Bangkok, Tailândia, 18 de maio de 2023 / TRAVELINDEX / Localizado no coração da Sukhumvit 11, em Bangkok, o Finch oferece noites inesquecíveis, encantando os clientes com sua atmosfera dinâmica e experiências excepcionais – uma combinação única de culinária internacional, coquetéis inovadores e entretenimento incomparável. Descubra o Finch, o mais novo e badalado destino de estilo de vida de Bangkok. Situado no vibrante distrito de Sukhumvit 11, o Finch oferece uma combinação irresistível de culinária internacional, coquetéis de renome mundial e entretenimento incomparável – a experiência definitiva para formadores de opinião e frequentadores de festas.

Deepak Mishra, fundador da Finch Inter Company Limited, explicou sua visão para a marca: “O Finch é um local imperdível, estabelecendo novos padrões para culinária requintada, cultura de coquetéis e vida noturna vibrante na Rua Sukhumvit, 11, em Bangkok. O restaurante atende a clientes exigentes e, com sua atmosfera jovem e ambiente moderno, oferece o lugar perfeito para relaxar após um longo dia. O Finch é um ponto de encontro único para gourmets e para o público festeiro de Bangkok, que desfrutam de uma experiência excepcional, impulsionada por nossa busca por inovação e excelência.”

Com um investimento de 75 milhões de baht, o Finch já alcançou sucesso na Índia e possui unidades em Mumbai, Chandigarh e Ludhiana. O Finch Bangkok marca a estreia da marca no Sudeste Asiático, e os planos de expansão para a região já estão em andamento. "Escolhemos Sukhumvit 11 e Bangkok porque a Tailândia é um país maravilhoso, cujo povo desfruta de liberdade. É uma cidade vibrante e moderna, com uma rica cultura, cujo charme único atrai turistas do mundo todo. Além disso, a cidade é conhecida por sua gastronomia, vida noturna agitada e áreas de entretenimento – condições ideais para investimentos no setor de restaurantes e bares", explicou Mishra.

A decoração vibrante do Finch é cativante e convidativa. Uma harmoniosa combinação de vermelhos e azuis brilhantes contrasta com elementos pretos marcantes, homenageando o pássaro colorido que inspirou o espaço. Ao entrar, você é recebido por uma gaiola de pássaros fascinante com uma réplica detalhada de um tentilhão – o cenário perfeito para uma experiência inesquecível. O design criativo continua com um sofá em formato de gaiola e impressionantes vitrais com tentilhões, adicionando um toque lúdico à atmosfera.

A primeira impressão é arrebatadora: o ambiente, a música e o serviço atencioso dão as boas-vindas. Em seguida, mergulhe numa extraordinária viagem culinária e desfrute de especialidades gourmet, cada uma perfeitamente harmonizada com um coquetel sem álcool, um coquetel exclusivo ou uma bebida alcoólica do extenso menu. Por fim, não perca a música ao vivo.

O Finch tem como objetivo oferecer aos seus clientes uma experiência gastronômica incomparável e uma vida noturna vibrante, combinando ritmos modernos, culinária internacional e a arte da coquetelaria. Vivencie em primeira mão a arte cativante da mistura e faça parte da missão do Finch de revolucionar a coquetelaria em Bangkok.

O menu do restaurante (Descobertas Culinárias) oferece uma seleção diversificada de pratos deliciosos, inspirados em sabores internacionais e preparados com os melhores ingredientes. A apresentação artística de cada prato torna cada refeição um verdadeiro destaque para o Instagram. Não deixe de experimentar o suculento Mutton Rogan Josh, preparado com especiarias da Caxemira e um molho aromático de alho, gengibre e especiarias. O famoso Delhi 6 Chicken Curry, servido com Malabari Paratha, molho de hortelã e salada de cebola, é uma homenagem às tradições culinárias da Velha Déli. Também vale a pena experimentar as picantes JD Wings, marinadas de acordo com a receita secreta de Finch e flambadas com Jack Daniel's, ou a salada Karela, crocante e saborosa, com melão amargo crocante, cebola, pimenta e molho de tamarindo.

Os dumplings de carvão ativado, recheados com brócolis e amêndoas, são uma adição inovadora ao cardápio. O chili paneer indo-chinês combina cubos de paneer com pimenta, gengibre, pimentões e cebolinha. O Chicken Tikka Our Way é preparado em forno de barro tradicional, marinado em pesto picante de pimenta peri-peri e coentro, e servido com molho de iogurte e cebolas masala. O kebab marroquino de soja, feito com soja, cuscuz, hortelã, especiarias marroquinas e queijo, é servido com pão pita macio, tzatziki e homus — um prato de fusão que você precisa experimentar. O Palak Patte Ki Chaat apresenta espinafre baby frito empanado em farinha de grão-de-bico, guarnecido com chutneys picantes, iogurte cremoso, uma seleção de petiscos crocantes e romã fresca. Para finalizar, você pode satisfazer seu paladar com uma criação de sobremesa preparada ao vivo na mesa – o Master Chef Big Bang apresenta uma esfera de chocolate recheada com brownies de chocolate branco, nozes, frutas e uma seleção de molhos.

Conforme a noite avança, o Finch oferece não apenas a vibrante vida noturna de Bangkok, mas também um delicioso menu noturno com uma seleção tentadora de pratos. Da 1h às 4h da manhã, você pode se deliciar com o menu noturno do Finch, que satisfaz até os paladares mais exigentes e encerra sua noite com perfeição. Os destaques incluem o Gucchi Biryani, uma combinação aromática de arroz, Gucchi (morelas do Himalaia), especiarias, carne, legumes, acompanhamentos e ervas indianas. O Frango Tandoori, outro clássico indiano, consiste em frango marinado em iogurte e especiarias, grelhado à perfeição em um forno tandoor tradicional.

O Tom Yum Kung, um prato tailandês popular, leva camarão fresco, cogumelos, pasta de tom yum, leite de coco, pimenta malagueta e limão – uma explosão de sabor picante, apimentada e aromática. O Frango com Castanha de Caju é um verdadeiro banquete para os sentidos, com alho, cebola, pimentão, frango assado e castanhas de caju. E, por fim, os dumplings translúcidos revelam uma mistura colorida de ingredientes (castanhas-d'água, bok choy e brotos), habilmente combinados para uma experiência de sabor inesquecível.

A mixologia inovadora do Finch certamente terá um impacto significativo na vida noturna de Bangkok. Os bartenders experientes criam coquetéis artesanais, cada um com um perfil de sabor único e apresentação diferenciada, estabelecendo novos padrões em Sukhumvit 11, Bangkok, e redefinindo a arte da mixologia.

Delicie-se com o cativante Bird Cage, uma mistura de aguardente de agave azul, licor de laranja, mel de alecrim e cubos de gelo com pimenta. O Song Bird combina especiarias infusionadas a frio, vodka, lichia e maracujá macerados em vinho branco, bitters e fumaça de cedro para uma experiência inesquecível. Outras opções incluem o encantador Bird Nest — frutas de caroço maceradas em vinho tinto, uísque defumado infusionado a frio e passas. O Harmony: Ice Series oferece uma variedade de coquetéis Gin & Tônica, além do Mojito Cubano e do lendário Singapore Sling.

As opções sem álcool seduzem com o apropriadamente chamado "Tentação", uma mistura de maracujá, folhas de hortelã, rodelas de limão e um toque de água com gás. Como alternativa, há o refrescante "Prazer", com maçã verde, pepino e cerveja ou refrigerante de gengibre, ou você pode matar a sede com o revigorante "Desejo", uma mistura de hortelã-pimenta, coco, abacaxi e curaçao azul. Finalmente, você pode sucumbir ao encanto do "Sedução", uma mistura harmoniosa de lichia, suco de limão, folhas de hortelã e xarope de baunilha — uma delícia agridoce.

O entretenimento é a essência do Finch. Uma programação diversificada espera por você em um ambiente moderno com acústica impecável, apresentando música ao vivo de artistas solo de diversos gêneros, bandas renomadas, DJs animados, eventos musicais temáticos e sons nostálgicos da velha guarda – tem para todos os gostos. Seja para um show intimista ou uma festa dançante e animada, o Finch oferece uma experiência de entretenimento incomparável que vai manter a festa rolando a noite toda.

O Finch é o lugar perfeito para jantar, tomar uns drinks, ouvir música e curtir a noite toda no distrito de Sukhumvit 11, em Bangkok. Com sua culinária exclusiva, coquetéis de vanguarda e diversas opções de entretenimento, o Finch oferece aos clientes a chance de escapar da rotina e vivenciar momentos inesquecíveis no mais novo point badalado de Bangkok.

Sobre o Finch: O Finch é um novo e exclusivo restaurante localizado no coração da vibrante Sukhumvit Road 11, em Bangkok. Oferece uma combinação única de culinária internacional, coquetéis inovadores e entretenimento incomparável. À noite, transforma-se em um lounge moderno, servindo pratos deliciosos até tarde da noite. www.finchbangkok.com