Bangkok, Tailândia, 28 de maio de 2026 / TRAVELINDEX / O Blue Elephant Group tem o orgulho de anunciar sua participação na THAIFEX–Anuga Asia 2026, sob o tema “Da herança culinária tailandesa aos produtos gourmet globais”.

Este ano, o grupo está dando grande ênfase em tornar a autêntica culinária tailandesa mais acessível do que nunca – guiado pela maestria, inovação e dedicação de uma vida inteira do mestre chef Nooror Somany Steppe, fundador e chef principal do Blue Elephant Group.

Com mais de 45 anos de excelência culinária, a chef Nooror conquistou reconhecimento internacional ao preservar a integridade da culinária tailandesa tradicional, adaptando-a aos estilos de vida modernos. Sua expertise reside não apenas no domínio das receitas tradicionais, mas também na transformação delas em variações acessíveis por meio de pastas de curry, molhos e misturas de especiarias cuidadosamente desenvolvidas. Isso permite que qualquer pessoa, em qualquer lugar, prepare pratos tailandeses autênticos com facilidade.

Na THAIFEX–Anuga Asia 2026, a Blue Elephant apresentará uma gama ampliada de misturas de especiarias inovadoras e soluções culinárias que trazem um toque tailandês a qualquer prato. Esses novos produtos complementam o renomado portfólio de caril e molhos premium, todos produzidos sob a rigorosa supervisão do chef Nooror para garantir equilíbrio, sabor intenso e qualidade consistente.

A nova linha de produtos inclui pós de curry em cinco sabores, incluindo os clássicos tailandeses populares: curry verde, vermelho e amarelo. Cada pó vem em um prático frasco dosador, ideal para polvilhar, temperar e refogar. A linha é complementada por uma mistura de especiarias Tom Yum no mesmo formato, trazendo um dos sabores mais icônicos da Tailândia diretamente para a sua cozinha – sem complicações.

Além da sua linha de especiarias, a Blue Elephant está expandindo sua seleção de snacks com o lançamento de um rolinho de coco crocante, leve e delicado graças à sua doçura natural. Ao mesmo tempo, a marca está modernizando suas embalagens: os populares amendoins tailandeses estão sendo transferidos das tradicionais latas para embalagens maiores de 200 gramas, oferecendo aos clientes melhor custo-benefício e maior praticidade. Ambas as novidades reforçam o compromisso da marca em atender à crescente demanda no Sudeste Asiático e nos EUA, onde o interesse por produtos tailandeses de alta qualidade está em constante crescimento.

Como educadora dedicada, a chef Nooror continua a inspirar a próxima geração de cozinheiros profissionais e amadores. Através das escolas de culinária e linhas de produtos da Blue Elephant, ela promove ativamente o uso de ervas tailandesas e ingredientes locais de diversas províncias da Tailândia, incentivando os jovens a redescobrirem suas raízes culinárias. Central à sua filosofia é a crença de que "a comida tailandesa é remédio" — um princípio que ressalta os benefícios naturais dos ingredientes tradicionais e sua importância no dia a dia.

“Não existe boa culinária tailandesa sem bons ingredientes tailandeses”, disse o mestre-cuca Nooror. “Como chef, vejo a sustentabilidade no sabor. Quando os ingredientes são regionais, rastreáveis ​​e produzidos com respeito às pessoas e aos animais, protegemos os sabores autênticos da Tailândia e o nosso futuro. O fornecimento responsável não é uma tendência, mas sim a base de cada prato que servimos.”

Além disso, os três filhos do mestre chef Nooror desempenham um papel importante no desenvolvimento do Grupo Blue Elephant. Kim Steppe é o diretor administrativo, a chef Sandra Steppe lidera o marketing e as relações públicas, e o chef Kris Steppe dedica-se a formar e inspirar a próxima geração de chefs – juntos, eles dão continuidade às tradições culinárias da família.

A Blue Elephant permite que os consumidores vivenciem a culinária tailandesa tradicional exatamente como desejam – seja nos restaurantes do Sathorn ou da Sukhumvit 13 em Bangkok ou Phuket, ou em casa com os produtos premium da marca. Essa combinação de jantar fora e cozinhar em casa está no cerne do que a Blue Elephant sempre representou: tornar a culinária tailandesa excepcional acessível e sustentável.

“Na Blue Elephant, a inovação sempre se baseia na autenticidade. Nosso objetivo é traduzir o profundo conhecimento culinário do mestre chef Nooror em produtos que tornem a culinária tailandesa intuitiva e prazerosa, preservando a essência de cada prato”, disse Ines Chardonnet, vice-presidente júnior do Grupo Internacional Blue Elephant.

Kevin Somany, chefe da Blue Spice, o braço de produção do Blue Elephant Group, acrescentou: “Com a Blue Spice, estamos continuamente desenvolvendo novas misturas de especiarias e formatos que atendem aos hábitos culinários modernos. Nossa mais recente linha de produtos, que apresentamos na THAIFEX deste ano, visa tornar a culinária tailandesa ainda mais acessível a um público global, sem sacrificar a autenticidade ou a complexidade.”

Os visitantes do estande da Blue Elephant na THAIFEX–Anuga Asia 2026 podem esperar uma apresentação de produtos empolgante, degustações e informações sobre o processo artesanal por trás de cada criação. A apresentação destacará não apenas a herança do grupo, mas também sua abordagem para a evolução da culinária tailandesa para as futuras gerações.

Como embaixador global da gastronomia tailandesa, o Blue Elephant continua a unir tradição e inovação, garantindo que a riqueza do patrimônio culinário da Tailândia permaneça relevante, acessível e celebrada em todo o mundo.