Bangkok, Thailand, 18 mei 2023 / TRAVELINDEX / Gelegen in het hart van Bangkoks Sukhumvit 11, biedt Finch onvergetelijke avonden en verrast gasten met een dynamische sfeer en uitzonderlijke ervaringen – een unieke mix van internationale gerechten, innovatieve cocktailkunst en ongeëvenaard entertainment. Ontdek Finch, Bangkoks nieuwste en meest trendy lifestylebestemming. Genesteld in de bruisende wijk Sukhumvit 11, biedt Finch een aantrekkelijke combinatie van internationale gerechten, wereldberoemde cocktailkunst en ongeëvenaard entertainment – ​​de ultieme lifestyle-ervaring voor trendsetters en feestgangers.

Deepak Mishra, oprichter van Finch Inter Company Limited, lichtte zijn visie voor het merk toe: “Finch is een absolute aanrader en zet nieuwe standaarden voor voortreffelijke gerechten, cocktailcultuur en een bruisend nachtleven aan Sukhumvit Road 11 in Bangkok. Het restaurant is gericht op veeleisende gasten en biedt met zijn jeugdige sfeer en moderne ambiance de perfecte plek om te ontspannen na een lange dag. Finch is een unieke ontmoetingsplaats voor fijnproevers en het uitgaanspubliek van Bangkok, die hier genieten van een uitzonderlijke ervaring, gedreven door ons streven naar innovatie en uitmuntendheid.”

Met een investering van 75 miljoen baht heeft Finch al succes geboekt in India en vestigingen in Mumbai, Chandigarh en Ludhiana. Finch Bangkok markeert de eerste stap van het merk in Zuidoost-Azië en er zijn uitbreidingsplannen voor de regio. "We kozen voor Sukhumvit 11 en Bangkok omdat Thailand een prachtig land is waar de mensen van vrijheid genieten. Het is een levendige, moderne stad met een rijke cultuur, waarvan de unieke charme toeristen van over de hele wereld aantrekt. Bovendien staat de stad bekend om haar culinaire scene, bruisende nachtleven en uitgaansgebieden – ideale omstandigheden voor investeringen in de restaurant- en barsector", aldus Mishra.

Het levendige interieur van Finch is betoverend en uitnodigend. Een harmonieus samenspel van heldere rode en blauwe tinten contrasteert met opvallende zwarte elementen, een eerbetoon aan de kleurrijke vogel die de inspiratie vormde voor de locatie. Bij binnenkomst word je verwelkomd door een fascinerende vogelkooi met een gedetailleerde replica van een vink – de perfecte achtergrond voor een onvergetelijke ervaring. Het fantasierijke ontwerp wordt voortgezet met een bank in vogelkooi-stijl en indrukwekkende glas-in-loodramen met vinken, die een speelse toets aan de sfeer geven.

De eerste indruk is overweldigend: de ambiance, de muziek en de vriendelijke service heten u van harte welkom. Dompel uzelf vervolgens onder in een buitengewone culinaire reis en geniet van gastronomische specialiteiten, elk perfect gecombineerd met een alcoholvrije cocktail, een signature cocktail of een alcoholische drank van de uitgebreide menukaart. En vergeet vooral de livemuziek niet.

Finch wil zijn gasten een ongeëvenaarde culinaire ervaring en een bruisend nachtleven bieden door moderne ritmes, internationale gerechten en de kunst van het mixen te combineren. Ervaar zelf de fascinerende kunst van het mixen en word onderdeel van Finch's missie om de mixologie in Bangkok te revolutioneren.

Het menu van het restaurant (Culinary Discoveries) biedt een gevarieerde selectie heerlijke gerechten, geïnspireerd op internationale smaken en bereid met de beste ingrediënten. De kunstzinnige presentatie van elk gerecht maakt elke eetervaring tot een waar Instagram-hoogtepunt. Probeer zeker de sappige Mutton Rogan Josh, bereid met Kashmiri-kruiden en een aromatische saus van knoflook, gember en specerijen. De beroemde Delhi 6 Chicken Curry, geserveerd met Malabari Paratha, muntsaus en uiensalade, is een eerbetoon aan de culinaire tradities van Oud Delhi. Ook de pittige JD Wings, gemarineerd volgens Finchs geheime recept en geflambeerd met Jack Daniel's, of de frisse en knapperige Karela Salade met knapperige bittere meloen, uien, chili en tamarindedressing zijn het proberen waard.

De unieke dumplings met actieve kool, gevuld met broccoli en amandelen, zijn een innovatieve toevoeging aan het menu. De Indiaas-Chinese chili paneer combineert paneerblokjes met chili, gember, paprika en lente-uitjes. De Chicken Tikka Our Way wordt bereid in een traditionele kleioven in een pittige peri-peri chili-korianderpesto marinade en geserveerd met een yoghurtdip en masala-uitjes. De Marokkaanse sojakebab, gemaakt met soja, couscous, munt, Marokkaanse kruiden en kaas, wordt geserveerd met zacht pitabrood, tzatziki en hummus – een fusiongerecht dat je absoluut moet proberen. Palak Patte Ki Chaat bestaat uit gefrituurde babyspinazie in een laagje kikkererwtenmeel, gegarneerd met pittige chutneys, romige yoghurt, een selectie knapperige snacks en verse granaatappel. Om af te sluiten kun je je zoete trek stillen met een dessertcreatie die live aan tafel wordt bereid – Master Chef Big Bang presenteert een chocoladebol gevuld met witte chocoladebrownies, noten, fruit en een selectie sauzen.

Naarmate de avond vordert, biedt Finch niet alleen het bruisende nachtleven van Bangkok, maar ook een heerlijk menu voor de late uurtjes met een verleidelijke selectie gerechten. Van 1.00 tot 4.00 uur kunt u genieten van het avondmenu van Finch, dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stelt en uw avond perfect afsluit. Hoogtepunten zijn onder andere Gucchi Biryani, een aromatische combinatie van rijst, Gucchi (Himalaya-morieljes), kruiden, vlees, groenten, bijgerechten en Indiase specerijen. Tandoori Chicken, een andere Indiase klassieker, bestaat uit kip gemarineerd in yoghurt en kruiden, die tot in de perfectie wordt gegrild in een traditionele tandooroven.

Tom Yum Kung, een populair Thais gerecht, bevat verse garnalen, champignons, tom yum-pasta, kokosmelk, bird's eye chili en limoen – een pittige, aromatische en smaakvolle sensatie. Kip met cashewnoten is een waar feest voor de zintuigen met knoflook, uien, paprika's, geroosterde kip en cashewnoten. En tot slot onthullen de doorschijnende kristallen dumplings een kleurrijke mix van ingrediënten (waterkastanjes, paksoi en taugé), kunstzinnig gecombineerd voor een onvergetelijke smaakbeleving.

De innovatieve mixologie van Finch zal ongetwijfeld een grote impact hebben op het nachtleven van Bangkok. De ervaren bartenders creëren ambachtelijke cocktails, elk met een uniek smaakprofiel en een onderscheidende presentatie, waarmee ze nieuwe normen stellen in Sukhumvit 11 Bangkok en de kunst van het mixen herdefiniëren.

Geniet van de betoverende Bird Cage, een mix van blauwe agavespiritus, sinaasappellikeur, rozemarijnhoning en chili-ijsblokjes. De Song Bird combineert koud getrokken kruiden, wodka, lychee en passievrucht, gemacereerd in witte wijn, bitters en cederhoutrook voor een onvergetelijke ervaring. Andere opties zijn onder meer het charmante Bird Nest – steenfruit gemacereerd in rode wijn, koud getrokken gerookte whisky en rozijnen. De Harmony: Ice Series biedt een verscheidenheid aan Gin & Tonic-cocktails, evenals de Cubaanse Mojito en de legendarische Singapore Sling.

De alcoholvrije opties verleiden met de toepasselijk genaamde "Temptation", een mix van passievrucht, muntblaadjes, limoenpartjes en een scheutje bruisend water. Als alternatief is er de verfrissende "Pleasure" met groene appel, komkommer en gemberbier of -ale, of je kunt je dorst lessen met de verkwikkende "Desire", een mix van pepermunt, kokos, ananas en blauwe curaçao. Tot slot kun je zwichten voor de aantrekkingskracht van "Seduction", een harmonieuze mix van lychee, limoensap, muntblaadjes en vanillesiroop – een zoetzure traktatie.

Entertainment staat centraal bij Finch. Een gevarieerd programma wacht op u in een moderne omgeving met een uitstekende akoestiek, met livemuziek van soloartiesten uit verschillende genres, bekende bands, energieke dj's, thematische muziekevenementen en nostalgische old-school klanken – er is voor ieder wat wils. Of u nu zin ​​hebt in een intiem liveconcert of een bruisend dansfeest, Finch biedt een ongeëvenaarde entertainmentervaring die het feest de hele nacht gaande houdt.

Finch is de perfecte plek om te dineren, te genieten van drankjes, naar muziek te luisteren en de hele nacht te feesten in de wijk Sukhumvit 11 in Bangkok. Met zijn unieke culinaire aanbod, avant-gardistische cocktailkunst en diverse entertainmentmogelijkheden biedt Finch gasten de kans om even te ontsnappen aan de dagelijkse sleur en onvergetelijke momenten te beleven in Bangkoks nieuwste premium hotspot.

Over Finch: Finch is een nieuw, exclusief restaurant in het bruisende hart van Sukhumvit Road 11 in Bangkok. Het biedt een unieke mix van internationale gerechten, innovatieve cocktails en ongeëvenaard entertainment. 's Avonds verandert het in een trendy lounge waar tot laat heerlijke gerechten worden geserveerd. www.finchbangkok.com