曼谷（泰国）－2020年1月31日（travelindex.com）－创新、理念、获利：这三者强强联合，是餐厅成功的保障。而lebua酒店及度假村及其富有远见的首席执行官Deepak Ohri，更是将这门艺术发挥到了极致。身为创新先锋，lebua饭店及度假村先后推出了地中海露天餐厅Sirocco、全球首创的水上日间具乐部，以及如今回归黑白风格的Mezzaluna餐厅，在数位时代展现​​了其开拓进取的精神，更重要的是，始终坚持将宾客体验放在首位。

创造回忆只需一瞬间——这正是lebua Hotels & Resorts品牌的概念。品牌致力于打造独特的专属体验，例如米其林二星餐厅Mezzaluna。 Mezzaluna堪称一项非凡的创新，它是全球首家将法式烹饪技法与日式食材完美融合的餐厅，创造出非凡的料理——这一特色使其在众多米其林星级餐厅中脱颖而出。食材的稀有性和可得性，以及传统法式烹饪的精湛技艺，都彰显了餐厅卓越的烹饪技巧。尽管Mezzaluna的理念突破常规，但它始终坚持提供纯粹的法式料理。

如此卓越的菜肴，自然需要与之相匹配的用餐环境。随着社群媒体的兴起，一种趋势悄悄出现：餐厅将精美绝伦的菜肴仅仅追求视觉美感，而忽略了菜肴本身的美味。这种明显的失衡导致许多菜肴更适合拍照上传到Instagram，而非真正令人垂涎——就像假冒的路易威登包包，或许外表华丽，但很快就会失去其精致感。然而，在Mezzaluna餐厅，对细节的极致追求贯穿整个用餐体验——从氛围、细节到菜肴——因此，重新设计餐厅内部的关键在于回归本质。黑白配色，经典永恒的对比，恰如其分地体现了菜肴的精髓，并有助于提升宾客的情感体验。

蒂姆·科比（Tim Kobe）——这位设计了第一家苹果零售店的传奇设计师——与奥里（Ohri）将光线与壮丽的周边环境相结合，打造出一个提升Mezzaluna体验的空间；穿过华丽的铁门，拾级而上，沿着气势恢宏的楼梯，抬头仰望，可以看到湄南河在月光下光映下的巧妙倒影（Mezzaluna 都倒

坐在餐厅现在的样子里，我非常兴奋能独家抢先一睹焕然一新的设计，相信它将为宾客带来真正非凡的美食体验。 Mezzaluna餐厅将于6月1日至30日进行翻新，并在短短30天后于7月1日重新开幕。我个人非常期待重温柯达相机风靡一时的黑白时代，我相信在Mezzaluna餐厅一定能找到那种感觉。

无论是色彩缤纷或黑白分明，在每家餐厅，食物都是主角。正如历史一样，有些人成就传奇，而有些人，即便对文化和烹饪做出了重大贡献，最终也只能沦为历史的注脚。安塞尔亚当斯的黑白摄影作品为黑白摄影树立了新的标竿。全新的黑白Mezzaluna餐厅能否开启奢华的新时代？

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