タイ、バンコク、2023年5月18日 / TRAVELINDEX / バンコクのスクンビット11の中心部に位置するFinchは、ダイナミックな雰囲気と卓越した体験でゲストを魅了し、忘れられない夜を提供します。国際色豊かな料理、革新的なカクテルアート、そして比類のないエンターテイメントが融合したユニークな空間です。バンコクで最も新しく、最もホットなライフスタイルスポット、Finchをぜひご体験ください。活気あふれるスクンビット11地区に位置するFinchは、国際色豊かな料理、世界的に有名なカクテルアート、そして比類のないエンターテイメントを魅力的に組み合わせ、トレンドセッターやパーティー好きにとって究極のライフスタイル体験を提供します。

Finch Inter Company Limitedの創業者であるディーパック・ミシュラ氏は、ブランドに対する自身のビジョンを次のように説明しました。「Finchは、バンコクのスクンビット通り11番地に位置する、絶対に訪れるべき場所です。絶品料理、カクテル文化、そして活気あふれるナイトライフにおいて、新たな基準を打ち立てています。このレストランは、目の肥えたお客様にご満足いただけるだけでなく、若々しい雰囲気とモダンな空間で、長い一日の終わりにゆったりとくつろぐのに最適な場所を提供します。Finchは、食通やバンコクのパーティー好きが集まるユニークな場所であり、私たちが追求する革新性と卓越性によってもたらされる特別な体験をお楽しみいただけます。」

7,500万バーツの投資により、Finchは既にインドで成功を収めており、ムンバイ、チャンディーガル、ルディヤーナに店舗を展開している。Finch Bangkokは同ブランドにとって東南アジアへの初進出であり、同地域での事業拡大計画も進行中である。「スクンビット11とバンコクを選んだのは、タイは人々が自由を享受する素晴らしい国だからです。活気に満ちた近代的な都市であり、豊かな文化を持ち、その独特の魅力は世界中から観光客を惹きつけています。さらに、この都市はグルメシーン、エキサイティングなナイトライフ、エンターテイメント地区で知られており、レストランやバー業界への投資に理想的な条件を備えています」とミシュラ氏は説明した。

フィンチの鮮やかな内装は、人を惹きつけ、心を温かく迎え入れてくれます。明るい赤と青の調和のとれた組み合わせは、印象的な黒の要素とコントラストを成し、この場所のインスピレーションとなった色鮮やかな鳥へのオマージュとなっています。店内に入ると、精巧なフィンチのレプリカが飾られた魅惑的な鳥かごが迎えてくれます。忘れられない体験のための完璧な背景となるでしょう。鳥かご型のソファや、フィンチをモチーフにした印象的なステンドグラスの窓など、想像力豊かなデザインは続き、遊び心のある雰囲気を醸し出しています。

第一印象は圧倒的です。雰囲気、音楽、そしてフレンドリーなサービスがあなたを温かく迎えてくれます。その後は、極上の美食の旅に身を委ね、グルメな特選料理の数々をご堪能ください。それぞれの料理には、ノンアルコールカクテル、特製カクテル、または豊富なメニューからお選びいただけるアルコール飲料が完璧にマッチしています。そして最後に、ライブミュージックをお見逃しなく。

Finchは、モダンなリズム、国際色豊かな料理、そしてミクソロジーの芸術を融合させることで、他に類を見ない美食体験と活気あふれるナイトライフを提供することを目指しています。魅惑的なミキシングの世界を肌で感じ、バンコクのミクソロジーに革命を起こすというFinchのミッションに加わりませんか。

このレストランのメニュー（Culinary Discoveries）は、世界各国の味覚にインスパイアされ、最高級の食材で調理された、バラエティ豊かな絶品料理を取り揃えています。各料理の芸術的な盛り付けは、すべての食事体験をインスタ映えする最高の思い出にしてくれます。カシミールのスパイスとニンニク、ショウガ、スパイスの香り高いソースで調理されたジューシーなマトン・ローガン・ジョシュはぜひお試しください。マラバリ・パラタ、ミントソース、オニオンサラダを添えた有名なデリー6チキンカレーは、オールドデリーの食文化へのオマージュです。フィンチ秘伝のレシピでマリネし、ジャックダニエルでフランベしたスパイシーなJDウィングや、シャキシャキとしたゴーヤ、玉ねぎ、唐辛子、タマリンドドレッシングを使った、ピリッと爽やかなカレラサラダもおすすめです。

ブロッコリーとアーモンドを詰めたユニークな活性炭餃子は、メニューに加わった革新的な一品です。インド風中華チリパニールは、パニールキューブに唐辛子、生姜、ピーマン、ネギを組み合わせたものです。チキンティッカ・アワーウェイは、伝統的な土窯でスパイシーなペリペリチリコリアンダーペストマリネで調理され、ヨーグルトディップとマサラオニオンを添えて提供されます。大豆、クスクス、ミント、モロッコのスパイス、チーズで作られたモロッコ風ソイケバブは、柔らかいピタパン、ザジキ、フムスと一緒に提供されます。これは絶対に試すべきフュージョン料理です。パラクパッテキチャートは、ひよこ豆粉の衣で揚げたベビーほうれん草に、ピリッとしたチャツネ、クリーミーなヨーグルト、カリカリのスナック、新鮮なザクロを添えたものです。最後に、テーブルで目の前で調理されるデザートで甘いもの好きの方もご満足いただけます。マスターシェフ・ビッグバンが、ホワイトチョコレートブラウニー、ナッツ、フルーツ、そして数種類のソースを詰めたチョコレートの球体をご用意いたします。

夜が更けるにつれ、フィンチはバンコクの活気あふれるナイトライフだけでなく、魅力的な料理の数々を取り揃えた美味しい深夜メニューも提供します。午前1時から午前4時まで、フィンチのイブニングメニューを堪能すれば、最も舌の肥えた方でも満足できる、完璧な夜を締めくくることができます。特におすすめは、米、グッチ（ヒマラヤ産モリーユ茸）、スパイス、肉、野菜、付け合わせ、インドのハーブを香り高く組み合わせたグッチ・ビリヤニです。もう一つのインドの定番料理であるタンドリーチキンは、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を伝統的なタンドール窯で完璧に焼き上げたものです。

タイの人気料理、トムヤムクンは、新鮮なエビ、きのこ、トムヤムペースト、ココナッツミルク、唐辛子、ライムを使った、ピリッと辛く芳醇な味わいです。チキンカシューナッツは、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、ローストチキン、カシューナッツを使った、まさに五感を満たすごちそうです。そして最後に、透き通ったクリスタル餃子の中には、クワイ、チンゲン菜、もやしなどの色とりどりの具材が美しく盛り付けられており、忘れられない味わいをお楽しみいただけます。

フィンチの革新的なミクソロジーは、バンコクのナイトライフに大きな影響を与えること間違いなしです。経験豊富なバーテンダーたちが、それぞれ独自の風味と個性的なプレゼンテーションを持つ手作りのカクテルを生み出し、バンコクのスクンビット11地区に新たな基準を打ち立て、ミクソロジーの芸術を再定義します。

魅惑的なバードケージは、ブルーアガベスピリッツ、オレンジリキュール、ローズマリーハニー、チリアイスキューブをブレンドしたカクテルです。ソングバードは、冷浸スパイス、ウォッカ、ライチ、パッションフルーツを白ワイン、ビターズ、シダーウッドスモークに漬け込んだ、忘れられない体験をお届けします。その他にも、魅惑的なバードネスト（赤ワインに漬け込んだストーンフルーツ、冷浸スモークウイスキー、レーズン）をご用意しています。ハーモニー：アイスシリーズでは、様々なジン＆トニックカクテルに加え、キューバンモヒートや伝説のシンガポールスリングもお楽しみいただけます。

ノンアルコールドリンクでは、パッションフルーツ、ミントの葉、ライムのくし切り、そして少量の炭酸水をブレンドした、まさにその名にふさわしい「テンプテーション」が魅力的です。また、青リンゴ、キュウリ、ジンジャービールまたはジンジャーエールを使った爽やかな「プレジャー」や、ペパーミント、ココナッツ、パイナップル、ブルーキュラソーをブレンドした爽快な「デザイア」で喉の渇きを癒すこともできます。最後に、ライチ、ライムジュース、ミントの葉、バニラシロップを調和させた、甘酸っぱい至福の味わい「セダクション」の魅力に身を委ねてみてはいかがでしょうか。

フィンチの中心にあるのはエンターテイメントです。一流の音響設備を備えたモダンな空間で、多彩なプログラムをご用意しています。様々なジャンルのソロアーティストによるライブ演奏、有名バンド、エネルギッシュなDJ、テーマ別の音楽イベント、懐かしいオールドスクールサウンドなど、誰もが楽しめる内容となっています。親密なライブコンサートを楽しみたい方も、賑やかなダンスパーティーを楽しみたい方も、フィンチは一晩中パーティーを盛り上げる、他に類を見ないエンターテイメント体験を提供します。

バンコクのスクンビット11地区にあるFinchは、食事、ドリンク、音楽、そして夜通しのパーティーを楽しむのに最適な場所です。個性的な料理、斬新なカクテル、そして多彩なエンターテイメントが揃うFinchは、日常から抜け出し、バンコク最新のプレミアムスポットで忘れられないひとときを過ごすチャンスをゲストに提供します。

Finchについて：Finchは、バンコクの活気あふれるスクンビット通り11番地の中心部に位置する、新しく高級なレストランです。国際色豊かな料理、独創的なカクテル、そして他に類を見ないエンターテイメントを融合させたユニークな空間を提供しています。夜になると、トレンディなラウンジへと姿を変え、深夜まで美味しい料理をお楽しみいただけます。www.finchbangkok.com