Бангкок, Таиланд, 23 июля 2026 г. / TRAVELINDEX / Ресторан Nila приглашает своих гостей в необыкновенное кулинарное путешествие: новое дегустационное меню из 7 блюд «Кулинарное путешествие по Индии». Меню воспевает богатое региональное разнообразие Индии и переносит гостей в путешествие по яркому кулинарному ландшафту страны – от пропитанных специями побережий юга, через королевские кухни севера и шумные улицы запада, до старинных объектов культурного наследия востока.

Это не просто дегустационное меню – это путешествие по историям, ингредиентам и традициям индийской кухни. Каждое блюдо посвящено отдельному региону, сочетая в себе аутентичные вкусы, сезонные ингредиенты и современную подачу.

Основные моменты поездки

В начале своего знакомства с рестораном гости ощущают яркие региональные вкусы, которые пробуждают вкусовые рецепторы, а затем переходят к тщательно подобранной последовательности текстур, специй и ароматов.

К числу наиболее известных курсов относятся:

Махер Патури (Западная Бенгалия, Восточная Индия)

Морской окунь, маринованный в горчичных специях «Касунди», завернутый в банановые листья и приготовленный на пару. Подается с рисом с йогуртом и алоо чокха.

Кашмирский яхни-лобстер / Кофта (Кашмир, Северная Индия)

Вдохновленное королевскими кухнями Кашмира, это классическое блюдо яхни представляет собой нежный йогуртовый соус, настоянный на фенхеле, кардамоне и ароматных кашмирских специях. На выбор предлагаются жареный лобстер, маринованный в специях, или котлеты из творога с инжиром, подаваемые с небольшим чесночным нааном.

Сой Сукка (Махараштра, Западное побережье)

Вдохновленное кухней прибрежных районов Махараштры, это блюдо представляет собой карри, в котором кусочки сои медленно готовятся со свежемолотыми специями и жареным кокосом, в результате чего получается насыщенное, сухое блюдо. Подается с хрустящей масала-паратхой.

По желанию можно попробовать домашнее вино.

Для того чтобы еще больше улучшить впечатления от ужина, гости могут выбрать тщательно подобранное винное сопровождение, идеально сочетающееся с каждым из семи блюд. Вина были отобраны за их сбалансированность, структуру и характер, и прекрасно гармонируют с разнообразными региональными вкусами меню.

От изысканных блюд до богато приправленных королевских блюд и уличных деликатесов — каждое сочетание призвано создать гармонию между индийской кухней и изысканными винами, усиливая глубину, контраст и общее кулинарное впечатление.

7 курсов | Одно путешествие | Бесконечные открытия

Меню рассчитано как на вегетарианцев, так и на невегетарианцев и тщательно разработано, чтобы продемонстрировать разнообразие индийской кухни, создавая при этом цельное повествование от первого до последнего блюда.

Каждое блюдо приглашает гостей открыть для себя новый регион, новую историю и новый взгляд на необыкновенное кулинарное наследие Индии.

  • Меню из 7 блюд (вегетарианское) – 1500 THB нетто с человека.
  • Меню из 7 блюд (невегетарианское) – 2200 THB нетто с человека.
  • Дегустация домашнего вина – 765 THB нетто с человека.

    • Доступно ежедневно с 12:00 до 24:00.

    Ресторан Nila расположен на 4-м этаже отеля Amari Bangkok.

    Забронируйте прямо сейчас по ссылке bit.ly/Nilabooktable или позвоните по телефону +66 2 653 9000.

    О сети отелей Amari Hotels & Resorts

    Сеть отелей Amari Hotels & Resorts, входящая в состав ONYX Hospitality Group, привносит яркую культуру и креативность Таиланда в различные уголки Азии в современном ключе. Каждый отель чтит местный колорит благодаря продуманной архитектуре, вдохновляющему дизайну, региональной кухне и теплому обслуживанию, пронизанному тайским гостеприимством. В портфолио Amari входят потрясающие прибрежные курорты и оживленные городские отели в Таиланде, Малайзии, Лаосе, Шри-Ланке и Бангладеш.