泰国曼谷，2024年11月19日 / TRAVELINDEX / 以墨西哥风味为主题的美食胜地圣地亚哥酒店 (The Santiaga) 欣然推出全新品尝菜单“墨西哥辣椒之旅”。这场精彩的美食体验将带领宾客踏上一段火辣之旅，探索墨西哥各地风味各异的美食，精选传统与创新菜肴，充分展现辣椒浓郁而复杂的风味。

「墨西哥辣椒之旅」精选了一系列精致佳肴，其中包括两种特色莫雷酱：口感细腻鲜美的莫雷罗莎酱（Mole Rosa），素有「莫雷酱女王」之称；以及浓郁醇厚的莫雷奥拉酱（Mole de Olla）。除了这些莫雷酱的杰作，菜单上还有香气四溢的章鱼钦特克斯莱（Octopus Chintexle），这道菜灵感源自瓦哈卡州，选用鲜嫩的章鱼，以瓦哈卡州特产的帕西拉辣椒酱腌制而成，辣椒酱直接从瓦哈卡州进口。千万不要错过墨西哥经典菜肴辣椒酿肉（Chili Relleno），这道菜以马来虾仁为馅，虾仁在曼特卡酱（manteca）中慢煮，搭配浓郁的奶油芝士和美味的虾仁黄油酱汁。

“我们很高兴推出全新品尝菜单‘墨西哥辣椒之旅’，”Santiaga餐厅行政总厨Mauricio说道。 “这份菜单是对墨西哥美食的致敬，突显了其风味、口感和烹饪技法的多样性，正是这些使其如此特别。”

为了完善非凡的美食体验，圣地亚哥的团队还精心挑选了一系列酒精饮料，包括经典和创新的葡萄酒以及鸡尾酒，例如 Rosetta，这是一款用粉红色摩尔酱调制的鸡尾酒，可以完美搭配任何菜肴。

关于Santiaga：Santiaga是一家充满活力的墨西哥餐厅，致力于将正宗的墨西哥风味和精神带到曼谷。我们专注于浓郁的墨西哥风味，菜单提供丰富多样的传统和现代菜肴，所有食材均来自本地和墨西哥，新鲜优质。从鲜嫩多汁的烤肉和传统的墨西哥烤肉，到各种素食和纯素食选择，我们的菜肴风味十足，香料浓郁。为了满足您的个人需求，Santiaga提供两种不同的用餐体验：厨师推荐吧和餐厅。

厨师精选吧－若想体验独一无二、令人难忘的美食之旅，厨师精选吧是您的理想之选。在这里，您可以品尝到由我们才华横溢的主厨毛里西奥精心打造的多道菜式品尝菜单。每一道菜都堪称杰作，融合了最优质的食材和传统的墨西哥烹饪技巧。主厨精选体验将带您领略墨西哥的风味之旅—从经典菜肴到创新之作，应有尽有。

这家餐厅提供轻松愉悦的用餐体验。秉承共享欢乐和团聚的概念，菜单汇集了各式各样的传统和现代墨西哥菜肴。从经典的塔可和恩奇拉达到创新的酸橘汁腌鱼和特拉尤达，宾客可以尽情享用。餐厅充满活力和热情，加上优质的服务，使其成为与亲朋好友共度难忘用餐时光的理想之选。

圣地牙哥墨西哥餐厅，位于比利烟熏屋楼上，地址：泰国曼谷巴吞旺区伦披尼路888/23-24号，邮编10330