กรุงเทพฯ (ประเทศไทย) – 10 กรกฎาคม 2562 (travelindex) – เดอะเฮาส์ ออน สาทร ประกาศเปิดร้านอาหารใหม่ชื่อ "Paii" ซึ่งถือเป็นบทใหม่ในประวัติศาสตร์การทำอาหารของอาคารเก่าแก่ที่มีอายุ 130 ปีแห่งนี้ ชื่อร้านอาหารใหม่นี้มาจากคำภาษาไทยว่า "พาย" (pai) ซึ่งหมายถึง "พาย" ร้านอาหารแห่งนี้จะนำเสนออาหารทะเลชั้นเลิศทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ พร้อมทั้งเชิดชูเกียรติแก่พระราชภารกิจของหลวงสาทร ราชายุตกะ ผู้ก่อตั้งเดอะเฮาส์ ออน สาทร ผู้สร้างคลองสาทร

ร้านอาหาร Paii ตั้งอยู่ในหนึ่งในร้านอาหารและบาร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกรุงเทพฯ ภายใต้การดูแลของเชฟโจ วีระเกษ นำเสนอเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน เมนูเด่น ได้แก่ กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสแกงฉู่ฉี่ หอยลายฝรั่งเศสย่างไฟลุกท่วมโต๊ะพร้อมซอส XO โฮมเมด และปลาเทอร์บอตฝรั่งเศสยัดไส้ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด อบในแป้งเกลือสมุนไพรไทยหนาๆ นอกจากนี้ ข้าวผัดปูยักษ์ที่ปรุงด้วยข้าวหอมมะลิออร์แกนิกจากนครปฐมก็ไม่ควรพลาด จัดมาสำหรับรับประทานร่วมกัน โดยมีเนื้อปูทะเลสุราษฎร์ธานีนึ่งสดๆ อย่างน้อยครึ่งกิโลกรัมอยู่ด้านบน

บ้านบนถนนสาทรเปิดให้เข้าชมอีกครั้งในปี 2558 หลังจากการบูรณะครั้งใหญ่โดยกรมศิลปากรของไทย ภายในบ้านยังคงความงดงามตระการตาของอดีตอันรุ่งเรือง ขณะเดียวกันองค์ประกอบสมัยใหม่ รวมถึงงานศิลปะไทยร่วมสมัย เช่น พรม ภาพวาด ภาพถ่าย และประติมากรรม ได้นำความมีชีวิตชีวาที่ทันสมัยมาสู่ความหรูหราแบบดั้งเดิม

“เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะนำเสนอคอนเซ็ปต์การรับประทานอาหารใหม่นี้ที่ The House on Sathorn” ทีน่า หลิว ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมดับเบิลยู กรุงเทพฯ กล่าว “ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและความเกี่ยวข้องกับโรงแรมดับเบิลยู กรุงเทพฯ อาคารเก่าแก่ที่น่าประทับใจแห่งนี้จึงเป็นการผสมผสานระหว่างความเก่าและความใหม่ได้อย่างลงตัว และการเพิ่มร้านอาหาร Paii ที่นำเสนออาหารทะเลไทยสมัยใหม่เข้ามานั้นถือเป็นการเติมเต็มด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ”

ร้าน Paii มีทั้งที่นั่งในร่มและกลางแจ้ง เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00 น. ถึง 24:00 น. สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น นอกจากนี้ทางร้านยังมีบาร์ที่เสิร์ฟค็อกเทลตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมดนตรีร่วมสมัยและของว่างแสนอร่อย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือการจอง กรุณาติดต่อ [email protected] หรือ +61 2 344 4025 หรือเยี่ยมชม www.thehouseonsathorn.com/paii

ฟื้นฟูแลนด์มาร์คใจกลางกรุงเทพฯ: อาคารสไตล์นีโอคลาสสิกแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 1889 ในสมัยรัชกาลที่ 5 เดิมทีเป็นที่พำนักของหลวงสาทร ราชยุทกา นักธุรกิจผู้มั่งคั่งและผู้สร้างคลองสาทร ต่อมาตกทอดไปยังทายาทของท่าน ในช่วงต้นทศวรรษ 1920 ได้ถูกดัดแปลงเป็นโรงแรมมาเจสติก รอยัล และตั้งแต่ปี 1948 ถึง 1999 อาคารแห่งนี้ทำหน้าที่เป็นสถานทูตรัสเซีย

ทีมพัฒนาตระหนักถึงคุณค่าทางประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ของบ้านหลังนี้ และได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับกรมศิลปากรของไทยเพื่อบูรณะอย่างพิถีพิถันให้กลับคืนสู่ความงดงามในอดีต โดยเป็นส่วนหนึ่งของการปรับเปลี่ยนให้เป็น "บ้านสาธร" มีการปรับปรุงครั้งใหญ่ในอาคารทั้งสี่หลังและลานกว้าง ในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างหลักดั้งเดิมไว้

ภายในพระราชวัง แผนกศิลปะได้ทำการบูรณะสีดั้งเดิม บันไดไม้แกะสลักอย่างวิจิตรบรรจง และแม้แต่ภาพจิตรกรรมฝาผนังส่วนตัวของราชวงศ์สาทรอย่างพิถีพิถัน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างองค์ประกอบทางสไตล์สมัยใหม่และใหม่ สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์อันไร้ขีดจำกัดของบริษัทออกแบบชื่อดัง AvroKO จากนิวยอร์ก

นับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2015 เดอะเฮาส์ ออน สาธร ได้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารและบาร์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง และตัวอาคารเองก็เป็นสถานที่ที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง โครงสร้างสไตล์นีโอคลาสสิกซึ่งสร้างขึ้นตั้งแต่ปี 1889 เดิมทีใช้เป็นที่อยู่อาศัยส่วนตัว ต่อมาได้กลายเป็นโรงแรมในทศวรรษ 1920 และในภายหลัง ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 จนถึงปี 1999 ได้เป็นที่ตั้งของสถานทูตรัสเซีย

ปัจจุบัน House on Sathorn สร้างความประทับใจด้วยความอเนกประสงค์ที่โดดเด่น อาคารและบริเวณโดยรอบ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับโรงแรม W Bangkok ประกอบด้วยอาคารแยกกันสี่หลัง รวมถึงห้องอาหาร Paii ที่เสิร์ฟอาหารทะเลไทยสมัยใหม่ และพื้นที่จัดงานสำหรับประชุมและงานเลี้ยงส่วนตัว