태국 방콕, 2024년 11월 19일 / TRAVELINDEX / 멕시코의 생동감 넘치는 풍미를 기념하는 미식 명소, 더 산티아가(The Santiaga)가 새로운 테이스팅 메뉴 "멕시칸 칠리 보야지(Mexican Chili Voyage)"를 선보입니다. 이 강렬한 미식 경험은 멕시코의 다채롭고 풍미 가득한 지역들을 아우르는 화끈한 여정으로, 고추의 강렬하고 복합적인 풍미를 강조한 전통 및 혁신적인 요리들을 엄선하여 제공합니다.

"멕시칸 칠리 여행"은 두 가지 특별한 몰레 요리를 포함한 정교한 요리들을 선보입니다. 섬세하고 풍미 가득한 몰레 로사(흔히 "몰레의 여왕"이라 불림)와 진하고 따뜻한 몰레 데 올라가 바로 그것입니다. 이 두 가지 몰레 명작 외에도, 오악사카에서 직송된 매콤한 파시야 칠리 페이스트에 절인 부드러운 문어를 사용한 오악사카식 향긋한 문어 친텍슬레도 맛보실 수 있습니다. 또한, 만테카에 데친 쿠루마 새우와 진한 치즈 크림, 그리고 맛있는 새우 버터 소스가 어우러진 멕시코 전통 요리 칠리 레예노도 놓치지 마세요.

산티아가의 총괄 셰프 마우리시오는 “새로운 테이스팅 메뉴 ‘멕시칸 칠리 여행’을 선보이게 되어 매우 기쁩니다.”라고 말하며, “이 메뉴는 멕시코 요리에 대한 헌정으로, 멕시코 요리를 특별하게 만드는 다양한 맛, 식감, 그리고 조리법을 강조합니다.”라고 덧붙였다.

완벽한 미식 경험을 위해 산티아고 팀은 클래식 와인과 혁신적인 와인을 비롯해 엄선된 주류와 핑크 몰레 소스를 곁들인 칵테일 '로제타'와 같은 칵테일을 준비했습니다. 이 칵테일들은 어떤 요리와도 완벽한 조화를 이룹니다.

산티아가 소개: 산티아가는 방콕에서 멕시코 본연의 맛과 정신을 느낄 수 있는 활기 넘치는 멕시칸 레스토랑입니다. 강렬한 멕시코 풍미에 중점을 둔 저희 메뉴는 현지 및 멕시코에서 공수한 신선하고 질 좋은 재료로 만든 다양한 전통 및 현대 요리를 선보입니다. 육즙 가득한 그릴 요리와 전통 바르바코아부터 다양한 채식 및 비건 메뉴까지, 풍부한 맛과 향신료가 어우러진 요리를 즐기실 수 있습니다. 고객님의 취향에 맞춰 오마카세 바와 다이닝 룸, 두 가지 특별한 식사 경험을 제공합니다.

오마카세 바 – 특별하고 잊지 못할 미식 경험을 원하신다면 오마카세 바가 최적의 선택입니다. 저희의 재능 있는 셰프 마우리시오가 정성껏 준비한 코스 요리를 맛보실 수 있습니다. 각 코스는 최고급 식재료와 전통 멕시코 조리법이 어우러진 걸작입니다. 오마카세는 전통 요리부터 혁신적인 창작 요리까지, 멕시코의 풍미를 만끽할 수 있는 특별한 여정입니다.

이 레스토랑은 편안하고 즐거운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 함께하는 즐거움과 유대감을 중시하는 메뉴는 전통과 현대가 조화를 이룬 다채로운 멕시코 요리를 선보입니다. 클래식한 타코와 엔칠라다부터 독창적인 세비체와 틀라유다까지 다양한 메뉴를 맛보실 수 있습니다. 활기차고 따뜻한 분위기와 훌륭한 서비스가 어우러져 친구, 가족과 함께 잊지 못할 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

산티아고 멕시칸 퀴진 (빌리스 스모크하우스 위층), 태국 방콕 파툼완 룸피니 플론칫 로드 888/23-24, 우편번호 10330