Bangkok, Thailand, 28. Mai 2026 / TRAVELINDEX / Die Blue Elephant Group ist stolz darauf, ihre Teilnahme an der THAIFEX–Anuga Asia 2026 unter dem Motto „Vom thailändischen kulinarischen Erbe zu globalen Gourmetprodukten“ bekannt zu geben.

In diesem Jahr legt die Gruppe großen Wert darauf, die authentische thailändische Küche zugänglicher denn je zu machen – geleitet von der Meisterschaft, Innovationskraft und dem lebenslangen Engagement von Meisterköchin Nooror Somany Steppe, Gründerin und Chefköchin der Blue Elephant Group.

Mit über 45 Jahren kulinarischer Exzellenz hat sich Meisterköchin Nooror international einen Namen gemacht, indem sie die Integrität der traditionellen thailändischen Küche bewahrt und sie gleichzeitig an den modernen Lebensstil anpasst. Ihre Expertise liegt nicht nur in der Beherrschung traditioneller Rezepte, sondern auch in deren Umwandlung in leicht zugängliche Variationen durch sorgfältig entwickelte Currypasten, Saucen und Gewürzmischungen. So kann jeder, überall, authentische thailändische Gerichte ganz einfach zubereiten.

Auf der THAIFEX–Anuga Asia 2026 präsentiert Blue Elephant ein erweitertes Sortiment innovativer Gewürzmischungen und Kochlösungen, die jedem Gericht eine thailändische Note verleihen. Diese neuen Produkte ergänzen das renommierte Portfolio an Premium-Currys und -Saucen, die alle unter der strengen Aufsicht von Meisterköchin Nooror hergestellt werden, um Ausgewogenheit, Geschmackstiefe und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

Die neue Produktreihe umfasst Currypulver in fünf Geschmacksrichtungen, darunter die beliebten thailändischen Klassiker grünes, rotes und gelbes Curry. Jedes Pulver ist in einem praktischen Streuer verpackt, ideal zum Bestreuen, Würzen und Anbraten. Ergänzt wird die Reihe durch eine Tom-Yum-Gewürzmischung im gleichen Format, die einen der bekanntesten Aromen Thailands direkt in Ihre Küche bringt – ganz ohne Rätselraten.

Neben seinem Gewürzsortiment erweitert Blue Elephant sein Snackangebot um eine knusprige Kokosnussrolle, die dank ihrer natürlichen Süße besonders leicht und zart ist. Gleichzeitig modernisiert die Marke ihre Verpackung: Die beliebten thailändischen Nüsse werden von traditionellen Dosen in größere 200-Gramm-Beutel umgefüllt, was den Kunden ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und mehr Komfort bietet. Beide Neuerungen unterstreichen das Engagement der Marke, die wachsende Nachfrage in Südostasien und den USA zu bedienen, wo das Interesse an hochwertigen thailändischen Produkten stetig zunimmt.

Als engagierte Ausbilderin inspiriert Meisterköchin Nooror weiterhin die nächste Generation von Profi- und Hobbyköchen. Mit den Kochschulen und Produktlinien von Blue Elephant wirbt sie aktiv für die Verwendung thailändischer Kräuter und regionaler Zutaten aus verschiedenen Provinzen Thailands und ermutigt junge Menschen, ihre kulinarischen Wurzeln neu zu entdecken. Zentral für ihre Philosophie ist die Überzeugung, dass „thailändisches Essen Medizin ist“ – ein Prinzip, das die natürlichen Vorzüge traditioneller Zutaten und ihre Bedeutung im Alltag unterstreicht.

„Es gibt keine gute thailändische Küche ohne gute thailändische Zutaten“, sagte Küchenchefin Nooror. „Als Köchin sehe ich Nachhaltigkeit im Geschmack. Wenn Zutaten regional, rückverfolgbar und mit Respekt vor Mensch und Tier produziert werden, schützen wir authentische thailändische Aromen und unsere Zukunft. Verantwortungsvolle Beschaffung ist kein Trend, sondern die Grundlage jedes Gerichts, das wir servieren.“

Darüber hinaus spielen die drei Kinder von Meisterköchin Nooror eine wichtige Rolle in der Weiterentwicklung der Blue Elephant Group. Kim Steppe ist Geschäftsführerin, Köchin Sandra Steppe leitet Marketing und Öffentlichkeitsarbeit, und Koch Kris Steppe widmet sich der Förderung und Inspiration der nächsten Generation von Köchen – gemeinsam führen sie die kulinarischen Traditionen der Familie fort.

Blue Elephant ermöglicht es Konsumenten, die traditionelle thailändische Küche ganz nach ihren Wünschen zu genießen – ob in den Restaurants in Sathorn oder Sukhumvit 13 in Bangkok oder Phuket oder zu Hause mit den Premiumprodukten der Marke. Diese Kombination aus Restaurantbesuch und Kochen zu Hause ist der Kern dessen, wofür Blue Elephant seit jeher steht: außergewöhnliche thailändische Küche zugänglich und nachhaltig zu machen.

„Innovation bei Blue Elephant basiert stets auf Authentizität. Unser Ziel ist es, das profunde kulinarische Wissen von Meisterköchin Nooror in Produkte umzusetzen, die die thailändische Küche intuitiv und genussvoll machen und gleichzeitig die Seele jedes Gerichts bewahren“, sagte Ines Chardonnet, Junior Vice President der Blue Elephant International Group.

Kevin Somany, Leiter von Blue Spice, dem Produktionszweig der Blue Elephant Group, fügte hinzu: „Mit Blue Spice entwickeln wir kontinuierlich neue Gewürzmischungen und -formate, die den modernen Kochgewohnheiten entsprechen. Unsere neueste Produktreihe, die wir dieses Jahr auf der THAIFEX vorgestellt haben, zielt darauf ab, die thailändische Küche einem globalen Publikum noch zugänglicher zu machen, ohne dabei an Authentizität oder Komplexität einzubüßen.“

Besucher des Blue Elephant-Standes auf der THAIFEX–Anuga Asia 2026 erwartet eine spannende Produktpräsentation, Verkostungen und Einblicke in die Handwerkskunst hinter jeder Kreation. Die Präsentation beleuchtet nicht nur das Erbe des Unternehmens, sondern auch dessen Ansatz zur Weiterentwicklung der thailändischen Küche für zukünftige Generationen.

Als globaler Botschafter der thailändischen Gastronomie schlägt Blue Elephant weiterhin eine Brücke zwischen Tradition und Innovation – und sorgt so dafür, dass der Reichtum des thailändischen kulinarischen Erbes relevant, zugänglich und weltweit gefeiert bleibt.