Bangkok, Thailand, 19. November 2024 / TRAVELINDEX / Das Santiaga, ein kulinarisches Reiseziel, das die lebendigen Aromen Mexikos zelebriert, freut sich, sein neues Degustationsmenü „Mexican Chili Voyage“ vorzustellen. Dieses intensive kulinarische Erlebnis entführt die Gäste auf eine feurige Reise durch die vielfältigen und geschmackvollen Regionen Mexikos und präsentiert eine Auswahl an traditionellen und innovativen Gerichten, die die kräftigen und komplexen Aromen von Chilischoten hervorheben.

Die „Mexikanische Chili-Reise“ bietet eine erlesene Auswahl an exquisiten Gerichten, darunter zwei besondere Mole-Variationen: die zarte und herzhafte Mole Rosa, oft auch „Königin der Moles“ genannt, und die kräftige und wohltuende Mole de Olla. Neben diesen Mole-Meisterwerken findet sich auf der Speisekarte auch der aromatische Octopus Chintexle, ein von Oaxaca inspiriertes Gericht mit zartem Oktopus, mariniert in einer feurigen Pasilla-Chilipaste aus Oaxaca, die direkt aus Oaxaca importiert wird. Probieren Sie unbedingt auch den mexikanischen Klassiker Chili Relleno, verfeinert mit in Manteca pochierten Kuruma-Garnelen, cremiger Käsesauce und einer köstlichen Garnelenbuttersauce.

„Wir freuen uns sehr, Ihnen unser neues Degustationsmenü ‚Eine mexikanische Chili-Reise‘ vorstellen zu dürfen“, sagte Küchenchef Mauricio im Restaurant Santiaga. „Dieses Menü ist eine Hommage an die mexikanische Küche und hebt die Vielfalt der Aromen, Texturen und Zubereitungstechniken hervor, die sie so besonders machen.“

Um das außergewöhnliche kulinarische Erlebnis abzurunden, hat Santiagos Team außerdem eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an alkoholischen Getränken kreiert, darunter sowohl klassische als auch innovative Weine und Cocktails wie Rosetta, ein Cocktail mit rosa Mole, der perfekt zu jedem Gericht passt.

Über Santiaga: Santiaga ist ein lebhaftes mexikanisches Restaurant, das die authentischen Aromen und den Geist Mexikos nach Bangkok bringt. Mit Fokus auf kräftige mexikanische Aromen bietet unsere Speisekarte eine vielfältige Auswahl an traditionellen und modernen Gerichten, zubereitet mit frischen, hochwertigen Zutaten aus der Region und aus Mexiko. Von saftigem Grillfleisch und traditionellem Barbacoa bis hin zu einer Vielzahl vegetarischer und veganer Optionen – unsere Gerichte sind voller Geschmack und Würze. Um Ihren individuellen Wünschen gerecht zu werden, bietet Santiaga zwei unterschiedliche kulinarische Erlebnisse: die Omakase-Bar und den Speisesaal.

Die Omakase Bar – für ein exklusives und unvergessliches kulinarisches Erlebnis ist die Omakase Bar die perfekte Wahl. Hier genießen Sie ein mehrgängiges Degustationsmenü, kreiert von unserem talentierten Küchenchef Mauricio. Jeder Gang ist ein Meisterwerk, das feinste Zutaten und traditionelle mexikanische Kochtechniken vereint. Das Omakase-Erlebnis ist eine Reise durch die Aromen Mexikos – von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen.

Das Restaurant bietet ein entspanntes und geselliges Esserlebnis. Im Zeichen von gemeinsamem Genuss und Geselligkeit präsentiert die Speisekarte eine vielfältige Auswahl an traditionellen und modernen mexikanischen Gerichten. Gäste können alles von klassischen Tacos und Enchiladas bis hin zu innovativen Ceviches und Tlayudas genießen. Die lebendige und einladende Atmosphäre, kombiniert mit exzellentem Service, macht das Restaurant zum idealen Ort für ein unvergessliches Essen mit Freunden und Familie.

Santiago Mexican Cuisine, über Billy's Smokehouse, 888/23-24 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand