태국 방콕, 2026년 5월 28일 / TRAVELINDEX / 블루 엘리펀트 그룹은 “태국의 요리 유산에서 세계적인 고급 식재료까지”라는 주제로 THAIFEX–Anuga Asia 2026에 참가하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.

올해 블루 엘리펀트 그룹은 창립자이자 총괄 셰프인 누로르 소마니 스테프의 뛰어난 기술, 혁신, 그리고 평생에 걸친 헌신을 바탕으로 정통 태국 요리를 그 어느 때보다 더 쉽게 접할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 있습니다.

45년 이상의 뛰어난 요리 경력을 자랑하는 누루르 셰프는 전통 태국 요리의 본질을 보존하면서도 현대적인 라이프스타일에 맞춰 재해석하여 국제적으로 명성을 쌓았습니다. 그녀의 전문성은 전통 레시피를 완벽하게 구사하는 것뿐만 아니라, 세심하게 개발한 커리 페이스트, 소스, 향신료 블렌드를 통해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 변형 레시피를 개발하는 데 있습니다. 덕분에 언제 어디서든 누구나 간편하게 정통 태국 요리를 만들 수 있습니다.

블루 엘리펀트는 THAIFEX-Anuga Asia 2026에서 태국의 풍미를 모든 요리에 더해줄 혁신적인 향신료 블렌드와 조리 솔루션 제품군을 선보일 예정입니다. 이 새로운 제품들은 블루 엘리펀트의 명성 높은 프리미엄 카레 및 소스 포트폴리오를 더욱 풍성하게 해줄 것이며, 모든 제품은 마스터 셰프 누루르의 엄격한 감독 하에 생산되어 균형 잡힌 풍미와 깊은 맛, 그리고 변함없는 품질을 보장합니다.

새로운 제품군은 인기 있는 태국 전통 커리인 그린 커리, 레드 커리, 옐로우 커리를 포함한 5가지 맛의 커리 파우더로 구성되어 있습니다. 각 파우더는 편리한 셰이커 용기에 담겨 있어 뿌리거나 양념하거나 볶음 요리에 사용하기에 적합합니다. 또한 동일한 용기에 담긴 똠얌 스파이스 믹스도 함께 출시되어 태국의 대표적인 맛 중 하나인 똠얌 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 더 이상 복잡한 조리법을 고민할 필요가 없습니다.

블루 엘리펀트는 다양한 향신료 제품군 외에도 바삭한 코코넛 롤을 새롭게 선보이며 스낵류를 확장하고 있습니다. 코코넛 롤은 천연의 단맛 덕분에 가볍고 섬세한 맛을 자랑합니다. 또한, 인기 제품인 태국산 견과류는 기존의 틴케이스에서 200g 대용량 포장으로 교체되어 고객에게 더욱 경제적이고 편리한 쇼핑 경험을 제공합니다. 이러한 변화는 고품질 태국 제품에 대한 관심이 꾸준히 증가하고 있는 동남아시아와 미국 시장의 수요를 충족시키고자 하는 블루 엘리펀트의 노력을 보여줍니다.

헌신적인 교육자이자 마스터 셰프인 누루르는 차세대 전문 요리사와 가정 요리사들에게 끊임없이 영감을 불어넣고 있습니다. 블루 엘리펀트의 쿠킹 스쿨과 제품 라인을 통해 그녀는 태국 각 지역의 허브와 현지 식재료 사용을 적극적으로 장려하며, 젊은이들이 자신들의 요리 전통을 재발견하도록 격려합니다. 그녀의 철학의 핵심은 "태국 음식은 약이다"라는 믿음으로, 전통 식재료의 자연적인 효능과 일상생활에서의 중요성을 강조합니다.

누루르 셰프는 “좋은 태국 식재료 없이는 훌륭한 태국 요리를 만들 수 없습니다.”라고 말했습니다. “셰프로서 저는 맛에서 지속가능성을 봅니다. 식재료가 지역에서 생산되고, 추적 가능하며, 사람과 동물을 존중하는 방식으로 생산될 때, 우리는 진정한 태국의 맛과 우리의 미래를 지킬 수 있습니다. 책임감 있는 식재료 조달은 유행이 아니라 우리가 제공하는 모든 요리의 근간입니다.”

또한, 누로르 셰프의 세 자녀는 블루 엘리펀트 그룹의 발전에 중요한 역할을 하고 있습니다. 킴 스테페는 경영 이사를 맡고 있으며, 산드라 스테페 셰프는 마케팅 및 홍보를 담당하고, 크리스 스테페 셰프는 차세대 셰프 육성과 영감 제공에 헌신하며 가문의 요리 전통을 이어가고 있습니다.

블루 엘리펀트는 소비자들이 방콕이나 푸켓의 사톤이나 수쿰빗 13에 있는 레스토랑에서든, 브랜드의 프리미엄 제품을 이용해 집에서든 원하는 방식으로 전통 태국 요리를 경험할 수 있도록 합니다. 외식과 가정 요리의 조화는 블루 엘리펀트가 항상 추구해 온 핵심 가치, 즉 훌륭한 태국 요리를 누구나 쉽게 접하고 지속 가능하게 즐길 수 있도록 하는 것의 핵심입니다.

“블루 엘리펀트의 혁신은 언제나 진정성을 바탕으로 합니다. 저희 목표는 노루르 셰프의 심오한 요리 지식을 태국 요리를 더욱 쉽고 즐겁게 만들어주는 제품으로 구현하는 동시에 각 요리의 본질을 보존하는 것입니다.”라고 블루 엘리펀트 인터내셔널 그룹의 이네스 샤르도네 부사장은 말했습니다.

블루 엘리펀트 그룹의 생산 부문인 블루 스파이스의 책임자 케빈 소마니는 다음과 같이 덧붙였습니다. “블루 스파이스는 현대적인 요리 습관에 맞는 새로운 향신료 블렌드와 형태를 지속적으로 개발하고 있습니다. 올해 THAIFEX에서 공개한 최신 제품군은 정통성과 복잡성을 희생하지 않으면서 태국 요리를 전 세계 소비자들이 더욱 쉽게 접할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.”

THAIFEX–Anuga Asia 2026의 블루 엘리펀트 부스를 방문하시면 흥미진진한 제품 프레젠테이션, 시식, 그리고 각 제품에 담긴 장인 정신에 대한 심도 있는 설명을 들으실 수 있습니다. 이번 프레젠테이션에서는 그룹의 전통뿐 아니라 미래 세대를 위해 태국 요리를 어떻게 발전시켜 나갈지에 대한 그들의 접근 방식도 소개될 예정입니다.

태국 미식의 세계적인 홍보대사로서, 블루 엘리펀트는 전통과 혁신 사이의 간극을 메우며 태국의 풍부한 요리 유산이 전 세계적으로 의미 있고, 접근 가능하며, 기념될 수 있도록 끊임없이 노력하고 있습니다.