Bangkok, Tailandia, 28 de mayo de 2026 / TRAVELINDEX / El Grupo Blue Elephant se enorgullece en anunciar su participación en THAIFEX–Anuga Asia 2026 bajo el lema “De la herencia culinaria tailandesa a los productos gourmet globales”.

Este año, el grupo se centra en hacer que la auténtica cocina tailandesa sea más accesible que nunca, guiado por la maestría, la innovación y la dedicación de toda una vida del maestro chef Nooror Somany Steppe, fundador y chef principal del Grupo Blue Elephant.

Con más de 45 años de excelencia culinaria, la maestra chef Nooror se ha labrado un nombre internacional al preservar la esencia de la cocina tradicional tailandesa y adaptarla a los estilos de vida modernos. Su experiencia radica no solo en dominar las recetas tradicionales, sino también en transformarlas en versiones accesibles mediante pastas de curry, salsas y mezclas de especias cuidadosamente elaboradas. Esto permite que cualquier persona, en cualquier lugar, pueda preparar fácilmente auténticos platos tailandeses.

En THAIFEX–Anuga Asia 2026, Blue Elephant presentará una gama ampliada de innovadoras mezclas de especias y soluciones culinarias que aportan un toque tailandés a cualquier plato. Estos nuevos productos complementan su reconocido catálogo de curries y salsas premium, todos elaborados bajo la estricta supervisión del maestro chef Nooror para garantizar el equilibrio, la profundidad del sabor y una calidad constante.

La nueva gama de productos incluye curry en polvo de cinco sabores, entre ellos los clásicos tailandeses: curry verde, rojo y amarillo. Cada polvo viene en un práctico envase con dosificador, ideal para espolvorear, sazonar y saltear. La gama se complementa con una mezcla de especias Tom Yum en el mismo formato, que lleva uno de los sabores más emblemáticos de Tailandia directamente a tu cocina, sin complicaciones.

Además de su gama de especias, Blue Elephant amplía su selección de snacks con la introducción de un crujiente rollo de coco, ligero y delicado gracias a su dulzura natural. Al mismo tiempo, la marca moderniza su empaque: los populares frutos secos tailandeses se trasladan de las latas tradicionales a bolsas más grandes de 200 gramos, ofreciendo a los clientes una mejor relación calidad-precio y mayor comodidad. Ambos avances subrayan el compromiso de la marca para satisfacer la creciente demanda en el sudeste asiático y Estados Unidos, donde el interés por los productos tailandeses de alta calidad aumenta constantemente.

Como educadora comprometida, la chef Nooror sigue inspirando a la próxima generación de cocineros profesionales y aficionados. A través de las escuelas de cocina y las líneas de productos de Blue Elephant, promueve activamente el uso de hierbas tailandesas e ingredientes locales de diversas provincias de Tailandia, animando a los jóvenes a redescubrir sus raíces culinarias. Un pilar fundamental de su filosofía es la creencia de que "la comida tailandesa es medicina", un principio que subraya los beneficios naturales de los ingredientes tradicionales y su importancia en la vida cotidiana.

«No existe una buena cocina tailandesa sin buenos ingredientes tailandeses», afirmó el chef Nooror. «Como chef, veo la sostenibilidad en el sabor. Cuando los ingredientes son regionales, trazables y producidos con respeto a las personas y los animales, protegemos los auténticos sabores tailandeses y nuestro futuro. El abastecimiento responsable no es una moda, sino la base de cada plato que servimos».

Además, los tres hijos de la chef Nooror desempeñan un papel fundamental en el desarrollo del Grupo Blue Elephant. Kim Steppe es la directora general, la chef Sandra Steppe dirige el departamento de marketing y relaciones públicas, y el chef Kris Steppe se dedica a formar e inspirar a la próxima generación de chefs; juntos, continúan con las tradiciones culinarias de la familia.

Blue Elephant permite a los consumidores disfrutar de la cocina tradicional tailandesa a su manera, ya sea en los restaurantes de Sathorn o Sukhumvit 13 en Bangkok o Phuket, o en casa con los productos premium de la marca. Esta combinación de comer fuera y cocinar en casa es la esencia de lo que Blue Elephant siempre ha representado: hacer que la excepcional cocina tailandesa sea accesible y sostenible.

“En Blue Elephant, la innovación siempre se basa en la autenticidad. Nuestro objetivo es plasmar el profundo conocimiento culinario del maestro chef Nooror en productos que hagan que la cocina tailandesa sea intuitiva y placentera, conservando al mismo tiempo la esencia de cada plato”, afirmó Ines Chardonnet, vicepresidenta adjunta del Grupo Internacional Blue Elephant.

Kevin Somany, director de Blue Spice, la división de producción del Grupo Blue Elephant, añadió: «En Blue Spice, desarrollamos continuamente nuevas mezclas de especias y formatos que se adaptan a los hábitos culinarios modernos. Nuestra última gama de productos, que presentamos en THAIFEX este año, busca hacer que la cocina tailandesa sea aún más accesible a un público global sin sacrificar la autenticidad ni la complejidad».

Los visitantes del stand de Blue Elephant en THAIFEX–Anuga Asia 2026 podrán disfrutar de una presentación de productos fascinante, degustaciones y conocer de cerca la elaboración artesanal de cada creación. La presentación no solo destacará la herencia del grupo, sino también su enfoque para el desarrollo de la gastronomía tailandesa para las futuras generaciones.

Como embajador mundial de la gastronomía tailandesa, Blue Elephant sigue tendiendo puentes entre la tradición y la innovación, garantizando que la riqueza del patrimonio culinario de Tailandia siga siendo relevante, accesible y celebrada en todo el mundo.