泰国曼谷，2023 年 10 月 12 日 / TRAVELINDEX / 泰国领先的综合生活方式房地产集团 Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 在曼谷素拉翁万豪酒店开设了“Kissuisen”，这是首家将正宗日本文化和美食元素与精心策划的烹饪体验相结合的高级餐厅。

• Kissuisen 在同一地点提供四家高级餐厅，分别呈现四种不同风格的正宗日本料理：“CHI IZAKAYA BAR & DINING” 以热闹喧嚣的居酒屋风格呈现日本料理，“KAEN TEPPANYAKI AND GRILL” 以铁板烧制呈现日本料理，“SEIFU OMAKASE提供日本酒厂的稀有清酒系列。

• 餐厅的设计灵感源自日本哲学中的「五代」元素：土、火、风、水。

• 我们提供由日本厨师选用优质时令食材精心烹调的正宗日式佳肴，充分展现日本文化的精髓。此外，我们也提供各式各样的稀有日本清酒，为您带来真正道地的日式餐饮体验。

餐厅由日本主厨精心打造，提供四种风格迥异的用餐体验，每一种都展现了地道正宗的日式风情：“CHI IZAKAYA BAR & DINING”呈现活力四射的居酒屋式日式料理；“KAEN TEPPANYAKI AND GRILL”提供铁板烹制式料理； BAR」甄选来自日本酒厂的稀有清酒；「PRIVATE DINING ROOMS」则提供日式便当菜单。所有菜肴的灵感均源自日本的「五行」——土、火、风、水。餐厅内部装潢采用独特的材质和设计，为泰国和国际宾客带来令人印象深刻的日式用餐体验，进一步巩固了席隆-素拉翁区作为高级餐饮和美食胜地的地位。

Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 执行长兼总裁 Wallapa Traisorat 女士表示：「AWC 非常荣幸地推出‘Kissuisen’，它将四家正宗日式餐厅的艺术造诣和烹饪传统汇聚一处。Kissuisen 选用时令食材，由经验丰富、享誉国际的厨师精心制，为您呈现丰富的美食主厨在万纳古鲁万古鲁园古鲁园，为您呈现丰盛的美食主厨。的指导下，日本名厨 Yuichi Mitsui 和 Chawarit Inoue 联袂打造特色菜单，为宾客和正宗日式料理爱好者带来难忘的用餐体验。

「Kissuisen」在日文中意为「纯净」，体现了自然之美，展现了料理和餐厅装潢的真谛。餐厅的每一层都采用优质材料和独特设计，体现了不同饮食文化和传统的精髓。步入餐厅，宾客仿佛置身于宁静的禅意花园，沙画和盆景点缀其间。餐厅内部采用桧木等高级材料，桧木是一种神圣而芬芳的日本木材，散发出独特的香气。榻榻米、日式障子门、玄关、沿着走廊的缘侧走道以及用清酒桶制成的装饰品等典型的日式建筑元素，进一步营造出独特的用餐氛围，提升了地道的日式餐饮体验。

「喜水仙」餐厅以四种主要风格体现了正宗日式餐饮体验的精髓，包括：

位于一楼和二楼的 CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth) 提供充满活力的日式居酒屋料理。菜单上的菜肴均采用备长炭精心烹制，备长炭以其独特的香气而闻名。这种对纯粹和品质的追求备受推崇，也是许多知名居酒屋的基石。招牌菜包括烤鲔鱼刺身和牛刺身。二楼的私人包厢由三个独立设计的空间组成，是寻求私人空间或举办商务会议的理想选择。午餐提供便当菜单，晚餐则提供包含各种正宗日式料理的「御膳」菜单。

位于三楼的KAEN TEPPANYAKI AND GRILL（火）餐厅提供日式铁板烧料理。在这里，您可以体验到独特的美食之旅，经验丰富的厨师将火的元素与精湛的烹饪技能完美融合。餐厅选用最优质的食材，并根据季节变化而调整。例如，餐厅会选用普吉岛龙虾和松坂牛里肌，后者以其卓越的品质闻名于日本。

位于四楼的SEIFU OMAKASE BAR（风）餐厅供应日式料理，采用厨师发办（Omakase）模式。餐厅墙壁上精美的图案灵感源自于此，这些图案讲述着季节之风带来山野菜、新鲜捕捞鱼类等优质食材的故事。餐厅将这些精心挑选的食材呈现在餐桌上，展现主厨三井雄一精湛技艺和精准烹饪技法，呈现令人垂涎的美味艺术。标准的12道菜厨师发办套餐午餐和晚餐价格为4,588泰铢++，而尊享的15道菜套餐价格为8,888泰铢++。

位于五楼屋顶露台的MIZU清酒吧（水吧）为您带来独特的日式饮品艺术体验。这里甄选来自日本酒厂的稀有清酒，以及特色清酒鸡尾酒。佐以各式日式小食，为您的美好夜晚画下完美句点。

高级日式餐厅「Kissuisen」是举办特殊活动、商务会议以及所有热爱日本料理人士的理想场所。餐厅提供种类丰富的餐饮选择，让您在一个地方即可享受美食美酒。 「Kissuisen」是曼谷素拉旺斯万豪酒店的第五家餐厅，融合了多种日本料理传统。饭店还设有“Praya Kitchen”，供应传统泰式料理和国际自助餐；“Yao Restaurant”，提供现代中式料理和独立包间；“Yao Rooftop Bar”，提供餐饮服务，并可饱览城市和湄南河美景，是屋顶夜晚的理想之选；此外还有大堂酒廊和池畔酒吧。饭店还提供大型宴会厅、活动场地以及可容纳多达300位宾客的宽敞「The Surawongse Rooftop」露台，是举办各种活动的理想场所。 「AWC 相信『Kissuisen』的开业将进一步提升Silom Surawongse地区的潜力，使其成为曼谷领先的日本餐饮目的地，」Wallapa 女士总结道。

喜水仙餐厅位于曼谷素拉翁斯万豪酒店内。餐厅设有居酒屋、私人私人房间、铁板烧和厨师发办区，午餐时间为每日上午 11:30 至下午 2:30，晚餐时间为下午 6:00 至晚上 10:00。清酒吧也于每日下午 5:00 至午夜营业。

关于 Asset World Corp Public Company Limited：Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 是泰国领先的综合生活方式房地产集团，也是 TCC 集团的成员。公司专注于酒店、生活方式目的地和商业房地产。秉持着「创造更美好未来」的理念，AWC 致力于超越常规的成长和扩张，打造多元化的高品质专案组合，为所有利害关系人提供负责任且永续的解决方案。公司主要业务分为两大板块：饭店和商业地产。酒店由来自万豪、豪华精选、大仓、悦榕庄、希尔顿、喜来登和美利亚等世界知名酒店品牌的顶尖管理团队领导；商业地产项目包括：1) 零售和批发，涵盖生活方式目的地、购物中心、市场和批发商业地产。知名房地产项目包括 Asiatique 河畔目的地、Gateway at Bangsue、AEC Trade Center – Pantip 批发目的地和 Tawanna Bangkapi； 2) 办公大楼，包括曼谷中央商务区的标志性建筑「帝国大厦」和雅典娜大厦。 AWC致力于将永续发展策略融入所有业务领域，为所有利害关系人创造长期永续价值。此永续发展策略基于三大支柱：更美好的地球、更美好的人民和更繁荣的未来。作为该策略的一部分，该公司已启动多项长期计划，包括ReConcept、The GALLERY以及其他专案。欲了解更多信息，请访问公司网站：www.assetworldcorp-th.com/en/home。