กรุงเทพฯ ประเทศไทย 28 พฤษภาคม 2569 / TRAVELINDEX / กลุ่มบริษัทบลูเอเลแฟนต์มีความภูมิใจที่จะประกาศการเข้าร่วมงาน THAIFEX–Anuga Asia 2026 ภายใต้ธีม “จากมรดกทางอาหารไทยสู่ผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศระดับโลก”

ในปีนี้ กลุ่มบริษัทให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการทำให้รสชาติอาหารไทยแท้เข้าถึงได้ง่ายกว่าที่เคย โดยได้รับการชี้นำจากความเชี่ยวชาญ นวัตกรรม และความทุ่มเทตลอดชีวิตของเชฟนูรอร์ โสมานี สเตปป์ ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าเชฟของกลุ่มบลูเอเลแฟนต์

ด้วยประสบการณ์ด้านการทำอาหารกว่า 45 ปี เชฟนูรอร์ได้สร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติด้วยการรักษาเอกลักษณ์ของอาหารไทยดั้งเดิมไว้ พร้อมทั้งปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่ ความเชี่ยวชาญของเธอไม่ได้อยู่ที่การเชี่ยวชาญสูตรอาหารดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดัดแปลงสูตรเหล่านั้นให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นผ่านเครื่องแกง ซอส และเครื่องเทศที่พัฒนาอย่างพิถีพิถัน ทำให้ทุกคน ทุกที่ สามารถปรุงอาหารไทยแท้ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ในงาน THAIFEX–Anuga Asia 2026 แบรนด์ Blue Elephant จะนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศผสมและน้ำยาปรุงอาหารนวัตกรรมใหม่ที่หลากหลายยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มกลิ่นอายความเป็นไทยให้กับทุกเมนูอาหาร ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้จะช่วยเสริมกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องแกงและซอสระดับพรีเมียมที่เป็นที่รู้จัก ซึ่งทั้งหมดผลิตภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของเชฟนูรอร์ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความสมดุล รสชาติที่เข้มข้น และคุณภาพที่สม่ำเสมอ

ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ประกอบด้วยผงแกง 5 รสชาติ รวมถึงรสชาติคลาสสิกยอดนิยมของไทยอย่าง แกงเขียวหวาน แกงแดง และแกงเหลือง ผงแกงแต่ละชนิดบรรจุในขวดเขย่าที่สะดวก เหมาะสำหรับการโรยปรุงรสและผัด นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศต้มยำในรูปแบบเดียวกัน ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยได้อย่างง่ายดายในครัวของคุณโดยไม่ต้องเดาอีกต่อไป

นอกจากผลิตภัณฑ์เครื่องเทศแล้ว บลูเอเลแฟนต์ยังขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยการเปิดตัวขนมมะพร้าวกรอบ ซึ่งมีเนื้อเบาและละมุนลิ้นด้วยความหวานจากธรรมชาติ ในขณะเดียวกัน แบรนด์ก็กำลังปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัยยิ่งขึ้น โดยเปลี่ยนจากกระป๋องแบบดั้งเดิมสำหรับถั่วต่างๆ มาเป็นถุงขนาดใหญ่ขึ้น 200 กรัม เพื่อให้ลูกค้าได้รับความคุ้มค่าและสะดวกสบายยิ่งขึ้น การเปลี่ยนแปลงทั้งสองนี้เน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นของแบรนด์ในการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และสหรัฐอเมริกา ซึ่งความสนใจในผลิตภัณฑ์ไทยคุณภาพสูงกำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ในฐานะนักการศึกษาผู้ทุ่มเท เชฟนูรอร์ยังคงเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ ทั้งเชฟมืออาชีพและเชฟประจำบ้าน ผ่านโรงเรียนสอนทำอาหารและผลิตภัณฑ์ของ Blue Elephant เธอส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทยและวัตถุดิบท้องถิ่นจากจังหวัดต่างๆ ของประเทศไทยอย่างแข็งขัน โดยกระตุ้นให้คนรุ่นใหม่ได้ค้นพบรากเหง้าทางด้านการทำอาหารของตนเองอีกครั้ง หัวใจสำคัญของปรัชญาของเธอคือความเชื่อที่ว่า "อาหารไทยคือยา" ซึ่งเป็นหลักการที่เน้นย้ำถึงประโยชน์ตามธรรมชาติของวัตถุดิบดั้งเดิมและความสำคัญของวัตถุดิบเหล่านั้นในชีวิตประจำวัน

“อาหารไทยที่ดีนั้นต้องขาดวัตถุดิบไทยที่ดี” เชฟนูรอร์กล่าว “ในฐานะเชฟ ฉันมองเห็นความยั่งยืนในรสชาติ เมื่อวัตถุดิบมาจากท้องถิ่น ตรวจสอบแหล่งที่มาได้ และผลิตด้วยความเคารพต่อผู้คนและสัตว์ เราจะปกป้องรสชาติไทยแท้ๆ และอนาคตของเรา การจัดหาวัตถุดิบอย่างมีความรับผิดชอบไม่ใช่แค่กระแส แต่เป็นรากฐานของทุกจานที่เราเสิร์ฟ”

นอกจากนี้ ลูกๆ ทั้งสามคนของเชฟนูรอร์ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา Blue Elephant Group ต่อไป โดยคิม สเตปป์ ดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ เชฟแซนดรา สเตปป์ ดูแลด้านการตลาดและประชาสัมพันธ์ และเชฟคริส สเตปป์ ทุ่มเทให้กับการบ่มเพาะและสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นใหม่ พวกเขาร่วมกันสืบทอดประเพณีการทำอาหารของครอบครัวต่อไป

บลู เอเลแฟนท์ เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สัมผัสอาหารไทยต้นตำรับอย่างที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นที่ร้านอาหารในย่านสาทรหรือสุขุมวิท 13 ในกรุงเทพฯ หรือภูเก็ต หรือจะปรุงเองที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมของแบรนด์ การผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารนอกบ้านและการปรุงอาหารที่บ้าน คือหัวใจสำคัญของสิ่งที่บลู เอเลแฟนท์ ยึดมั่นมาโดยตลอด นั่นคือการทำให้อาหารไทยชั้นเลิศเข้าถึงได้และยั่งยืน

“นวัตกรรมของ Blue Elephant ยึดมั่นในความเป็นต้นตำรับเสมอ เป้าหมายของเราคือการถ่ายทอดความรู้ด้านการทำอาหารอันลึกซึ้งของเชฟนูรอร์ สู่ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การทำอาหารไทยเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนาน พร้อมทั้งคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของแต่ละเมนู” อิเนส ชาร์ดอนเนต์ รองประธานบริหารกลุ่มธุรกิจ Blue Elephant International กล่าว

เควิน โซมานี หัวหน้าฝ่ายผลิตของ Blue Spice ซึ่งเป็นส่วนงานผลิตของ Blue Elephant Group กล่าวเพิ่มเติมว่า “ด้วย Blue Spice เราพัฒนาเครื่องเทศผสมและรูปแบบใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมการทำอาหารสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์ล่าสุดของเรา ซึ่งเปิดตัวในงาน THAIFEX ปีนี้ มีเป้าหมายที่จะทำให้อาหารไทยเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับผู้คนทั่วโลก โดยไม่ลดทอนความเป็นต้นตำรับหรือความซับซ้อน”

ผู้เยี่ยมชมบูธ Blue Elephant ในงาน THAIFEX–Anuga Asia 2026 จะได้พบกับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นเต้น การชิม และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับฝีมือการสร้างสรรค์ในแต่ละเมนู การนำเสนอจะไม่เพียงแต่เน้นถึงมรดกของกลุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวทางในการพัฒนาอาหารไทยสำหรับคนรุ่นหลังอีกด้วย

ในฐานะทูตระดับโลกด้านอาหารไทย บลูเอเลแฟนต์ยังคงสานสัมพันธ์ระหว่างประเพณีและนวัตกรรม เพื่อให้มั่นใจว่ามรดกทางด้านอาหารอันล้ำค่าของไทยยังคงมีความเกี่ยวข้อง เข้าถึงได้ และได้รับการยกย่องไปทั่วโลก