一部全新的视频系列节目将由泰国顶尖大厨为您呈现泰国的高端地方美食。从甲米到佛统府再到楠府——在每一集中，这些屡获殊荣的大厨们都会探讨以各地独特食材为灵感的特色菜肴。

在每一集中，来自泰国一些最著名餐厅的厨师都会谈论他们的美食理念、特色菜肴背后的灵感、最重要的食材以及他们如何采购食材。

节目中还采访了当地的农民和生产者，并重点介绍了各个地区的美丽风景。

第一集：冰师傅：索恩餐厅 – 虾酱 – 甲米。

曼谷的Sorn餐厅位列亚洲50佳餐厅之列，主营泰国南部菜肴，并荣获米其林二星。该餐厅通常需要提前数周预订。

来自泰国南部的Khun Ice和主厨Yod从小就梦想着开一家属于自己的餐厅，专注于传承早已失传的食谱和当地美食的精髓。Sorn餐厅坐落于一栋修复后的老房子里，其设计灵感源自泰国南部的热带雨林。餐厅的食材均来自值得信赖的农户和渔民，确保可持续供应。菜肴精致优雅，大部分菜品都采用慢炖技法烹制；就连汤也要在水浴中慢炖六个小时。

第 2 集：TAAN 餐厅厨师 Monthep – 有机鸡肉和鸡蛋 – 佛统府

TAAN餐厅的创意泰式料理旨在颂扬泰国烹饪大师及其独特的食材。主厨Monthep “Thep” Kamolsilp及其团队以与当地独立农户紧密合作而自豪，这些农户提供的优质时令食材为不断更新的菜单提供了灵感。

这里的每一道菜都讲述着一个故事。“TAAN”这个名字本身就源于泰语中“吃”的意思，同时也巧妙地借用了“pra-taan”一词，意为领导者或团队领导。秉承着这种理念，TAAN供应的菜肴均由农民亲手烹制。熟悉的风味与意想不到的组合，以及咖喱、烤肉和汤品的传统烹饪方法——既新颖独特，又保留了浓郁的泰式风味。

第三集：厨师 Bee，Paste 餐厅（米其林一星）——Makwean——Nan

在专业烹饪泰式菜肴 18 年后，泰国人 Bee Satongun 和澳大利亚人 Jason Bailey 这对夫妇于 2013 年开设了他们的第一家餐厅 Paste Bangkok Thai。他们重新诠释的泰式菜单迅速成为曼谷最受关注的菜单之一。