Бангкок (Таиланд) – 10 июля 2019 г. (travelindex) – Сегодня отель The House on Sathorn объявил об открытии своего нового ресторана Paii, что знаменует собой новую главу в кулинарной истории этого исторического здания, которому уже 130 лет. Название нового ресторана происходит от тайского слова «paii» (พาย), означающего «гребить». В нем будут предлагаться лучшие местные и импортные морепродукты, а также будет отдана дань уважения наследию основателя The House on Sathorn, Луанг Сатхорна Раджаютки, построившего канал Сатхорн.

Ресторан Paii, расположенный в одном из самых известных ресторанов и баров Бангкока, под руководством шеф-повара Джо Виракета, предлагает меню, изобилующее вкусами. Среди основных блюд — местные гигантские речные креветки, приготовленные на гриле и подаваемые с соусом карри чу чи; французские морские гребешки, фламбированные прямо за столом с домашним соусом XO; и французский палтус, фаршированный лемонграссом, луком-шалотом и листьями кафрского лайма, запеченный в толстой корочке из тайской травяной соли. Также обязательно стоит попробовать жареный рис с гигантским крабом, приготовленный из органического жасминового риса из Накхонпатхома. Эта порция, предназначенная для компании, украшена не менее чем полкилограмма свежеприготовленного на пару мяса краба из Сурат-Тхани.

Дом на Сатхорне вновь открылся в 2015 году после масштабной реконструкции, проведенной Департаментом изящных искусств Таиланда. Интерьер паи сохранил великолепие своего славного прошлого, в то время как современные элементы, включая произведения современного тайского искусства, такие как гобелены, картины, фотографии и скульптуры, привносят современную энергию в очарование старого мира.

«Мы рады представить новую концепцию ресторана в The House on Sathorn», — сказала Тина Лю, генеральный менеджер W Bangkok. «Благодаря своей богатой истории и связи с отелем W Bangkok, это впечатляющее историческое здание представляет собой уникальное сочетание старого и нового, а добавление ресторана Paii с его современными тайскими блюдами из морепродуктов станет идеальным кулинарным дополнением».

В ресторане Paii можно пообедать как в помещении, так и на открытой террасе. Он открыт ежедневно с 12:00 до 24:00 на обед и ужин. В ресторане также есть бар с заманчивым выбором авторских сезонных коктейлей, современной музыкой и вкусными закусками.

Для получения дополнительной информации или бронирования, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте [email protected] или по телефону +61 2 344 4025, либо посетите веб-сайт www.thehouseonsathorn.com/paii

Возрождение достопримечательности в самом сердце Бангкока: это неоклассическое здание, построенное в 1889 году при короле Раме V, первоначально принадлежало богатому бизнесмену Луангу Сатхорну Раджаютке, создателю канала Сатхорн. Позже оно перешло по наследству его потомкам. В начале 1920-х годов оно было переоборудовано в отель Majestic Hotel Royal. С 1948 по 1999 год в здании располагалось посольство России.

Команда разработчиков осознала огромную историческую ценность дома и тесно сотрудничала с Департаментом изящных искусств Таиланда, чтобы тщательно восстановить его до былой славы в рамках преобразования в «Дом на Сатхорне». Были проведены масштабные реставрационные работы в четырех зданиях и большом внутреннем дворе с сохранением первоначальной основной структуры.

Внутри оригинальная цветовая палитра, богато украшенные деревянные лестницы и даже личные фрески семьи Сатхорн Раджаютка были тщательно восстановлены художественным отделом. Удачное сочетание современных и новых стилистических элементов отражает безграничную креативность известной нью-йоркской дизайнерской фирмы AvroKO.

С момента открытия в 2015 году The House on Sathorn стал одним из самых самобытных ресторанов и баров города. И само здание действительно впечатляет. Неоклассическое сооружение, построенное в 1889 году, первоначально служило частной резиденцией, в 1920-х годах стало отелем, а позже, с середины XX века до 1999 года, в нем размещалось посольство России.

Сегодня House on Sathorn впечатляет своей исключительной многофункциональностью. Здание и территория, расположенные непосредственно рядом с отелем W Bangkok, состоят из четырех отдельных корпусов, включая ресторан Paii с современной тайской кухней из морепродуктов и залы для проведения встреч и частных торжеств.