecipazione a THAIFEX–Anuga Asia 2026 con il tema "Dal patrimonio culinario thailandese ai prodotti gourmet globali".

Quest'anno, il gruppo si sta concentrando con particolare attenzione sul rendere la cucina thailandese autentica più accessibile che mai, guidato dalla maestria, dall'innovazione e dalla dedizione di una vita della chef Nooror Somany Steppe, fondatrice e chef principale del Blue Elephant Group.

Con oltre 45 anni di eccellenza culinaria, la chef Nooror si è affermata a livello internazionale preservando l'integrità della cucina tradizionale thailandese e adattandola al contempo agli stili di vita moderni. La sua competenza non si limita alla padronanza delle ricette tradizionali, ma si estende anche alla loro trasformazione in varianti facilmente accessibili grazie a paste di curry, salse e miscele di spezie accuratamente sviluppate. Questo permette a chiunque, ovunque, di preparare con facilità autentici piatti thailandesi.

In occasione di THAIFEX–Anuga Asia 2026, Blue Elephant presenterà una gamma ampliata di miscele di spezie innovative e soluzioni per la cucina che porteranno un tocco di Thailandia in ogni piatto. Questi nuovi prodotti vanno ad arricchire il rinomato portfolio di curry e salse premium, tutti realizzati sotto la stretta supervisione dello chef Nooror per garantire equilibrio, profondità di sapore e qualità costante.

La nuova gamma di prodotti comprende curry in polvere in cinque gusti, tra cui i classici thailandesi più amati: curry verde, rosso e giallo. Ogni polvere è disponibile in una pratica confezione con dosatore, ideale per spargere, insaporire e soffriggere. La gamma è completata da un mix di spezie Tom Yum nello stesso formato, che porta uno dei sapori più iconici della Thailandia direttamente nella vostra cucina, senza bisogno di indovinare gli ingredienti.

Oltre alla sua gamma di spezie, Blue Elephant sta ampliando la sua selezione di snack con l'introduzione di un rotolo croccante al cocco, leggero e delicato grazie alla sua naturale dolcezza. Allo stesso tempo, il marchio sta modernizzando il packaging: le popolari noci thailandesi vengono trasferite dalle tradizionali lattine a confezioni più grandi da 200 grammi, offrendo ai clienti un miglior rapporto qualità-prezzo e maggiore praticità. Entrambe le novità sottolineano l'impegno del marchio nel soddisfare la crescente domanda nel Sud-est asiatico e negli Stati Uniti, dove l'interesse per i prodotti thailandesi di alta qualità è in costante aumento.

Da educatrice appassionata, la chef Nooror continua a ispirare la prossima generazione di cuochi professionisti e amatoriali. Attraverso le scuole di cucina e le linee di prodotti Blue Elephant, promuove attivamente l'uso di erbe aromatiche thailandesi e ingredienti locali provenienti da diverse province della Thailandia, incoraggiando i giovani a riscoprire le proprie radici culinarie. Al centro della sua filosofia c'è la convinzione che "il cibo thailandese sia una medicina", un principio che sottolinea i benefici naturali degli ingredienti tradizionali e la loro importanza nella vita di tutti i giorni.

"Non esiste una vera cucina thailandese senza ingredienti thailandesi di qualità", ha affermato lo chef Nooror. "Come chef, vedo la sostenibilità nel gusto. Quando gli ingredienti sono regionali, tracciabili e prodotti nel rispetto delle persone e degli animali, proteggiamo gli autentici sapori thailandesi e il nostro futuro. L'approvvigionamento responsabile non è una moda, ma il fondamento di ogni piatto che serviamo."

Inoltre, i tre figli della chef Nooror svolgono un ruolo importante nell'ulteriore sviluppo del Blue Elephant Group. Kim Steppe è l'amministratore delegato, la chef Sandra Steppe è a capo del marketing e delle pubbliche relazioni, e lo chef Kris Steppe si dedica a formare e ispirare la prossima generazione di chef: insieme portano avanti le tradizioni culinarie di famiglia.

Blue Elephant permette ai consumatori di vivere l'esperienza della cucina tradizionale thailandese esattamente come desiderano, sia nei ristoranti di Sathorn o Sukhumvit 13 a Bangkok o Phuket, sia a casa con i prodotti di alta qualità del marchio. Questa combinazione tra cenare fuori e cucinare a casa è al centro della filosofia di Blue Elephant: rendere l'eccezionale cucina thailandese accessibile e sostenibile.

“L’innovazione di Blue Elephant si basa da sempre sull’autenticità. Il nostro obiettivo è tradurre la profonda conoscenza culinaria del maestro chef Nooror in prodotti che rendano la cucina thailandese intuitiva e piacevole, preservando al contempo l’anima di ogni piatto”, ha affermato Ines Chardonnet, Vicepresidente Junior del Blue Elephant International Group.

Kevin Somany, responsabile di Blue Spice, la divisione di produzione del Blue Elephant Group, ha aggiunto: “Con Blue Spice, sviluppiamo continuamente nuove miscele di spezie e formati che si adattano alle moderne abitudini culinarie. La nostra ultima gamma di prodotti, presentata quest'anno al THAIFEX, mira a rendere la cucina thailandese ancora più accessibile a un pubblico globale, senza sacrificarne l'autenticità o la complessità.”

I visitatori dello stand Blue Elephant al THAIFEX–Anuga Asia 2026 potranno assistere a un'entusiasmante presentazione dei prodotti, a degustazioni e scoprire l'artigianalità che si cela dietro ogni creazione. La presentazione non solo metterà in luce la tradizione del gruppo, ma anche il suo approccio all'evoluzione della cucina thailandese per le generazioni future.

In qualità di ambasciatore globale della gastronomia thailandese, Blue Elephant continua a colmare il divario tra tradizione e innovazione, garantendo che la ricchezza del patrimonio culinario thailandese rimanga rilevante, accessibile e celebrata in tutto il mondo.