Бангкок, Таиланд, 18 мая 2023 г. / TRAVELINDEX / Расположенный в самом сердце бангкокского района Сукхумвит 11, ресторан Finch предлагает незабываемые вечера, радуя гостей динамичной атмосферой и исключительными впечатлениями – уникальное сочетание интернациональной кухни, новаторского коктейльного искусства и непревзойденных развлечений. Откройте для себя Finch, новейшее и самое популярное место для отдыха и развлечений в Бангкоке. Расположенный в оживленном районе Сукхумвит 11, Finch предлагает заманчивое сочетание интернациональной кухни, всемирно известного коктейльного искусства и непревзойденных развлечений – идеальный вариант для законодателей моды и любителей вечеринок.

Дипак Мишра, основатель компании Finch Inter Company Limited, объяснил свое видение бренда: «Finch — это место, которое обязательно нужно посетить. Оно устанавливает новые стандарты изысканной кухни, коктейльной культуры и яркой ночной жизни на улице Сукхумвит, 11, в Бангкоке. Ресторан ориентирован на взыскательных гурманов и, благодаря своей молодежной атмосфере и современному дизайну, предлагает идеальное место для отдыха после долгого дня. Finch — это уникальное место встречи гурманов и любителей вечеринок Бангкока, которые наслаждаются исключительным опытом, движимым нашим стремлением к инновациям и совершенству».

Вложив 75 миллионов бат, Finch уже добился успеха в Индии и имеет заведения в Мумбаи, Чандигархе и Лудхиане. Finch Bangkok знаменует собой первый выход бренда на рынок Юго-Восточной Азии, и планы расширения в регионе уже разработаны. «Мы выбрали Сукхумвит 11 и Бангкок, потому что Таиланд — замечательная страна, жители которой наслаждаются свободой. Это оживленный, современный город с богатой культурой, чье неповторимое очарование привлекает туристов со всего мира. Кроме того, город известен своей кулинарной сценой, захватывающей ночной жизнью и развлекательными районами — идеальные условия для инвестиций в ресторанный и барный сектор», — объяснил Мишра.

Яркий декор Finch завораживает и располагает к отдыху. Гармоничное сочетание насыщенных красных и синих оттенков контрастирует с эффектными черными элементами, отдавая дань уважения красочной птице, вдохновившей на создание этого места. При входе вас встречает завораживающая клетка с детально проработанной копией зяблика – идеальный фон для незабываемых впечатлений. Оригинальный дизайн продолжается диваном в виде птичьей клетки и впечатляющими витражами с изображением зябликов, добавляющими игривости атмосфере.

Первое впечатление будет ошеломляющим: атмосфера, музыка и дружелюбное обслуживание встретят вас с распростертыми объятиями. Затем погрузитесь в необыкновенное кулинарное путешествие и насладитесь изысканными блюдами, каждое из которых идеально сочетается с безалкогольным коктейлем, фирменным коктейлем или алкогольным напитком из обширного меню. И, наконец, не пропустите живую музыку.

Finch стремится предложить своим гостям непревзойденные кулинарные впечатления и яркую ночную жизнь, сочетая современные ритмы, международную кухню и искусство миксологии. Почувствуйте захватывающее искусство смешивания напитков на собственном опыте и станьте частью миссии Finch по революционизации миксологии в Бангкоке.

Меню ресторана (Culinary Discoveries) предлагает разнообразный выбор восхитительных блюд, вдохновленных международной кухней и приготовленных из лучших ингредиентов. Изящная подача каждого блюда превращает каждый ужин в настоящий шедевр для Instagram. Обязательно попробуйте сочную баранину Роган Джош, приготовленную с кашмирскими специями и ароматным соусом из чеснока, имбиря и специй. Знаменитое куриное карри «Дели 6», подаваемое с малабарской паратой, мятным соусом и луковым салатом, — это дань кулинарным традициям Старого Дели. Также стоит попробовать острые куриные крылышки JD Wings, маринованные по секретному рецепту Финча и фламбированные виски Jack Daniel's, или пикантный и хрустящий салат Карела с горькой дыней, луком, чили и тамариндовой заправкой.

Уникальные клецки из активированного угля с начинкой из брокколи и миндаля — инновационное дополнение к меню. Индийско-китайское блюдо чили панир сочетает в себе кубики панира с чили, имбирем, болгарским перцем и зеленым луком. Курица тикка по-нашему готовится в традиционной глиняной печи в остром маринаде из чили и кориандра пери-пери и подается с йогуртовым соусом и луком масала. Марокканский соевый кебаб, приготовленный из сои, кускуса, мяты, марокканских специй и сыра, подается с мягкой питой, цацики и хумусом — блюдо фьюжн, которое вы обязательно должны попробовать. Палак патте ки чаат — это обжаренный во фритюре молодой шпинат в панировке из нутовой муки, украшенный пикантными чатни, сливочным йогуртом, хрустящими закусками и свежим гранатом. В завершение вы можете побаловать себя десертом, приготовленным прямо за столом: шеф-повар Big Bang представит шоколадную сферу, наполненную брауни из белого шоколада, орехами, фруктами и различными соусами.

С наступлением ночи ресторан Finch предлагает не только яркую ночную жизнь Бангкока, но и восхитительное меню для позднего ужина с заманчивым выбором блюд. С 1:00 до 4:00 утра вы можете насладиться вечерним меню Finch, которое удовлетворит даже самые взыскательные вкусы и идеально завершит ваш вечер. Среди основных блюд — гуччи бирьяни, ароматное сочетание риса, гуччи (гималайских сморчков), специй, мяса, овощей, гарниров и индийских трав. Тандури чикен, еще одна индийская классика, представляет собой курицу, маринованную в йогурте и специях, приготовленную до совершенства в традиционной печи тандыр.

Том Ям Кунг, популярное тайское блюдо, включает в себя свежие креветки, грибы, пасту том ям, кокосовое молоко, перец чили «птичий глаз» и лайм – пикантное, острое и ароматное вкусовое наслаждение. Курица с кешью – настоящий пир для чувств: чеснок, лук, перец, жареная курица и орехи кешью. И наконец, полупрозрачные хрустальные пельмени открывают красочную смесь ингредиентов (водяные каштаны, бок-чой и ростки), искусно сочетающихся для незабываемого вкусового опыта.

Инновационный подход к миксологии в Finch, несомненно, окажет значительное влияние на ночную жизнь Бангкока. Опытные бармены создают авторские коктейли, каждый из которых обладает уникальным вкусовым профилем и оригинальной подачей, устанавливая новые стандарты на Сукхумвит 11 в Бангкоке и переосмысливая искусство миксологии.

Побалуйте себя восхитительным коктейлем Bird Cage — смесью спирта из голубой агавы, апельсинового ликера, розмаринового меда и кубиков льда с чили. Коктейль Song Bird сочетает в себе специи, настоянные на холоде, водку, личи и маракуйю, выдержанные в белом вине, биттерах и дыме кедрового дерева, создавая незабываемые впечатления. Среди других вариантов — очаровательный Bird Nest: косточковые фрукты, выдержанные в красном вине, копченый виски, настоянный на холоде, и изюм. В серии Harmony: Ice Series представлен широкий выбор коктейлей Gin & Tonic, а также Cuban Mojito и легендарный Singapore Sling.

Безалкогольные напитки соблазняют метким названием «Искушение» — смесью маракуйи, листьев мяты, долек лайма и небольшого количества газированной воды. В качестве альтернативы можно выбрать освежающий «Удовольствие» с зеленым яблоком, огурцом и имбирным пивом или элем, или же утолить жажду бодрящим «Желанием» — смесью перечной мяты, кокоса, ананаса и голубого кюрасао. Наконец, вы можете поддаться очарованию «Соблазнения» — гармоничной смеси личи, сока лайма, листьев мяты и ванильного сиропа — кисло-сладкое наслаждение.

Развлечения — это сердце Finch. В современном зале с превосходной акустикой вас ждет разнообразная программа, включающая живую музыку от сольных исполнителей различных жанров, известных групп, энергичных диджеев, тематические музыкальные мероприятия и ностальгические мелодии старой школы — здесь каждый найдет что-то для себя. Независимо от того, предпочитаете ли вы камерный концерт или зажигательную танцевальную вечеринку, Finch предлагает непревзойденные развлечения, которые будут поддерживать атмосферу праздника всю ночь напролет.

Finch — идеальное место, чтобы поужинать, насладиться напитками, послушать музыку и веселиться всю ночь напролет в районе Сукхумвит 11 в Бангкоке. Благодаря уникальной кухне, авангардному коктейльному искусству и разнообразным развлечениям, Finch предлагает гостям возможность отвлечься от повседневной суеты и пережить незабываемые моменты в новом престижном заведении Бангкока.

О ресторане Finch: Finch — это новый эксклюзивный ресторан, расположенный в самом сердце оживленной улицы Сукхумвит-роуд, 11, Бангкока. Он предлагает уникальное сочетание интернациональной кухни, оригинальных коктейлей и непревзойденной развлекательной программы. По вечерам он превращается в модный лаунж, где до поздней ночи подают вкусные блюда. www.finchbangkok.com