Bangkok, Tajlandia, 18 maja 2023 r. / TRAVELINDEX / Położony w samym sercu dzielnicy Sukhumvit 11 w Bangkoku, Finch oferuje niezapomniane wieczory, zachwycając gości dynamiczną atmosferą i wyjątkowymi doznaniami – unikalnym połączeniem kuchni międzynarodowej, nowatorskich koktajli i niezrównanej rozrywki. Odkryj Finch, najnowszy i najmodniejszy kierunek lifestylowy w Bangkoku. Położony w tętniącej życiem dzielnicy Sukhumvit 11, Finch oferuje kuszące połączenie kuchni międzynarodowej, światowej sławy koktajli i niezrównanej rozrywki – idealne doświadczenie lifestylowe zarówno dla trendsetterów, jak i imprezowiczów.

Deepak Mishra, założyciel Finch Inter Company Limited, tak opisał swoją wizję marki: „Finch to absolutny punkt obowiązkowy, wyznaczający nowe standardy wykwintnej kuchni, kultury koktajlowej i tętniącego życiem nocnego życia przy 11 Sukhumvit Road w Bangkoku. Restauracja zaspokaja potrzeby wymagających gości, a dzięki młodzieńczej atmosferze i nowoczesnemu wystrojowi oferuje idealne miejsce na relaks po długim dniu. Finch to wyjątkowe miejsce spotkań smakoszy i imprezowiczów z Bangkoku, którzy cenią sobie wyjątkowe doświadczenia, inspirowane naszym dążeniem do innowacji i doskonałości”.

Z inwestycją w wysokości 75 milionów bahtów, Finch odniósł już sukces w Indiach i posiada lokalizacje w Bombaju, Czandigarh i Ludhianie. Finch Bangkok to pierwszy krok marki w Azji Południowo-Wschodniej, a plany ekspansji w tym regionie są już gotowe. „Wybraliśmy Sukhumvit 11 i Bangkok, ponieważ Tajlandia to wspaniały kraj, którego mieszkańcy cieszą się wolnością. To tętniące życiem, nowoczesne miasto o bogatej kulturze, którego niepowtarzalny urok przyciąga turystów z całego świata. Ponadto miasto słynie z bogatej oferty kulinarnej, ekscytującego życia nocnego i dzielnic rozrywkowych – idealnych warunków do inwestowania w sektor restauracyjny i barowy” – wyjaśnił Mishra.

Żywy wystrój restauracji Finch urzeka i zachęca. Harmonijna gra jaskrawych czerwieni i błękitów kontrastuje z wyrazistymi czarnymi elementami, oddając hołd kolorowemu ptakowi, który zainspirował powstanie tego miejsca. Po wejściu wita Cię hipnotyzująca klatka dla ptaków z precyzyjnie odwzorowaną repliką zięby – idealne tło dla niezapomnianych wrażeń. Pomysłowy design uzupełnia sofa w stylu klatki dla ptaków i imponujące witraże z ziębami, dodające wnętrzu radosnego akcentu.

Pierwsze wrażenie jest oszałamiające: wita Cię atmosfera, muzyka i przyjazna obsługa. Następnie zanurz się w niezwykłej kulinarnej podróży i delektuj się wykwintnymi specjałami, idealnie dobranymi do koktajlu bezalkoholowego, koktajlu firmowego lub napoju alkoholowego z bogatego menu. Na koniec nie przegap muzyki na żywo.

Finch pragnie zaoferować swoim gościom niezrównane kulinarne i pełne życia nocne doznania, łącząc nowoczesne rytmy, kuchnię międzynarodową i sztukę miksologii. Doświadcz urzekającej sztuki miksowania na własnej skórze i stań się częścią misji Fincha, która ma na celu zrewolucjonizowanie miksologii w Bangkoku.

Menu restauracji (Culinary Discoveries) oferuje zróżnicowany wybór wyśmienitych dań inspirowanych smakami międzynarodowymi i przygotowywanych z najlepszych składników. Kunsztowna prezentacja każdego dania sprawia, że ​​każde doznanie kulinarne staje się prawdziwą atrakcją na Instagramie. Koniecznie spróbuj soczystego Mutton Rogan Josh, przyrządzanego z przyprawami kaszmirskimi i aromatycznym sosem z czosnku, imbiru i przypraw korzennych. Słynne Delhi 6 Chicken Curry, podawane z malabari paratha, sosem miętowym i sałatką cebulową, to hołd dla kulinarnych tradycji Starego Delhi. Warto również spróbować pikantnych skrzydełek JD, marynowanych według sekretnego przepisu Fincha i flambirowanych Jackiem Daniel'sem, a także pikantnej i chrupiącej sałatki Karela z chrupiącym gorzkim melonem, cebulą, chili i dressingiem tamaryndowym.

Wyjątkowe pierożki z węglem aktywnym, nadziewane brokułami i migdałami, stanowią innowacyjną propozycję w menu. Indyjsko-chińskie chili paneer łączy w sobie kostki paneer z chili, imbirem, papryką i dymką. Chicken Tikka Our Way jest pieczony w tradycyjnym glinianym piecu w pikantnej marynacie z chili peri-peri i pesto z kolendry, a następnie podawany z dipem jogurtowym i cebulą masala. Marokański kebab sojowy, przyrządzany z soi, kuskusu, mięty, marokańskich przypraw i sera, podawany jest z miękkim chlebem pita, tzatziki i hummusem – to danie fusion, którego absolutnie musisz spróbować. Palak Patte Ki Chaat to smażony w głębokim tłuszczu młody szpinak w panierce z mąki z ciecierzycy, udekorowany pikantnymi chutneyami, kremowym jogurtem, wyborem chrupiących przekąsek i świeżym granatem. Na koniec możesz zaspokoić swoją ochotę na słodycze, delektując się deserem przygotowywanym na żywo przy stole – Master Chef Big Bang zaprezentuje czekoladową kulę wypełnioną białymi brownie, orzechami, owocami i wyborem sosów.

W miarę upływu nocy, Finch oferuje nie tylko tętniące życiem nocne życie Bangkoku, ale także pyszne menu serwowane do późna w nocy, z kuszącym wyborem dań. Od 1:00 do 4:00 rano można delektować się menu wieczornym Fincha, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia i idealnie zwieńczy wieczór. Do głównych dań należy Gucchi Biryani – aromatyczne połączenie ryżu, Gucchi (smardzów himalajskich), przypraw, mięsa, warzyw, dodatków i indyjskich ziół. Tandoori Chicken, kolejny indyjski klasyk, to kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach, grillowany do perfekcji w tradycyjnym piecu tandoor.

Tom Yum Kung, popularne tajskie danie, zawiera świeże krewetki, grzyby, pastę tom yum, mleko kokosowe, chili bird's eye i limonkę – pikantne, pikantne i aromatyczne doznania smakowe. Kurczak z orzechami nerkowca to prawdziwa uczta dla zmysłów z czosnkiem, cebulą, papryką, pieczonym kurczakiem i orzechami nerkowca. Na koniec, przezroczyste, kryształowe pierożki odsłaniają kolorową mieszankę składników (kasztany wodne, pak choi i kiełki), mistrzowsko połączonych dla niezapomnianych doznań smakowych.

Innowacyjna miksologia Fincha z pewnością wywrze znaczący wpływ na życie nocne Bangkoku. Doświadczeni barmani tworzą ręcznie robione koktajle, każdy o unikalnym profilu smakowym i wyjątkowej prezentacji, wyznaczając nowe standardy w Sukhumvit 11 w Bangkoku i redefiniując sztukę miksologii.

Rozkoszuj się urzekającym Bird Cage, mieszanką wódki z niebieskiej agawy, likieru pomarańczowego, miodu rozmarynowego i kostek lodu z chili. Song Bird łączy przyprawy nasączone na zimno, wódkę, liczi i marakuję macerowane w białym winie, bittersach i dymie z drewna cedrowego, zapewniając niezapomniane doznania. Inne opcje to czarujący Bird Nest – owoce pestkowe macerowane w czerwonym winie, wędzona whisky nasączona na zimno i rodzynki. Harmony: Ice Series oferuje szeroki wybór koktajli na bazie ginu z tonikiem, a także kubańskie Mojito i legendarny Singapore Sling.

Opcje bezalkoholowe kuszą trafnie nazwanym „Temptation”, mieszanką marakui, liści mięty, ćwiartek limonki i odrobiny wody gazowanej. Alternatywnie, można spróbować orzeźwiającego „Pleasure” z zielonym jabłkiem, ogórkiem i piwem imbirowym lub ale, albo ugasić pragnienie orzeźwiającym „Desire”, mieszanką mięty pieprzowej, kokosa, ananasa i blue curaçao. Na koniec można ulec urokowi „Seduction”, harmonijnego połączenia liczi, soku z limonki, liści mięty i syropu waniliowego – słodko-kwaśnej rozkoszy.

Rozrywka jest sercem klubu Finch. Zróżnicowany program czeka na Ciebie w nowoczesnym otoczeniu z doskonałą akustyką, oferując muzykę na żywo w wykonaniu solistów różnych gatunków, renomowanych zespołów, energicznych DJ-ów, tematycznych wydarzeń muzycznych i nostalgicznych brzmień oldschoolowych – każdy znajdzie coś dla siebie. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na kameralny koncert na żywo, czy na żywiołową imprezę taneczną, Finch oferuje niezrównane wrażenia rozrywkowe, które zapewnią Ci rozrywkę przez całą noc.

Finch to idealne miejsce na kolację, drinki, słuchanie muzyki i imprezowanie do białego rana w dzielnicy Sukhumvit 11 w Bangkoku. Dzięki wyjątkowej ofercie kulinarnej, awangardowym koktajlom i różnorodnym rozrywkom, Finch oferuje gościom możliwość ucieczki od codzienności i przeżycia niezapomnianych chwil w najnowszym, luksusowym miejscu w Bangkoku.

O Finch: Finch to nowa, ekskluzywna restauracja położona w samym sercu tętniącej życiem ulicy Sukhumvit Road 11 w Bangkoku. Oferuje unikalne połączenie kuchni międzynarodowej, innowacyjnych koktajli i niezrównaną rozrywkę. Wieczorami zamienia się w modny salon, serwujący pyszne dania do późna. www.finchbangkok.com