旅行博主兼妈妈艾琳·德·温特（Aleney De Winter）最爱的莫过于她的孩子们，除了美食和旅行，别无其他。幸运的是，她的儿子拉弗蒂（Rafferty）也和她一样热爱美食（和旅行）。所以，当他遇到泰国美食博主马克·维恩斯（Mark Wiens）时，他有很多问题想问。拉弗蒂为艾琳的博客“男孩吃遍世界”（Boy Eats World）采访了马克。

Migrationology 的博主 Mark Wiens 是一位居住在泰国的街头美食爱好者，他对美食和旅行的热情恐怕只有莱佛士餐厅那永不满足的食量才能与之媲美。Mark 拥有众多粉丝，他们通过他精彩的博客追踪他的文化旅行冒险；他广受欢迎的 YouTube 频道也拥有数百万的点击量。Mark 是互联网上最多产、最成功的旅行和美食博主之一……而且他本人也非常好。

在普吉老城步行街夜市享用了一顿丰盛的晚餐后，他成了莱佛士酒店的街头美食英雄和新朋友。他们在这里畅聊共同的爱好：旅行和美食！让我们一起来看看吧……

很高兴在普吉岛见到你，并和你一起逛老城区市场，因为你和我一样热爱美食！我的母亲是一位旅游记者，也是一位出色的厨师。我想说，她是我如此热爱美食和旅行的主要原因。你的家庭是如何影响你的旅行和饮食方式的呢？

就像你一样，我的父母和家人对我热爱美食和旅行产生了深远的影响。我从小就和父母在很多国家生活，包括法国和刚果民主共和国，这也是我至今仍然热爱旅行的原因。至于美食：我知道我的家人最爱的就是美食！

说到美食，你最喜欢泰国哪个城市？泰国从北到南，美食种类繁多。我特别喜欢泰国菜，所以曼谷是品尝泰国各地美食的最佳去处。我得说服我妈带我去曼谷。

除了泰国，你最喜欢的亚洲美食目的地是哪个？这真是个难题，但我想我会选择印度，因为我喜欢口味浓郁、辛辣的食物。而且印度是世界上最令美食爱好者兴奋的国家之一。我非常喜欢印度菜，越辣越好。

你跟我一样喜欢街头小吃。你有什么安全食用街头小贩食物的秘诀吗？尽量选择生意兴隆、食物新鲜现做的摊位。环顾一下摊位，注意整体感觉。有时候，摊位看起来就是不太卫生，这时就应该相信自己的直觉。好建议！我们也是这么做的。

街头市场里总能淘到一些稀奇古怪的东西。你吃过最奇怪的东西是什么？我通常喜欢尝试任何没吃过的东西，所以几乎什么都行，从狼蛛到生猪血汤。在泰国北部，有一道叫“Loo”的菜，是用生猪血做的，配着生猪肾一起吃。好吧，你赢了。我几乎什么都愿意尝试，不过猪血汤听起来确实挺刺激的，连我都觉得难以下咽。

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