태국 방콕, 2023년 10월 12일 / TRAVELINDEX / 태국 최고의 통합 라이프스타일 부동산 그룹인 Asset World Corp Public Company Limited(AWC)는 방콕 메리어트 호텔 더 수라웡세에 일본 문화와 요리의 정통 요소를 세심하게 조합한 미식 경험을 제공하는 최초의 프리미엄 일본 레스토랑 "키스이센(Kissuisen)"을 오픈했습니다.

• 키스이센은 한 공간에 정통 일본 요리를 선보이는 네 곳의 프리미엄 레스토랑을 갖추고 있습니다. "치 이자카야 바 & 다이닝"은 활기 넘치고 생동감 있는 이자카야 스타일의 일본 요리를, "카엔 데판야키 앤 그릴"은 데판야키 스타일의 일본 요리를, "세이후 오마카세 바"는 최고급 제철 식재료를 사용한 오마카세 스타일의 일본 요리를, "미즈 사케 바"는 일본 양조장의 희귀하고 특별한 사케 컬렉션을 제공합니다.

• 이 레스토랑은 일본 철학의 4대 요소인 흙, 불, 바람, 물에서 영감을 받은 디자인 요소를 접목했습니다.

• 저희는 일본 셰프들이 최고급 제철 식재료를 사용하여 만든 뛰어난 정통 일본 요리를 제공하며, 일본 문화의 정수를 담아냅니다. 또한, 희귀하고 특별한 일본 사케를 다양하게 갖추고 있어 진정한 일본 레스토랑 경험을 선사합니다.

일본 셰프들이 세심하게 준비한 정교한 메뉴를 자랑하는 이 레스토랑은 한 공간에서 각각 독창적이고 정통적인 일본 스타일을 선보이는 네 가지 특별한 다이닝 경험을 제공합니다. "CHI IZAKAYA BAR & DINING"에서는 활기 넘치는 이자카야 스타일의 일본 요리를, "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL"에서는 데판야끼 요리를, "SEIFU OMAKASE BAR"에서는 최고급 제철 식재료로 만든 오마카세 요리를, "MIZU SAKE BAR"에서는 일본 양조장의 희귀하고 특별한 사케를, 그리고 "PRIVATE DINING ROOMS"에서는 벤토 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 모든 요리는 일본의 4대 5대 요소, 즉 흙, 불, 바람, 물에서 영감을 받았습니다. 독특한 소재와 디자인으로 꾸며진 인테리어는 태국인뿐 아니라 해외 손님들에게도 인상적인 일본식 다이닝 경험을 선사하며, 실롬-수라웡세 지역을 고급 다이닝과 미식의 중심지로 자리매김하게 합니다.

애셋 월드 코퍼레이션(AWC)의 CEO 겸 사장인 왈라파 트라이소랏 여사는 “AWC는 네 곳의 정통 일본 레스토랑의 예술성과 요리 전통을 한데 모은 ‘키스이센’을 선보이게 되어 매우 기쁩니다. 키스이센은 경험이 풍부하고 세계적으로 인정받는 셰프들이 제철 식재료를 사용하여 다채로운 풍미와 미식의 즐거움을 선사합니다. 방콕 메리어트 호텔 수라웡세의 총괄 셰프인 ‘셰프 X, 아타폴 나이토 탕통’의 지휘 아래, 일본 셰프인 ‘셰프 유이치 미쓰이’와 ‘셰프 켄, 차와릿 이노우에’가 협력하여 정통 일본 요리를 사랑하는 손님들을 위해 특별 메뉴를 선보입니다. 독특한 분위기 속에서 방콕 도심 한복판에 있는 전통 일본 가정집에 온 듯한 특별한 경험을 만끽하실 수 있습니다.”라고 밝혔습니다.

'킷스이센'은 일본어로 '순수함'을 의미하며, 자연의 아름다움을 반영하여 음식과 레스토랑 인테리어의 진정한 정수를 드러냅니다. 각 층은 고급 자재와 독특한 디자인으로 꾸며져 있으며, 각기 다른 식사 스타일의 전통과 문화를 보여줍니다. 레스토랑에 들어서면 모래 조각과 분재가 있는 고요한 선(禪) 정원이 손님들을 맞이합니다. 내부에는 특유의 향을 내뿜는 신성한 일본 목재인 히노키를 비롯한 고급 자재가 사용되었습니다. 다다미, 쇼지 미닫이문, 겐칸(현관), 엔가와(옥상 통로), 술통으로 만든 장식 등 전형적인 일본 건축 양식의 요소들이 어우러져 특별한 식사 분위기를 조성하고 진정한 일본식 식사 경험을 선사합니다.

레스토랑 "키스이센"은 다음과 같은 네 가지 주요 스타일을 통해 정통 일본식 식사 경험의 정수를 구현합니다.

1층과 2층에 위치한 CHI IZAKAYA BAR & DINING(Earth)은 활기 넘치는 이자카야 스타일의 일본 요리를 선보입니다. 메뉴는 특유의 향으로 유명한 고급 숯인 빈초탄을 사용하여 정성껏 조리한 요리들로 구성되어 있습니다. 이러한 순수함과 품질에 대한 추구는 많은 유명 이자카야의 핵심 가치입니다. 특히 참치 타타키와 규 카루비야키를 추천합니다. 2층의 개별 디자인된 3개의 프라이빗 다이닝 룸은 프라이버시를 중시하는 손님이나 비즈니스 미팅에 적합합니다. 점심에는 벤토 메뉴를, 저녁에는 정통 일본 요리로 구성된 오젠 메뉴를 제공합니다.

3층에 위치한 KAEN TEPPANYAKI AND GRILL(파이어)은 철판구이 스타일의 일본 요리를 선보입니다. 숙련된 셰프들의 예술적인 솜씨와 불의 요소가 어우러져 특별한 미식 경험을 선사합니다. 최고급 식재료를 사용하며, 일본에서 품질이 우수하기로 유명한 푸껫산 랍스터와 마쓰사카산 소고기 등심 등 신선한 재료를 사용합니다.

4층에 위치한 세이후 오마카세 바(SEIFU OMAKASE BAR, 바람)는 오마카세 스타일의 일본 요리를 선보입니다. 계절에 따라 불어오는 바람의 이야기를 담은 아름다운 벽면 패턴에서 영감을 받은 이곳은 산나물, 갓 잡은 생선 등 최고의 식재료를 정성껏 엄선하여 선보입니다. 유이치 미츠이 셰프는 섬세하고 전문적인 솜씨로 풍미의 ​​예술을 펼쳐 보입니다. 기본 12코스 오마카세 메뉴는 점심과 저녁 모두 4,588바트(부가세 별도), 특별 15코스 메뉴는 8,888바트(부가세 별도)입니다.

미즈 사케 바(물) 5층 루프탑 테라스에 위치한 이 사케 바는 일본 전통 주류 예술을 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 일본 양조장의 희귀하고 특별한 사케와 함께 다채로운 일본식 안주를 즐길 수 있어 완벽한 저녁을 마무리할 수 있습니다.

프리미엄 일식 레스토랑 "키스이센"은 특별한 날, 비즈니스 미팅, 그리고 일식 애호가라면 누구나 만족할 만한 이상적인 장소입니다. 다양한 음식과 음료를 한 곳에서 즐길 수 있습니다. 방콕 메리어트 호텔 더 수라웡세에 위치한 다섯 번째 레스토랑인 "키스이센"은 다양한 일식 전통을 조화롭게 선보입니다. 호텔에는 전통 태국 요리와 세계 각국의 뷔페를 제공하는 "프라야 키친", 모던 중식과 별도의 다이닝룸을 갖춘 "야오 레스토랑", 도시와 차오프라야 강의 전망을 감상하며 음식과 음료를 즐길 수 있는 "야오 루프탑 바" (옥상에서 저녁 시간을 보내기에 완벽한 곳), 로비 라운지, 그리고 풀 바도 있습니다. 또한, 호텔은 최대 300명까지 수용 가능한 넓은 볼룸, 이벤트 공간, 그리고 "더 수라웡세 루프탑" 테라스를 갖추고 있어 다양한 행사에 적합합니다. "AWC는 '키스이센'의 개점이 실롬 수라웡세 지역의 잠재력을 더욱 높이고 방콕에서 일본 음식과 음료를 즐길 수 있는 최고의 명소로 만들 것이라고 확신합니다."라고 왈라파 씨는 마무리했습니다.

키스이센 레스토랑은 방콕 메리어트 호텔 더 수라웡세에 위치해 있습니다. 이사카야, 프라이빗 다이닝 룸, 데판야끼, 오마카세 공간은 매일 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 점심, 오후 6시부터 10시까지 저녁 식사를 제공합니다. 사케 바는 매일 오후 5시부터 자정까지 운영합니다.

Asset World Corp Public Company Limited(AWC) 소개: Asset World Corp Public Company Limited(AWC)는 태국을 대표하는 통합 라이프스타일 부동산 그룹이자 TCC 그룹의 계열사입니다. AWC는 호텔, 라이프스타일 명소, 상업용 부동산에 주력하고 있습니다. "더 나은 미래 창조"라는 철학을 바탕으로, AWC는 다양한 고품질 프로젝트 포트폴리오를 통해 모든 이해관계자에게 책임감 있고 지속 가능한 솔루션을 제공하며, 기존의 틀을 뛰어넘는 성장과 확장을 추구합니다. AWC는 크게 두 가지 사업 부문으로 운영됩니다. 하나는 메리어트, 더 럭셔리 컬렉션, 오쿠라, 반얀 트리, 힐튼, 쉐라톤, 멜리아 등 세계적인 호텔 브랜드 출신의 최고 경영진이 이끄는 호텔 사업이고, 다른 하나는 상업용 부동산 사업입니다. 주요 프로젝트는 다음과 같습니다. 1) 소매 및 도매: 라이프스타일 명소, 쇼핑몰, 시장, 도매 상업용 부동산 등을 포함합니다. 대표적인 부동산 프로젝트로는 아시안티크 더 리버프런트 데스티네이션, 게이트웨이 앳 방수, AEC 트레이드 센터 – 판팁 도매 데스티네이션, 타완나 방카피 등이 있습니다. 2) 오피스 빌딩: 방콕 중심업무지구에 위치한 상징적인 "엠파이어" 타워와 아테네 타워 등이 있습니다. AWC는 모든 이해관계자를 위한 장기적이고 지속 가능한 가치를 창출하기 위해 모든 사업 영역에 걸쳐 지속 가능성 전략을 통합하는 데 전념하고 있습니다. 지속 가능성 전략은 더 나은 지구, 더 나은 사람, 더 나은 번영이라는 세 가지 핵심 가치를 기반으로 합니다. 이 전략의 일환으로 ReConcept, The GALLERY를 비롯한 다양한 장기 프로젝트를 추진하고 있습니다. 더 자세한 정보는 회사 웹사이트(www.assetworldcorp-th.com/en/home)에서 확인하실 수 있습니다.