Lumi 和 Cha La 在 AMANOR 清迈的 4 人晚餐

泰国清迈，2025年7月3日 / TRAVELINDEX / 清迈安缦诺酒店与独角兽酒店集团荣幸推出 Lumi 和 Cha La：四手联弹晚宴系列——一场突破性的美食合作，两位才华横溢的主厨联袂献艺，将于七月烹饪为清迈的美食界带来两个非凡的夜晚，呈现一场精彩的夜晚，呈现一场精彩绝伦的烹饪艺术。这场专属晚宴将持续两个晚上：

来自清迈安玛诺酒店 (AMANOR Hotel Chiang Mai) Lumi 餐厅的 Prince 主厨和来自考艾 MYS 酒店 Cha La 餐厅的 Tawan 主厨联袂打造独家四道菜菜单，将两位主厨独特的烹饪风格巧妙融合，呈现九道特色佳肴。这次非凡的合作旨在颂扬泰国丰富多彩的食材和风味，并融入两位主厨各自的烹饪概念。

秉持着未来获得米其林认可的战略愿景，该系列活动是独角兽酒店集团将 Lumi 和 Cha La 打造成领先美食目的地的愿景中迈出的里程碑一步。

烹饪界思想家的聚会

清迈站的「四手联弹晚宴」系列活动将在清迈安玛诺酒店举行，该酒店拥有著名的美食餐厅Lumi。主厨Prince将亲自把控烹饪技艺。他的理念是将义大利的精湛工艺与当地传统完美融合，巧妙地将精致的欧洲烹饪技法与道地的泰北美食精髓融为一体。

在考艾，塔万主厨在MYS酒店经营Cha La餐厅，他以当地食材和时令创意为烹饪概念。 Cha La餐厅以其现代乡村风情和创新菜肴而闻名，已成为泰国餐饮界一颗冉冉升起的新星。

Prince 和 Tawan 两位主厨代表了新一代泰国厨师，他们以传统为创意发展的基础，他们之间无可否认的默契配合构成了每晚菜单的创意支柱。

精心调配的口味

这道多道菜式的酒单充分展现了两位主厨的多元才华，从共同创作的餐前小点开始，随后是精心烹制的开胃菜、清口菜、主菜，最后以甜点完美收尾。每道菜都搭配精选的葡萄酒和利口酒，旨在凸显其独特的风味。

四手联弹晚宴的亮点包括：主厨 Prince 的“牡蛎交响曲”，这道优雅的菜肴融合了安达曼牡蛎、Doi Dam 鱼子酱、荔枝酱和柚子皮，与西班牙卡瓦酒完美搭配；以及主厨 Tawan 的“冰镇考艾青菜葡萄汤”，这道慕斯慕斯浓郁的菜肴以新鲜葡萄豆和小番茄。

其他菜单亮点包括「鹅肝芒果花」（主厨 Prince），将 Rougié 鹅肝与南多迈芒果和姜汁青柠碎混合在一起；以及「炭烤巧克力和牛牛臀肉」（主厨 Tawan），配以 Cecina 火腿、羽衣甘蓝和威士忌烟熏波尔多酱。

餐厅用餐价格：每人 3,900++ 泰铢，包含精选葡萄酒搭配。

考艾MYS – 7月12日：包含双人豪华客房一晚住宿（含早餐）、双人免费下午茶及四道菜晚餐的完整套餐，每间客房每晚仅需9,999泰铢++，并包含佐餐葡萄酒。预订截止日期为2025年7月11日。

清迈安玛诺酒店 – 7月18日：套餐包含双人豪华客房一晚住宿、免费早餐以及四道菜式晚餐（含佐餐葡萄酒），每间客房每晚价格为9,999泰铢+++。预订截止日期为2025年7月17日。

千万不要错过这次难得的机会，亲身感受这两位烹饪大师的巅峰技巧。由于名额有限，我们强烈建议您尽早预订，开启一段融合风味、艺术与合作的难忘之旅。