泰国曼谷，2026年7月23日 / TRAVELINDEX / 尼拉餐厅诚挚邀请宾客开启一段非凡的美食之旅：全新七道菜品尝菜单「印度美食之旅」。菜单旨在颂扬印度丰富的地域多样性，带领宾客领略印度充满活力的美食风情——从南部香料浓郁的海岸，到北部皇家御膳房，再到西部熙熙攘攘的街头，直至东部历史悠久的文化遗产地。

这不仅是一份品尝菜单，更是一次探索印度美食故事、食材和传统的旅程。每一道菜都代表一个不同的地区，融合了道地的风味、时令食材和现代的摆盘方式。

旅程亮点

宾客们首先会品尝到充满活力的地域风味，唤醒味蕾，然后依次体验精心挑选的各种口感、香料和香气。

一些最知名的课程包括：

Machher Pathuri（西孟加拉邦、东印度）

用卡松迪芥末香料腌制的海鲈鱼，用香蕉叶包裹后慢蒸。配酸奶米饭和马铃薯咖哩。

克什米尔 Yakhni 龙虾 / Kofta（克什米尔，印度北部）

这道经典的雅克尼汤灵感来自克什米尔皇家御膳，以清淡的酸奶酱汁为底，融入茴香、豆蔻和芬芳的克什米尔香料。您可以选择烤香料腌龙虾或无花果馅的起司丸子，佐以蒜香小烤饼。

大豆住棚（马哈拉施特拉邦，西岸）

灵感来自马哈拉施特拉邦沿海美食，将大豆块与新鲜研磨的香料和烤椰子一起慢炖，制成浓郁的干咖哩。搭配酥脆的玛萨拉薄饼食用。

可选的自酿葡萄酒体验

为了进一步提升用餐体验，宾客可从精心挑选的佐餐葡萄酒中进行选择，这些葡萄酒与七道菜品完美搭配。这些葡萄酒均以其平衡、结构和个性而著称，与菜单中丰富多样的地域风味相得益彰。

从精致的菜肴到香料浓郁的皇家美食，再到街头风味，每种组合都旨在创造印度美食与美酒之间的和谐，增强深度、对比和整体的烹饪体验。

7门课程 | 一段旅程 | 无尽的发现

菜单既有素食者也有非素食者，经过精心设计，旨在展现印度美食的多样性，同时从第一道菜到最后一道菜创造一个流畅的叙事。

每道菜都邀请客人去探索一个新的地区、一个新的故事，以及对印度非凡烹饪遗产的新视角。

  • 七道菜套餐（素食）－每人净价 1,500 泰铢
  • 七道菜套餐（非素食）—每人净价 2,200 泰铢
  • 酒庄葡萄酒体验－每人765泰铢（净价）

    • 每日12:00至24:00提供服务。

    Nila餐厅位于曼谷阿玛瑞饭店4楼。

    立即造访 bit.ly/Nilabooktable 或致电 +66 2 653 9000 预订

    关于阿玛瑞酒店及度假村

    作为 ONYX 酒店集团旗下的品牌，Amari Hotels & Resorts 以现代的方式将泰国充满活力的文化和创意带到亚洲各地。每家酒店都透过匠心独运的建筑、别具匠心的设计、地道的当地美食以及热情周到的泰式服务，彰显其独特的地域风情。 Amari 旗下饭店涵盖泰国、马来西亚、寮国、斯里兰卡和孟加拉的迷人海滨度假村和活力四射的城市饭店。