Bangkok, Thailand, 28 mei 2026 / TRAVELINDEX / De Blue Elephant Group is er trots op haar deelname aan THAIFEX–Anuga Asia 2026 aan te kondigen onder het thema "Van Thais culinair erfgoed tot wereldwijde gastronomische producten".

Dit jaar legt de groep sterk de nadruk op het toegankelijker maken van authentieke Thaise gerechten dan ooit tevoren – onder leiding van meesterkok Nooror Somany Steppe, oprichter en chef-kok van de Blue Elephant Group, die zich al haar hele leven inzet.

Met meer dan 45 jaar culinaire ervaring heeft meesterkok Nooror internationaal naam gemaakt door de authenticiteit van de traditionele Thaise keuken te behouden en deze tegelijkertijd aan te passen aan de moderne levensstijl. Haar expertise ligt niet alleen in het beheersen van traditionele recepten, maar ook in het omzetten ervan in toegankelijke variaties door middel van zorgvuldig ontwikkelde currypasta's, sauzen en kruidenmengsels. Hierdoor kan iedereen, waar dan ook, gemakkelijk authentieke Thaise gerechten bereiden.

Op THAIFEX–Anuga Asia 2026 presenteert Blue Elephant een uitgebreid assortiment innovatieve kruidenmengsels en kookoplossingen die een vleugje Thailand aan elk gerecht toevoegen. Deze nieuwe producten vormen een aanvulling op het befaamde portfolio van premium curry's en sauzen, die allemaal onder strikte supervisie van meesterkok Nooror worden geproduceerd om balans, diepte van smaak en constante kwaliteit te garanderen.

Het nieuwe productassortiment omvat currypoeders in vijf smaken, waaronder de populaire Thaise klassiekers groene, rode en gele curry. Elk poeder zit in een handige strooibus, ideaal om te strooien, te kruiden en te roerbakken. Het assortiment wordt aangevuld met een Tom Yum kruidenmix in dezelfde verpakking, waarmee je een van de meest iconische smaken van Thailand rechtstreeks in je keuken kunt bereiden – zonder gedoe.

Naast het assortiment kruiden breidt Blue Elephant zijn snackaanbod uit met een knapperige kokosrol, die dankzij de natuurlijke zoetheid licht en verfijnd is. Tegelijkertijd moderniseert het merk de verpakking: de populaire Thaise noten worden niet langer in traditionele blikken verpakt, maar in grotere zakken van 200 gram, wat klanten een betere prijs-kwaliteitverhouding en meer gemak biedt. Beide ontwikkelingen onderstrepen de inzet van het merk om te voldoen aan de groeiende vraag in Zuidoost-Azië en de VS, waar de interesse in hoogwaardige Thaise producten gestaag toeneemt.

Als toegewijde docent blijft meesterkok Nooror de volgende generatie professionele koks en thuiskoks inspireren. Via de kookscholen en productlijnen van Blue Elephant promoot ze actief het gebruik van Thaise kruiden en lokale ingrediënten uit verschillende provincies van Thailand, en moedigt ze jongeren aan om hun culinaire wortels te herontdekken. Centraal in haar filosofie staat de overtuiging dat "Thais eten geneeskrachtig is"—een principe dat de natuurlijke voordelen van traditionele ingrediënten en hun belang in het dagelijks leven benadrukt.

"Er bestaat geen goede Thaise keuken zonder goede Thaise ingrediënten," aldus chef-kok Nooror. "Als chef-kok zie ik duurzaamheid in smaak. Wanneer ingrediënten regionaal, traceerbaar en met respect voor mens en dier geproduceerd worden, beschermen we authentieke Thaise smaken en onze toekomst. Verantwoord inkopen is geen trend, maar de basis van elk gerecht dat we serveren."

Bovendien spelen de drie kinderen van meesterkok Nooror een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van de Blue Elephant Group. Kim Steppe is de algemeen directeur, chef Sandra Steppe is verantwoordelijk voor marketing en public relations, en chef Kris Steppe zet zich in voor het stimuleren en inspireren van de volgende generatie chefs – samen zetten zij de culinaire tradities van de familie voort.

Blue Elephant biedt consumenten de mogelijkheid om traditionele Thaise gerechten te ervaren zoals zij dat willen – in de restaurants in Sathorn of Sukhumvit 13 in Bangkok of Phuket, of thuis met de hoogwaardige producten van het merk. Deze combinatie van uit eten gaan en thuis koken vormt de kern van waar Blue Elephant altijd voor heeft gestaan: uitzonderlijke Thaise gerechten toegankelijk en duurzaam maken.

“Innovatie bij Blue Elephant is altijd gebaseerd op authenticiteit. Ons doel is om de diepgaande culinaire kennis van meesterkok Nooror te vertalen naar producten die Thais koken intuïtief en plezierig maken, met behoud van de ziel van elk gerecht”, aldus Ines Chardonnet, Junior Vice President van de Blue Elephant International Group.

Kevin Somany, hoofd van Blue Spice, de productietak van de Blue Elephant Group, voegde eraan toe: "Met Blue Spice ontwikkelen we continu nieuwe kruidenmengsels en -vormen die aansluiten bij de moderne kookgewoonten. Ons nieuwste productassortiment, dat we dit jaar op THAIFEX presenteerden, is erop gericht de Thaise keuken nog toegankelijker te maken voor een wereldwijd publiek, zonder in te boeten aan authenticiteit of complexiteit."

Bezoekers van de Blue Elephant-stand op THAIFEX–Anuga Asia 2026 kunnen een boeiende productpresentatie, proeverijen en een kijkje in het vakmanschap achter elke creatie verwachten. De presentatie belicht niet alleen het erfgoed van de groep, maar ook hun visie op de evolutie van de Thaise keuken voor toekomstige generaties.

Als wereldwijde ambassadeur van de Thaise gastronomie blijft Blue Elephant de kloof tussen traditie en innovatie overbruggen en ervoor zorgen dat de rijkdom van het Thaise culinaire erfgoed relevant, toegankelijk en wereldwijd gevierd blijft.