夏季来临，泰国的气温也随之升高。夏季平均气温高达摄氏40度左右，来到这个热带国家的游客自然都在寻找消暑的方法——我们有一些小贴士。

虽然泰国提供了无数种消暑降温的方式，但以下是一些当地人强烈推荐的最受欢迎的方式。

西瓜配鱼片（Pla-Heang Taeng-Mo）

泰式西瓜干鱼（Pla-Heang Taeng-Mo）是泰国一道广受欢迎的夏季菜肴。它由干鱼和新鲜多汁的西瓜组成，冰镇后食用，即使在最炎热的夏日也能带来清爽的口感。传统的泰式西瓜干鱼以黑鱼和红葱头为主要食材，西瓜则单独盛装。这道甜咸交融的菜肴深受泰国人的喜爱，您也可以在家中轻松制作，所需食材如下（食谱由泰国美食遗产协会提供）：

  • 1 杯切片红葱头
  • 用植物油煸炒红葱头。
  • 将鱼烤熟，先去除鱼皮和鱼骨。然后用研钵和杵将鱼肉轻轻捣碎，直到变软。
  • 将煮熟的鱼放入锅中，加入少许油，煎至金黄色。关火，加入红葱头和糖，搅拌均匀。
  • 配上西瓜片即可。

    • 泰式刨冰（南康赛）

    在泰国旅行时，如果你渴望甜食，一定要尝尝泰式冰淇淋（Nam Kang Sai）——一种美味清爽的泰式冰淇淋。与其他亚洲冰淇淋（例如韩国冰淇淋）不同，这种独特的甜点可以根据你的口味添加各种配料和糖浆。如果你无法在泰国品尝到正宗的泰式冰淇淋，或者在美国找不到泰式冰淇淋店，这里提供一个简单的泰式冰淇淋食谱，方便你在家轻松制作。 （食谱由 Cooking With Nart 提供）

  • 1大匙干罗勒籽
  • 约 0.35 盎司面包丁或面包脆丁
  • 1茶匙甜炼乳
  • 将罗勒籽浸泡在半杯温水中至少 30 分钟。
  • 将食材放入甜点盘中，先铺上泡好的罗勒籽，再铺上冰淇淋，最后铺上面包丁。
  • 淋上炼乳

    • 对于爱吃甜食又喜欢尝试新口味的美食家：仙草冻能为刨冰增添一丝清爽的薄荷味。想要提升风味，可以将其加入含有甜味食材的食谱中，例如这款仙草冻刨冰——无论是在泰国还是在家，这都是消暑解渴的完美选择。 （食谱由 Serious Eats 提供）

  • 1 杯鲜榨柳橙汁
  • ¾ 杯鲜榨青柠汁
  • 19盎司冰镇黑草冻
  • 1罐甜炼乳
  • 将柳橙汁、莱姆汁和水混合，然后加入糖至溶解。
  • 将混合物过筛，拌入橙皮屑和莱姆皮屑。然后将混合物放入冰箱，用最低温度冷冻。
  • 大约一小时后，将混合物从冰箱中取出，搅拌均匀，使冰箱壁上的冰晶也融入其中。然后将混合物放回冰箱冷冻。
  • 每隔20分钟至3分钟检查混合物，并搅拌可能形成的冰晶。待冰完全干燥后（约4-6小时），将其从冰箱中取出。
  • 将冰淇淋盛入碗中，佐以仙草冻和炼乳即可享用。

    • 泰国冰茶

    泰式冰茶是泰国最著名的饮品之一，甚至可以说是最著名的。这款冰爽清凉的饮品以碎冰或刨冰为底，是炎炎夏日消暑的绝佳选择。更棒的是，在泰国随处可见，在家制作也超简单！ （配方由Arbor Teas提供）

  • 少许八角、磨碎的罗望子和豆蔻
  • 半杯甜炼乳
  • 茶叶和香料浸泡 5 分钟后，将茶叶从水中取出。
  • 趁茶还热的时候加入糖搅拌。
  • 在杯子里装满碎冰。
  • 将茶倒入杯中，留出约四分之一的杯子空间。
  • 淋上炼乳（不要搅拌）。

    • 在泰国还有其他消暑的方法吗？

    痱子

    在泰国，痱子粉是一种特殊的清凉粉末，泰国人用它来保持皮肤干燥凉爽，以应对炎热的夏季。这种清凉粉末由薄荷醇、樟脑和三氯卡班等清凉成分制成，还含有高岭土、香料和滑石粉。

    使用方法：沐浴后涂抹于肌肤，即可保持肌肤全天干爽清凉。可每日使用，有效对抗痱子。

    水疗冰浴

    如果您在泰国期间体验水疗中心，清爽的冰浴可以有效缓解炎热，舒缓炎症，并放松在泰拳、瑜伽、徒步旅行和骑行等活动后酸痛的肌肉。 Be Fit Retreat 提供冰浴作为健身套餐的附加项目，而普吉岛 Action Point Spa 则同时提供冷热浴。

    冰真好

    在 Sukhumvit-Ekkamai、Mega Bangna 或 Ngamwongwon-Khae Rai 炎热的夏天，任何想要感受冬日寒冷的人，都可以在 Sub-Zero 滑冰具乐部体验到全年冬日的寒冷。

    Sub-Zero 滑冰具乐部为初学者提供课程和有趣的企鹅主题助行器，让各个年龄层的人都能享受滑冰的乐趣。

    潜入

    最后，在泰国消暑的最佳方式之一就是去该国迷人的海滩之一，在海里畅游一番。无论是游泳、冲浪、浮潜、划艇或潜水－大海都是泰国最极致的清凉享受。

    虽然泰国不乏美丽的海滩，但斯米兰群岛、芭达雅海滩和芭东海滩是最受欢迎的旅游目的地之一。

    不在海滩附近？许多饭店都设有泳池，供客人在观光一天后放松身心。拥有美丽泳池的度假村包括桑提亚帕岸岛酒店 (Santhiya Koh Phangan)、超越坎达布里酒店 (Beyond Kanda Buuri) 和苏梅岛四季酒店 (Four Seasons Koh Samui)。

    保持凉爽

    无论你今夏在泰国的旅程将你带到哪里，这些经过实践检验的小贴士都能帮助你保持头脑清醒，调节体温，让你在整个旅程中都感到舒适。更棒的是，其中许多方法只需几种简单的食材和一点时间，就能在世界任何地方轻松实现。