泰国曼谷，2025 年 7 月 3 日 / TRAVELINDEX / 联盟网络（The Alliance Network）是一个专注于酒店管理、食品行业和烹饪艺术教育的国际组织，其成员遍布各大洲 22个国家，包括土耳其、加拿大、塞浦路斯、法国、墨西哥、芬兰、智利、喀麦隆、新加坡、马尔他、美国、希腊、台湾、俄罗斯、印尼、哥伦比亚、玻利维亚、厄瓜多、秘鲁、黎巴嫩、韩国和泰国。该组织最近举办了「2025 年酒店业永续发展」竞赛。

这项全球性竞赛旨在鼓励成员国学生提出创新商业理念，为旅馆业的永续发展贡献力量。都喜天丽学院的学生们不负众望，在与国际竞争对手的角逐中脱颖而出，一举夺得冠军和亚军。

大奖：「SHINRAI」。该计划由专业烹饪艺术（国际课程）一年级学生Sirin Nantaprayoon、Runchana Thumthan和Phichayut Saechiam呈现，体现了零浪费美食的概念。团队将日式烹饪技巧与泰国当地食材相结合，打造出精致的美食体验，最大限度地减少食物浪费，支持小型生产者，并降低二氧化碳排放——同时，透过美食讲述一个根植于当地的深厚故事。

第二名：「Re-leaf」。该计划由库拉科拉·库拉马罗希特先生（酒店管理国际课程）与纳塔瓦·提拉洛特帕尼特先生和坎蒂玛·蒙科隆女士（专业烹饪艺术国际课程）共同开发。他们的理念为泰国清莱引入了一种可持续健康旅游的新模式：在仍在运营的农场中进行生态环保的住宿体验。该计划将传统疗愈方法与循环经济原则相结合，旨在增强当地社区的活力，并让旅客体验与当地环境的真实而沉浸式的联系。