泰国曼谷，2023年5月18日 / TRAVELINDEX / 位于曼谷素坤逸路11巷中心地带的Finch餐厅，以其活力四射的氛围和非凡的体验，为宾客打造难忘的夜晚——融合国际美食、创意鸡尾酒和精彩纷呈的娱乐活动。探索Finch，曼谷最新最热门的时尚生活目的地。 Finch坐落于充满活力的素坤逸路11巷，将国际美食、世界闻名的鸡尾酒和精彩纷呈的娱乐活动完美结合，为潮流引领者和派对达人带来极致的生活方式体验。

Finch Inter Company Limited 的创始人 Deepak Mishra 阐述了他对该品牌的愿景：「Finch 位于曼谷素坤逸路 11 号，是曼谷的必去之地，它为精致美食、鸡尾酒文化和活力四射的夜生活树立了新的标竿。餐厅迎合眼光独到的食客，其充满活力的身心氛围和现代气息，是结束一天忙碌后放松的理想场所。是美食家和曼谷夜生活爱好者的独特聚集地，我们不断追求创新和卓越，为他们带来非凡的体验。

芬奇餐饮集团（Finch）已在印度投资7,500万泰铢，并在孟买、昌迪加尔和卢迪亚纳等地开设了分店。曼谷芬奇餐厅标志着该品牌首次进军东南亚市场，并已制定了该地区的扩张计划。 「我们选择素坤逸路11巷和曼谷，是因为泰国是一个美丽的国家，人民享有自由。曼谷是一座充满活力、现代化的城市，拥有丰富的文化底蕴，其独特的魅力吸引着来自世界各地的游客。此外，曼谷还以其美食、精彩的夜生活和娱乐区而闻名——这些都是餐饮行业投资的理想条件。」米甚拉解释道。

Finch餐厅充满活力的装潢引人入胜，令人流连忘返。鲜艳的红色和蓝色和谐交融，与醒目的黑色元素形成鲜明对比，以此致敬启发餐厅设计的色彩斑斓的金丝雀。步入餐厅，首先映入眼帘的是一个令人着迷的鸟笼，里面栩栩如生地展示着一只金丝雀模型——为难忘的用餐体验营造了完美的背景。充满想像力的设计也延伸至鸟笼造型的沙发和精美的金丝雀彩色玻璃窗，为餐厅增添了一抹俏皮的气息。

第一印象令人惊艳：氛围、音乐和热情周到的服务都让人倍感宾至如归。随后，您将沉浸于非凡的美食之旅，品尝各种精致佳肴，每道菜都可搭配一杯无酒精鸡尾酒、招牌鸡尾酒或从丰富的酒单中选择一款酒精饮品。最后，千万不要错过精彩的现场音乐表演。

Finch 致力于融合现代节奏、国际美食和调酒艺术，为宾客打造无与伦比的美食和活力四射的夜生活体验。亲身感受调酒的魅力，加入 Finch，共同革新曼谷的调酒文化。

餐厅的菜单（美食探索）提供琳琅满目的美味佳肴，灵感源自国际风味，并选用上乘食材精心烹调。每道菜的精美摆盘都令人赏心悦目，让每个用餐体验都成为绝佳的Instagram打卡点。千万别错过鲜嫩多汁的羊肉罗根乔什，这道菜以克什米尔香料和蒜、姜、香料调制的浓郁酱汁烹制而成。著名的德里6号鸡肉咖哩配上马拉巴尔薄饼、薄荷酱和洋葱沙拉，是对老德里烹饪传统的致敬。同样值得一试的还有劲辣的杰克丹尼鸡翅，鸡翅按照芬奇的秘方腌制，并以杰克丹尼威士忌点燃；以及酸爽清脆的苦瓜沙拉，搭配爽脆的苦瓜、洋葱、辣椒和罗望子酱汁。

独特的活性碳饺子，内馅是西兰花和杏仁，是菜单上的创新之作。印度风味的中式辣椒起司，将起司块与辣椒、生姜、甜椒和葱花完美融合。招牌鸡肉咖哩，以辛辣的霹雳辣椒香菜青酱腌制，在传统泥炉中烤制而成，佐以酸奶蘸酱和玛萨拉洋葱。摩洛哥风味豆制品烤肉串，以豆制品、蒸粗麦粉、薄荷、摩洛哥香料和奶酪制成，搭配软皮塔饼、酸奶黄瓜酱和鹰嘴豆泥——这道融合菜肴绝对不容错过。菠菜叶沙拉，将嫩菠菜裹上鹰嘴豆粉油炸，佐以酸甜的酸辣酱、浓郁的优格、各种酥脆小吃和新鲜石榴。最后，您可以尽情享受现场制作的甜点——大爆炸大师为您呈现一个巧克力球，里面装满了白巧克力布朗尼、坚果、水果和各种酱料。

夜幕降临，Finch 不仅展现了曼谷活力四射的夜生活，还提供令人垂涎的美味宵夜菜单。从凌晨 1 点到 4 点，您可以尽情享用 Finch 的宵夜菜单，即使是最挑剔的味蕾也能得到满足，为您的夜晚画上完美的句号。特色菜包括羊肚菌香饭 (Gucchi Biryani)，这道菜将米饭、羊肚菌（喜马拉雅羊肚菌）、香料、肉类、蔬菜、配菜和印度香草完美融合，香气四溢。另一道经典的印度菜肴是坦都里烤鸡 (Tandoori Chicken)，鸡肉先用酸奶和香料腌制，然后在传统的坦都里烤炉中烤至完美。

冬荫功汤是广受欢迎的泰式菜肴，以鲜虾、蘑菇、冬阴功酱、椰奶、小米椒和青柠为主要食材，酸辣鲜香，令人回味无穷。腰果鸡丁则是一场真正的感官盛宴，蒜蓉、洋葱、辣椒、烤鸡和腰果的完美融合，令人垂涎欲滴。最后，晶莹剔透的水晶饺子包裹着色彩缤纷的食材（荸荠、小白菜和豆芽），巧妙的搭配带来令人难忘的味觉体验。

Finch 的创新调酒技艺必将对曼谷的夜生活产生重大影响。经验丰富的调酒师精心调制每一款手工鸡尾酒，每一款都拥有独特的风味和别具一格的呈现方式，为曼谷素坤逸路 11 巷树立了新的标杆，并重新定义了调酒艺术。

尽情品尝令人着迷的「鸟笼」（Bird Cage），这款鸡尾酒融合了蓝龙舌兰酒、橙味利口酒、迷迭香蜂蜜和辣椒冰块。 「鸣鸟」（Song Bird）则将冷泡香料、伏特加、荔枝和百香果浸泡在白葡萄酒中，再加入苦味酒和雪松木烟熏，带来令人难忘的体验。其他选择还包括迷人的「鸟巢」（Bird Nest）——以红酒浸泡的核果、冷泡烟熏威士忌和葡萄干调制而成。 「和谐：冰系列」（Harmony: Ice Series）提供多种金汤力鸡尾酒，以及古巴莫吉托和经典的「新加坡司令」。

无酒精饮品系列中，名为「诱惑」（Temptation）的饮品特别诱人，它融合了百香果、薄荷叶、青柠角和少许苏打水。此外，还有清爽的「愉悦」（Pleasure），以青苹果、黄瓜和姜汁啤酒或姜汁汽水调制而成；或者，您也可以选择活力四射的「渴望」（Desire），它混合了薄荷、椰子、菠萝和蓝色库拉索酒，为您解渴。最后，您还可以选择「诱惑」（Seduction），它由荔枝、青柠汁、薄荷叶和香草糖浆完美融合，酸甜可口，令人沉醉。

芬奇酒吧以娱乐为核心。这里拥有现代化的装潢和一流的音响效果，为您呈现丰富多彩的节目，包括各种流派的独奏艺术家、知名乐队、活力四射的DJ、主题音乐活动以及令人怀旧的经典老歌——总有一款适合您。无论您是想欣赏一场温馨的现场音乐会，还是参加一场热闹的舞会，芬奇酒吧都能为您提供无与伦比的娱乐体验，让您彻夜狂欢。

位于曼谷素坤逸路11巷的Finch是享用美食、品尝美酒、聆听音乐和彻夜狂欢的理想场所。凭藉其独特的菜肴、前卫的鸡尾酒艺术和丰富多彩的娱乐选择，Finch为宾客提供了一个逃离日常喧嚣、在曼谷最新高端热点体验难忘时刻的机会。

关于Finch：Finch是一家位于曼谷活力四射的素坤逸路11号中心地带的全新高档餐厅。餐厅融合了国际美食、创意鸡尾酒和精彩的娱乐活动。到了晚上，这里摇身一变，成为时尚的休闲酒吧，供应美味佳肴直至深夜。 www.finchbangkok.com