Bangkok (Tajlandia) – 10 lipca 2019 r. (travelindex) – The House on Sathorn ogłosił dziś otwarcie nowej restauracji Paii, otwierając nowy rozdział w kulinarnej historii zabytkowego, 130-letniego budynku. Nazwa nowej restauracji pochodzi od tajskiego słowa „paii” (พาย), oznaczającego „wiosłować”. Restauracja będzie oferować najlepsze lokalne i importowane owoce morza, jednocześnie oddając hołd założycielowi The House on Sathorn, Luangowi Sathornowi Rajayutce, który zbudował Kanał Sathorn.

Położona w jednej z najsłynniejszych restauracji i barów Bangkoku, restauracja Paii, pod kierownictwem szefa kuchni Joe Weeraketa, oferuje menu pełne smaków. Do głównych dań należą lokalne krewetki olbrzymie, grillowane i podawane z sosem curry choo chee; francuskie małże brzytwy, flambirowane przy stoliku z domowym sosem XO; oraz francuski turbot faszerowany trawą cytrynową, szalotką i liśćmi limonki kaffir, pieczony w grubej panierce z tajskiej soli ziołowej. Koniecznie trzeba spróbować również smażonego ryżu z gigantycznym krabem, przygotowanego z organicznego ryżu jaśminowego z Nakhon Pathom. Porcja ta, przeznaczona do dzielenia się, podawana jest z co najmniej pół kilograma świeżo ugotowanego na parze mięsa kraba błotnego Surat Thani.

Dom przy Sathorn został ponownie otwarty w 2015 roku po gruntownej renowacji przeprowadzonej przez Tajski Departament Sztuk Pięknych. Wnętrza paii zachowały splendor swojej bogatej przeszłości, a nowoczesne elementy, w tym współczesne tajskie dzieła sztuki, takie jak gobeliny, obrazy, fotografie i rzeźby, nadają dawnemu blaskowi współczesną energię.

„Z przyjemnością przedstawiamy tę nową koncepcję kulinarną w The House on Sathorn” – powiedziała Tina Liu, dyrektor generalna hotelu W Bangkok. „Dzięki bogatej historii i powiązaniom z hotelem W Hotel Bangkok, ten imponujący, zabytkowy budynek stanowi unikalne połączenie starego z nowym, a dodatek restauracji Paii z jej nowoczesnymi tajskimi daniami z owoców morza stanowi idealne uzupełnienie kulinarne”.

Restauracja Paii oferuje posiłki zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Jest czynna codziennie od 12:00 do 0:00 na lunch i kolację. W restauracji znajduje się również bar z kuszącym wyborem ręcznie robionych koktajli sezonowych, współczesną muzyką i pysznymi przekąskami.

Aby uzyskać dalsze informacje lub dokonać rezerwacji, prosimy o kontakt pod adresem [email protected] lub pod numerem telefonu +61 2 344 4025 albo odwiedzenie strony www.thehouseonsathorn.com/paii

Przywrócenie do życia zabytku w sercu Bangkoku: Ten neoklasycystyczny budynek, wzniesiony w 1889 roku za panowania króla Ramy V, pierwotnie mieścił zamożnego biznesmena Luanga Sathorna Rajayutkę, twórcę Kanału Sathorna. Później odziedziczyli go jego potomkowie. Na początku lat 20. XX wieku został przekształcony w Majestic Hotel Royal. Od 1948 do 1999 roku budynek pełnił funkcję ambasady rosyjskiej.

Zespół deweloperski docenił ogromną wartość historyczną domu i ściśle współpracował z tajskim Departamentem Sztuk Pięknych, aby starannie przywrócić mu dawną świetność w ramach transformacji w „Dom na Sathorn”. Przeprowadzono gruntowne renowacje czterech budynków i dużego dziedzińca, zachowując jednocześnie oryginalną główną konstrukcję.

Wnętrze, oryginalna paleta barw, ozdobne drewniane schody, a nawet osobiste motywy freskowe rodziny Sathorn Rajayutka zostały pieczołowicie odrestaurowane przez dział artystyczny. Udane połączenie nowoczesnych i nowych elementów stylistycznych odzwierciedla nieograniczoną kreatywność renomowanej nowojorskiej firmy projektowej AvroKO.

Od otwarcia w 2015 roku, The House on Sathorn stał się jedną z najbardziej charakterystycznych restauracji i barów w mieście. Sam budynek jest naprawdę imponujący. Neoklasycystyczny budynek, pochodzący z 1889 roku, początkowo służył jako prywatna rezydencja, w latach 20. XX wieku przekształcił się w hotel, a później, od połowy XX wieku do 1999 roku, mieściła się w nim ambasada rosyjska.

Dziś House on Sathorn zachwyca wyjątkową wszechstronnością. Budynek i teren wokół niego – położone tuż obok hotelu W Bangkok – składają się z czterech oddzielnych budynków, w tym restauracji Paii z nowoczesną tajską kuchnią z owocami morza oraz przestrzeni eventowych na spotkania i prywatne uroczystości.