曼谷（泰国）－2019年7月10日（travelindex）－沙吞之家今日宣布旗下新餐厅Paii盛大开业，为这座拥有130年历史的建筑开启了美食新篇章。新餐厅的名字源自于泰语「paii」（พาย），意为「划桨」。餐厅将提供最优质的本地及进口海鲜，同时传承沙吞之家创始人銮沙吞·拉贾尤卡（Luang Sathorn Rajayutka）的遗志，正是他建造了沙吞运河。

位于曼谷最负盛名的餐厅酒吧之一的Paii餐厅，由主厨Joe Weeraket掌勺，为您呈现一份风味十足的菜单。亮点包括：烤制后佐以咖哩酱的当地巨型河虾；桌边现点现做的火焰蛏子，淋上自制XO酱；以及填满香茅、红葱头和青柠叶的法式大菱鲆，裹上厚厚的泰式香草盐焗烤而成。此外，必尝的还有巨型螃蟹炒饭，选用佛统府有机茉莉香米烹调而成。这道菜适合多人分享，上面铺满了至少半公斤新鲜蒸煮的素叻他尼泥蟹肉。

位于沙吞路的宅邸在泰国艺术厅的大规模翻修后于2015年重新开放。宅邸内部保留了其昔日的辉煌，同时融入了现代元素，包括当代泰国艺术品，如挂毯、绘画、摄影和雕塑，为这座古老的建筑增添了现代活力。

“我们很高兴在沙吞楼酒店推出这一全新的餐饮理念，”曼谷W酒店总经理刘婷表示，“这座历史悠久的建筑与曼谷W酒店有着深厚的渊源，完美融合了古典与现代，而Paii餐厅的加入，以其现代泰式海鲜料理，更是锦上添花。”

Paii餐厅提供室内和室外用餐，每日中午12点至凌晨12点供应午餐和晚餐。餐厅还设有酒吧，提供琳琅满目的手工时令鸡尾酒、现代音乐和美味小吃。

如需了解更多资讯或预订，请联络 [email protected] 或致电 +61 2 344 4025，或造访 www.thehouseonsathorn.com/paii

曼谷市中心地标建筑的复兴：这座新古典主义建筑建于1889年拉玛五世国王时期，最初是富商銮沙吞·拉贾尤卡（沙吞运河的建造者）的住所。后来，它由其后代继承。 20世纪20年代初，它被改建为皇家大酒店。从1948年到1999年，该建筑曾是俄罗斯大使馆。

开发团队认识到这栋房子的巨大历史价值，并与泰国美术部密切合作，精心修复其昔日辉煌，将其改造为「沙吞之家」。在保留原有主体结构的前提下，对四栋建筑和大型庭院进行了大规模翻新。

室内，艺术部门精心修复了原有的色彩搭配、华丽的木质楼梯，甚至连萨通·拉贾尤特卡家族的私人壁画图案也得以保留。现代与新潮风格元素的成功融合，充分展现了纽约著名设计公司AvroKO的无限创意。

自2015年开业以来，沙吞之家餐厅已成为曼谷最具特色的餐厅酒吧之一。而餐厅所在的建筑本身也令人印象深刻。这座新古典主义建筑始建于1889年，最初是一处私人住宅，20世纪20年代改建为酒店，之后从20世纪中期到1999年，曾是俄罗斯大使馆所在地。

如今，沙吞楼饭店 (House on Sathorn) 以其卓越的多功能性令人印象深刻。酒店建筑及周边区域毗邻曼谷W酒店，由四栋独立的建筑组成，其中包括供应现代泰式海鲜料理的Paii餐厅，以及可举办会议和私人庆祝活动的活动场地。