Bangkok, Tajlandia, 23 lipca 2026 r. / TRAVELINDEX / Restauracja Nila zaprasza swoich gości w niezwykłą kulinarną podróż: nowe, siedmiodaniowe menu degustacyjne „Kulinarna podróż przez Indie”. Menu celebruje bogactwo regionalne Indii i zabiera gości w podróż po tętniącym życiem kulinarnym krajobrazie kraju – od nasyconych przyprawami wybrzeży południa, przez królewskie kuchnie północy i tętniące życiem ulice zachodu, po uświęcone tradycją zabytki dziedzictwa kulturowego wschodu.

To coś więcej niż menu degustacyjne – to podróż przez historie, składniki i tradycje kuchni indyjskiej. Każde danie poświęcone jest innemu regionowi, łącząc autentyczne smaki, sezonowe składniki i nowoczesną prezentację.

Najważniejsze punkty wycieczki

Goście rozpoczynają swoje doświadczenie od degustacji wyrazistych regionalnych smaków, które pobudzają podniebienie, a następnie przechodzą do starannie dobranej sekwencji tekstur, przypraw i aromatów.

Do najbardziej znanych kursów należą:

Machher Pathuri (Bengal Zachodni, Indie Wschodnie)

Okoń morski marynowany w musztardzie Kasundi, zawinięty w liście bananowca i delikatnie gotowany na parze. Podawany z ryżem z twarogiem i aloo chokha.

Kashmiri Yakhni Lobster / Kofta (Kaszmir, północne Indie)

Zainspirowany królewską kuchnią Kaszmiru, ten klasyczny yakhni oferuje delikatny sos jogurtowy z dodatkiem kopru włoskiego, kardamonu i aromatycznych przypraw kaszmirskich. Do wyboru grillowany, marynowany w przyprawach homar lub kofta z serem wiejskim i figami, podawany z małym chlebkiem naan z czosnkiem.

Soy Sukkah (Maharashtra, wybrzeże zachodnie)

Zainspirowane kuchnią nadmorską Maharasztry, kawałki soi są powoli gotowane ze świeżo zmielonymi przyprawami i prażonym kokosem, co daje wyrazisty, suchy smak curry. Podawane z chrupiącą masala paratha.

Opcjonalne degustacje wina domowego

Aby jeszcze bardziej uatrakcyjnić doznania kulinarne, goście mogą wybierać spośród starannie dobranych win, idealnie dopasowanych do każdego z siedmiu dań. Wina zostały dobrane ze względu na ich równowagę, strukturę i charakter, a także pięknie komponują się z różnorodnymi regionalnymi smakami menu.

Od delikatnych dań po bogato przyprawione dania królewskie i smaki inspirowane ulicą, każde połączenie ma na celu stworzenie harmonii między kuchnią indyjską a wykwintnymi winami, zwiększając głębię, kontrast i całościowe doznania kulinarne.

7 dań | Jedna podróż | Niekończące się odkrycia

Menu jest dostępne zarówno dla wegetarian, jak i osób jedzących mięso. Zostało starannie zaprojektowane, aby ukazać różnorodność kuchni indyjskiej, a jednocześnie stworzyć spójną narrację od pierwszego do ostatniego dania.

Każde danie to okazja dla gości do odkrycia nowego regionu, nowej historii i nowego spojrzenia na niezwykłe dziedzictwo kulinarne Indii.

  • Menu 7-daniowe (wegetariańskie) – 1500 THB netto od osoby
  • Menu 7-daniowe (mięsne) – 2200 THB netto od osoby
  • Degustacja wina domowego – 765 THB netto od osoby

    • Dostępne codziennie od 12:00 do 24:00.

    Nila znajduje się na 4. piętrze hotelu Amari Bangkok.

    Zarezerwuj już teraz na bit.ly/Nilabooktable lub zadzwoń pod numer +66 2 653 9000

    O Amari Hotels & Resorts

    Amari Hotels & Resorts, część ONYX Hospitality Group, w nowoczesny sposób prezentuje tętniącą życiem kulturę i kreatywność Tajlandii w azjatyckich destynacjach. Każdy obiekt celebruje swój lokalny charakter poprzez przemyślaną architekturę, inspirujący design, kuchnię inspirowaną kuchnią regionalną i serdeczną obsługę przesiąkniętą tajską gościnnością. W portfolio Amari znajdują się zachwycające nadmorskie kurorty oraz tętniące życiem hotele miejskie w Tajlandii, Malezji, Laosie, Sri Lance i Bangladeszu.