Bangkok, Tayland, 12 Ekim 2023 / TRAVELINDEX / Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubu Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Bangkok Marriott Hotel The Surawongse'de, Japon kültürünün ve mutfağının otantik unsurlarını özenle hazırlanmış bir mutfak deneyiminde birleştiren ilk premium Japon restoranı olan "Kissuisen"i açtı.

• Kissuisen, tek bir mekanda dört farklı otantik Japon mutfağı tarzı sunan dört birinci sınıf restorana ev sahipliği yapıyor: “CHI IZAKAYA BAR & DINING”, Izakaya tarzında canlı ve hareketli Japon mutfağı sunarken, “KAEN TEPPANYAKI AND GRILL”, Teppanyaki tarzında Japon mutfağı sunuyor; “SEIFU OMAKASE BAR”, en kaliteli mevsimlik malzemelerle Omakase tarzında Japon mutfağı sunuyor; “MIZU SAKE BAR” ise Japonya'daki damıtım evlerinden nadir ve özel bir sake koleksiyonu sunuyor.

• Restoran, Japon felsefesindeki "Godai" unsurlarından (toprak, ateş, rüzgar ve su) esinlenerek tasarlanmış öğeler içermektedir.

• Japon şefler tarafından en kaliteli, mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanan, Japon kültürünün özünü yansıtan olağanüstü, otantik Japon tarifleri sunuyoruz. Bu, gerçek bir otantik Japon restoran deneyimi için geniş bir yelpazede nadir ve özel Japon sake çeşitlerini de içermektedir.

Japon şefler tarafından titizlikle hazırlanmış enfes bir menüye sahip olan restoran, her biri özgün ve otantik bir Japon tarzını yansıtan dört farklı yemek deneyimi sunuyor: "CHI IZAKAYA BAR & DINING", canlı Izakaya tarzı Japon mutfağını; "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL", Teppanyaki tarzı Japon yemeklerini; "SEIFU OMAKASE BAR", birinci sınıf mevsimlik malzemelerle hazırlanan Omakase mutfağını; "MIZU SAKE BAR", Japon damıtım evlerinden nadir ve özel bir sake seçkisini; ve "PRIVATE DINING ROOMS" ise bento menüsünü sunuyor. Tüm yemekler, Japon "godai" elementlerinden (toprak, ateş, rüzgar ve su) esinlenilmiştir. Eşsiz malzemeleri ve tasarımlarıyla iç mekan, hem Taylandlı hem de uluslararası konuklara etkileyici bir Japon yemek deneyimi sunarak, Silom-Surawongse bölgesini kaliteli yemek ve mutfak lezzetleri için önde gelen bir destinasyon olarak daha da sağlamlaştırıyor.

Asset World Corp Public Company Limited (AWC) CEO'su ve Başkanı Bayan Wallapa Traisorat şunları söyledi: “AWC, dört otantik Japon restoranının sanatını ve mutfak geleneklerini tek bir yerde birleştiren 'Kissuisen'i tanıtmaktan mutluluk duyuyor. Kissuisen, deneyimli ve uluslararası alanda tanınmış şefler tarafından mevsimlik malzemelerle hazırlanan çeşitli lezzetler ve mutfak zevkleri sunuyor. Bangkok Marriott Hotel The Surawongse'nin Baş Şefi 'Şef X, Attapol Naito Thangthong'un yönetiminde, Japon şefler 'Şef Yuichi Mitsui' ve 'Şef Ken, Chawarit Inoue', konuklar ve otantik Japon mutfağı sevenler için özel menüler oluşturmak üzere iş birliği yapıyor. Eşsiz ambiyans, konukların kendilerini Bangkok'un kalbinde geleneksel bir Japon evindeymiş gibi hissetmelerini sağlıyor.”

"Kissuisen" Japonca'da "saflık" anlamına gelir ve doğanın güzelliğini yansıtarak mutfağın ve restoranın dekorunun gerçek özünü ortaya koyar. Her kat, farklı yemek tarzlarının geleneklerini ve kültürlerini yansıtan yüksek kaliteli malzemeler ve özgün tasarımlarla döşenmiştir. Restorana girerken konuklar, kum sanatı ve bonsai ağaçlarıyla tamamlanmış, sakin bir Zen bahçesi atmosferine davet edilir. İçeride, restoran, eşsiz bir aroma yayan kutsal, kokulu bir Japon ağacı olan hinoki gibi birinci sınıf malzemeler kullanır. Bu, tatami paspaslar, Japon shoji sürgülü kapılar, genkan resepsiyon alanı, veranda boyunca engawa yürüyüş yolları ve sake fıçılarından yapılmış dekorasyonlar gibi tipik Japon mimari unsurlarında da kendini göstererek, yemek için özel bir ambiyans yaratır ve otantik Japon yemek deneyimini zenginleştirir.

“Kissuisen” restoranı, dört ana tarzda otantik bir Japon yemek deneyiminin özünü yansıtmaktadır:

Birinci ve ikinci katlarda bulunan CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth), Izakaya tarzında canlı bir Japon mutfağı sunmaktadır. Menüde, kendine özgü aromasıyla bilinen yüksek kaliteli kömür olan binchotan ile pişirilmiş, ustalıkla hazırlanmış yemekler yer almaktadır. Bu saflık ve kalite arayışı, birçok ünlü Izakaya'nın temel taşlarından biridir ve büyük değer görmektedir. Öne çıkan lezzetler arasında ızgara ton balığı tataki ve gyu karubi yaki bulunmaktadır. İkinci kattaki özel yemek odaları, birbirinden ayrı tasarlanmış üç alandan oluşmaktadır ve gizlilik arayan misafirler veya iş toplantıları için idealdir. Öğle yemeğinde bento menüsü, akşamları ise otantik Japon yemeklerinden oluşan bir ozen menüsü sunulmaktadır.

3. katta bulunan KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Ateş), Teppanyaki tarzında Japon mutfağı sunmaktadır. Burada, ateşin unsurlarının deneyimli şeflerin ustalığı ve mutfak becerisiyle birleştiği eşsiz bir mutfak deneyimi yaşayabilirsiniz. Kullanılan malzemeler en yüksek kalitede olup mevsime göre değişiklik göstermektedir. Örnek olarak, Japonya'da olağanüstü kalitesiyle ünlü Phuket ıstakozu ve Matsusaka sığır bonfilesi verilebilir.

4. katta bulunan SEIFU OMAKASE BAR (Rüzgar), Omakase tarzında Japon mutfağı sunmaktadır. Restoranın duvarlarındaki, dağ sebzeleri ve taze yakalanmış balıklar gibi en güzel ürünleri ortaya çıkaran mevsim rüzgarlarının hikayesini anlatan güzel desenlerden ilham alan bar, özenle seçilmiş bu malzemeleri masaya getirerek Şef Yuichi Mitsui'nin hassasiyet ve uzmanlıkla sergilediği lezzet sanatını gözler önüne seriyor. Standart 12 yemeklik Omakase menüsü öğle ve akşam yemekleri için 4.588 THB++, özel 15 yemeklik menü ise 8.888 THB++ fiyatla sunulmaktadır.

MIZU SAKE BAR (Su) 5. kattaki çatı terasında bulunan sake bar, Japon içecek sanatının eşsiz bir deneyimini sunuyor. Japon içki üreticilerinden nadir ve özel bir sake seçkisinin yanı sıra özel sake kokteylleri de sunuyor. Bu içecekler, başarılı bir akşamın mükemmel bir sonu olan Japon mezeleriyle tamamlanıyor.

Birinci sınıf Japon restoranı "Kissuisen", özel günler, iş toplantıları ve Japon mutfağını seven herkes için ideal bir mekandır. Konuklarına tek bir yerde kapsamlı bir yiyecek ve içecek seçeneği sunmaktadır. Bangkok Marriott Hotel The Surawongse'nin beşinci restoranı olan "Kissuisen", çeşitli Japon mutfak geleneklerini bir araya getiriyor. Otelde ayrıca geleneksel Tay mutfağı ve uluslararası açık büfeler sunan "Praya Kitchen", modern Çin mutfağı ve ayrı bir yemek salonu bulunan "Yao Restaurant", şehir ve Chao Phraya Nehri manzaralı yiyecek ve içeceklerin sunulduğu "Yao Rooftop Bar" (çatı katı akşamları için mükemmel), Lobi Salonu ve Havuz Barı bulunmaktadır. Buna ek olarak, otel büyük balo salonları, etkinlik alanları ve 300 kişiye kadar misafir ağırlayabilen geniş "The Surawongse Rooftop" terası sunmaktadır - çeşitli etkinlikler için idealdir. Bayan Wallapa, "AWC, 'Kissuisen'in lansmanının Silom Surawongse bölgesinin potansiyelini daha da artıracağına ve burayı Bangkok'ta Japon yiyecek ve içecekleri için önde gelen bir destinasyon haline getireceğine inanıyor," diyerek sözlerini tamamladı.

Kissuisen restoranı, Bangkok Marriott Hotel The Surawongse'de yer almaktadır. Isakaya, Özel Yemek Odası, Teppanyaki ve Omakase bölümleri, öğle yemeği için her gün 11:30 - 14:30 ve akşam yemeği için 18:00 - 22:00 saatleri arasında açıktır. Sake barı da her gün 17:00 - gece yarısı saatleri arasında hizmet vermektedir.

Asset World Corp Public Company Limited Hakkında: Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubudur ve TCC Grubu'nun bir üyesidir. Odak noktası otelcilik, yaşam tarzı destinasyonları ve ticari gayrimenkuldür. "Daha İyi Bir Gelecek Yaratmak" felsefesiyle hareket eden AWC, tüm paydaşlar için sorumlu ve sürdürülebilir çözümler sunan, yüksek kaliteli projelerden oluşan çeşitli bir portföy ile normların ötesinde büyüme ve genişleme için çaba göstermektedir. Şirket iki ana iş segmentinde faaliyet göstermektedir: Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton ve Melia gibi dünyaca ünlü otel markalarından üst düzey yöneticiler tarafından yönetilen otelcilik; ve ticari gayrimenkul. Projeler şunları içerir: 1) Perakende ve toptan satış, yaşam tarzı destinasyonları, alışveriş merkezleri, pazarlar ve toptan ticari gayrimenkuller dahil. Önemli gayrimenkul projeleri arasında Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination ve Tawanna Bangkapi bulunmaktadır; 2) Bangkok'un merkezi iş bölgesindeki ikonik "The Empire" Kulesi ve Athenee Kulesi de dahil olmak üzere ofis binaları. AWC, tüm paydaşlar için uzun vadeli, sürdürülebilir değer yaratmak amacıyla sürdürülebilirlik stratejisini tüm iş alanlarına entegre etmeye kararlıdır. Sürdürülebilirlik stratejisi üç temel üzerine kuruludur: Daha İyi Bir Gezegen, Daha İyi İnsanlar ve Daha İyi Refah. Bu stratejinin bir parçası olarak, ReConcept, The GALLERY ve diğer projeler de dahil olmak üzere çok sayıda uzun vadeli girişim başlatılmıştır. Daha fazla bilgi için lütfen şirketin web sitesini ziyaret edin: www.assetworldcorp-th.com/en/home.