Bangkok, Thailandia, 18 maggio 2023 / TRAVELINDEX / Situato nel cuore di Sukhumvit 11 a Bangkok, Finch offre serate indimenticabili, deliziando gli ospiti con la sua atmosfera dinamica ed esperienze eccezionali: una miscela unica di cucina internazionale, cocktail innovativi e intrattenimento senza pari. Scopri Finch, la nuova e più trendy destinazione lifestyle di Bangkok. Immerso nel vivace quartiere di Sukhumvit 11, Finch offre un'allettante combinazione di cucina internazionale, cocktail di fama mondiale e intrattenimento senza pari: l'esperienza lifestyle definitiva per trendsetter e amanti della vita notturna.

Deepak Mishra, fondatore di Finch Inter Company Limited, ha spiegato la sua visione per il marchio: “Finch è una tappa obbligata, che definisce nuovi standard per la cucina raffinata, la cultura dei cocktail e la vivace vita notturna al numero 11 di Sukhumvit Road a Bangkok. Il ristorante si rivolge a una clientela esigente e, con la sua atmosfera giovane e l'ambiente moderno, offre il luogo perfetto per rilassarsi dopo una lunga giornata. Finch è un punto d'incontro unico per gli amanti del buon cibo e per chi ama la vita notturna di Bangkok, che possono godere di un'esperienza eccezionale, guidata dalla nostra ricerca di innovazione ed eccellenza.”

Con un investimento di 75 milioni di baht, Finch ha già riscosso successo in India, con sedi a Mumbai, Chandigarh e Ludhiana. Finch Bangkok segna il debutto del marchio nel Sud-est asiatico, e sono già in programma piani di espansione per la regione. "Abbiamo scelto Sukhumvit 11 e Bangkok perché la Thailandia è un Paese meraviglioso, i cui abitanti godono di libertà. È una città vibrante e moderna, ricca di cultura, il cui fascino unico attrae turisti da tutto il mondo. Inoltre, la città è rinomata per la sua scena culinaria, la vivace vita notturna e i quartieri dedicati all'intrattenimento: condizioni ideali per gli investimenti nel settore della ristorazione e dei bar", ha spiegato Mishra.

L'arredamento vivace di Finch è accattivante e invitante. Un armonioso gioco di rossi e blu brillanti contrasta con elementi neri di grande impatto, rendendo omaggio al colorato uccello che ha ispirato il locale. All'ingresso, si viene accolti da una suggestiva gabbia per uccelli con una riproduzione dettagliata di un fringuello: lo sfondo perfetto per un'esperienza indimenticabile. Il design fantasioso continua con un divano a forma di gabbia e imponenti vetrate colorate raffiguranti fringuelli, che aggiungono un tocco giocoso all'atmosfera.

La prima impressione è travolgente: l'atmosfera, la musica e il servizio cordiale vi danno il benvenuto. Immergetevi poi in uno straordinario viaggio culinario e gustate specialità gourmet, ognuna perfettamente abbinata a un cocktail analcolico, a un cocktail d'autore o a una bevanda alcolica a scelta dall'ampio menù. Infine, non perdetevi la musica dal vivo.

Finch si propone di offrire ai suoi ospiti un'esperienza culinaria e una vita notturna senza pari, fondendo ritmi moderni, cucina internazionale e l'arte della mixology. Scoprite in prima persona l'affascinante arte del mixology e diventate parte della missione di Finch di rivoluzionare la mixology a Bangkok.

Il menù del ristorante (Scoperte Culinarie) offre una variegata selezione di piatti deliziosi ispirati ai sapori internazionali e preparati con ingredienti di prima qualità. La presentazione artistica di ogni piatto rende ogni esperienza culinaria un vero e proprio momento da immortalare su Instagram. Da provare assolutamente il succulento Mutton Rogan Josh, preparato con spezie del Kashmir e una salsa aromatica a base di aglio, zenzero e spezie. Il famoso Delhi 6 Chicken Curry, servito con Malabari Paratha, salsa alla menta e insalata di cipolle, è un omaggio alle tradizioni culinarie della Vecchia Delhi. Da assaggiare anche le piccanti JD Wings, marinate secondo la ricetta segreta di Finch e flambate con Jack Daniel's, o la saporita e croccante insalata Karela con melone amaro croccante, cipolle, peperoncino e condimento al tamarindo.

Gli esclusivi ravioli al carbone attivo, ripieni di broccoli e mandorle, sono un'aggiunta innovativa al menu. Il chili paneer indo-cinese combina cubetti di paneer con peperoncino, zenzero, peperoni e cipollotti. Il Chicken Tikka Our Way è cotto in un tradizionale forno di terracotta in una marinata piccante al pesto di peperoncino peri-peri e coriandolo e servito con salsa allo yogurt e cipolle masala. Il kebab di soia marocchino, preparato con soia, couscous, menta, spezie marocchine e formaggio, è servito con morbido pane pita, tzatziki e hummus: un piatto fusion assolutamente da provare. Il Palak Patte Ki Chaat presenta spinacini fritti in una panatura di farina di ceci, guarniti con chutney piccanti, yogurt cremoso, una selezione di snack croccanti e melograno fresco. Per concludere, potrete deliziare il vostro palato con un dessert preparato al momento al tavolo: lo chef Big Bang vi presenterà una sfera di cioccolato ripiena di brownie al cioccolato bianco, frutta secca, frutta fresca e una selezione di salse.

Con il calare della notte, Finch offre non solo la vibrante vita notturna di Bangkok, ma anche un delizioso menù a tarda notte con una selezione di piatti invitanti. Dall'1:00 alle 4:00 del mattino, potrete deliziarvi con il menù serale di Finch, che soddisfa anche i palati più esigenti e conclude in bellezza la vostra serata. Tra i piatti forti spiccano il Gucchi Biryani, un'aromatica combinazione di riso, Gucchi (funghi spugnole dell'Himalaya), spezie, carne, verdure, contorni ed erbe aromatiche indiane. Il Tandoori Chicken, un altro classico della cucina indiana, consiste in pollo marinato nello yogurt e nelle spezie, cotto alla perfezione in un tradizionale forno tandoor.

Il Tom Yum Kung, un popolare piatto thailandese, è preparato con gamberi freschi, funghi, pasta tom yum, latte di cocco, peperoncino bird's eye e lime: un'esplosione di sapori piccanti, aromatici e dal gusto deciso. Il Pollo con Anacardi è una vera festa per i sensi, con aglio, cipolle, peperoni, pollo arrosto e anacardi. Infine, i trasparenti ravioli di cristallo rivelano un colorato mix di ingredienti (castagne d'acqua, bok choy e germogli), sapientemente combinati per un'esperienza di gusto indimenticabile.

L'innovativa mixology di Finch è destinata ad avere un impatto significativo sulla vita notturna di Bangkok. I barman esperti creano cocktail artigianali, ognuno con un profilo aromatico unico e una presentazione distintiva, stabilendo nuovi standard a Sukhumvit 11 Bangkok e ridefinendo l'arte della mixology.

Lasciatevi conquistare dal seducente Bird Cage, una miscela di distillato di agave blu, liquore all'arancia, miele di rosmarino e cubetti di ghiaccio al peperoncino. Il Song Bird combina spezie infuse a freddo, vodka, litchi e frutto della passione macerati in vino bianco, bitter e fumo di legno di cedro per un'esperienza indimenticabile. Altre opzioni includono l'incantevole Bird Nest: frutta a nocciolo macerata in vino rosso, whisky affumicato infuso a freddo e uvetta. La Harmony: Ice Series offre una varietà di cocktail Gin & Tonic, oltre al Cuban Mojito e al leggendario Singapore Sling.

Le opzioni analcoliche stuzzicano con il cocktail dal nome azzeccato "Temptation", una miscela di frutto della passione, foglie di menta, spicchi di lime e un tocco di acqua frizzante. In alternativa, c'è il rinfrescante "Pleasure" con mela verde, cetriolo e ginger beer o birra, oppure potete dissetarvi con il tonificante "Desire", un mix di menta piperita, cocco, ananas e curaçao blu. Infine, potete cedere al fascino di "Seduction", un'armoniosa miscela di litchi, succo di lime, foglie di menta e sciroppo di vaniglia: una delizia agrodolce.

L'intrattenimento è il cuore pulsante di Finch. Un programma variegato vi aspetta in un ambiente moderno con un'acustica eccellente, con musica dal vivo di artisti solisti di vari generi, band rinomate, DJ energici, eventi musicali a tema e sonorità old-school nostalgiche: ce n'è per tutti i gusti. Che siate in vena di un concerto intimo o di una festa scatenata, Finch offre un'esperienza di intrattenimento senza pari che vi farà divertire tutta la notte.

Finch è il luogo ideale per cenare, gustare drink, ascoltare musica e fare festa tutta la notte nel quartiere di Sukhumvit 11 a Bangkok. Con la sua offerta culinaria unica, l'arte della miscelazione all'avanguardia e le diverse opzioni di intrattenimento, Finch offre agli ospiti l'opportunità di evadere dalla routine quotidiana e vivere momenti indimenticabili nel nuovo locale più esclusivo di Bangkok.

Informazioni su Finch: Finch è un nuovo ed esclusivo ristorante situato nel cuore della vivace Sukhumvit Road 11 di Bangkok. Offre un mix unico di cucina internazionale, cocktail innovativi e intrattenimento senza pari. La sera si trasforma in un lounge alla moda, servendo piatti deliziosi fino a tarda notte. www.finchbangkok.com