Bangkok, Tailândia, 12 de outubro de 2023 / TRAVELINDEX / A Asset World Corp Public Company Limited (AWC), principal grupo imobiliário integrado de estilo de vida da Tailândia, inaugura o “Kissuisen”, o primeiro restaurante japonês premium que oferece uma combinação de elementos autênticos da cultura e culinária japonesa em uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada no Bangkok Marriott Hotel The Surawongse.

• O Kissuisen oferece quatro restaurantes premium com quatro estilos originais de autêntica culinária japonesa em um só local: “CHI IZAKAYA BAR & DINING” apresenta uma culinária japonesa vibrante e animada no estilo Izakaya, “KAEN TEPPANYAKI AND GRILL” apresenta culinária japonesa no estilo Teppanyaki, “SEIFU OMAKASE BAR” apresenta culinária japonesa no estilo Omakase com ingredientes sazonais da mais alta qualidade, e “MIZU SAKE BAR” oferece uma coleção rara e exclusiva de saquê de destilarias do Japão.

• O restaurante incorpora elementos de design inspirados nos elementos filosóficos japoneses “Godai”: terra, fogo, vento e água.

• Oferecemos receitas japonesas autênticas e excepcionais, criadas por chefs japoneses com ingredientes sazonais da mais alta qualidade, refletindo a essência da cultura japonesa. Isso inclui uma ampla seleção de sakes japoneses raros e exclusivos – para uma experiência verdadeiramente autêntica em um restaurante japonês.

Com um menu requintado, meticulosamente elaborado por chefs japoneses, o restaurante oferece quatro experiências gastronômicas distintas sob o mesmo teto, cada uma com um estilo japonês original e autêntico: o "CHI IZAKAYA BAR & DINING" apresenta a vibrante culinária japonesa no estilo Izakaya; o "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL" oferece pratos japoneses no estilo Teppanyaki; o "SEIFU OMAKASE BAR" serve culinária Omakase feita com ingredientes sazonais de alta qualidade; o "MIZU SAKE BAR" ostenta uma seleção rara e exclusiva de saquê de destilarias japonesas; e os "PRIVATE DINING ROOMS" oferecem um menu bento. Todos os pratos são inspirados nos elementos japoneses "godai" – terra, fogo, vento e água. O interior, com seus materiais e designs únicos, proporciona aos clientes tailandeses e internacionais uma experiência gastronômica japonesa impressionante, consolidando ainda mais o distrito de Silom-Surawongse como um destino privilegiado para alta gastronomia e delícias culinárias.

A Sra. Wallapa Traisorat, CEO e Presidente da Asset World Corp Public Company Limited (AWC), declarou: “A AWC tem o prazer de apresentar o 'Kissuisen', que reúne a arte e as tradições culinárias de quatro autênticos restaurantes japoneses em um só lugar. O Kissuisen oferece uma gama diversificada de sabores e delícias culinárias, elaboradas com ingredientes sazonais e preparadas por chefs experientes e internacionalmente aclamados. Sob a direção do Chef X, Attapol Naito Thangthong, Chef Executivo do Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, os chefs japoneses Yuichi Mitsui e Chawarit Inoue colaboram para criar menus especiais para os hóspedes e apreciadores da autêntica culinária japonesa. O ambiente único faz com que os hóspedes se sintam como se estivessem em uma casa japonesa tradicional no coração de Bangkok.”

"Kissuisen" significa "pureza" em japonês e reflete a beleza da natureza, revelando a verdadeira essência da culinária e da decoração do restaurante. Cada andar é mobiliado com materiais de alta qualidade e designs distintos que refletem as tradições e culturas de diferentes estilos gastronômicos. Ao entrar no restaurante, os clientes são recebidos pela atmosfera tranquila de um jardim zen, com arte em areia e árvores bonsai. No interior, o restaurante apresenta materiais nobres, como o hinoki, uma madeira japonesa sagrada e perfumada que exala um aroma único. Isso se reflete ainda mais nos elementos arquitetônicos japoneses típicos, incluindo tatames, portas de correr shoji, uma área de recepção genkan, passarelas engawa ao longo da varanda e decorações feitas com barris de saquê, criando um ambiente especial para refeições e aprimorando a autêntica experiência gastronômica japonesa.

O restaurante “Kissuisen” incorpora a essência de uma autêntica experiência gastronômica japonesa em quatro estilos principais, incluindo:

O CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth), localizado no primeiro e segundo andares, oferece uma vibrante culinária japonesa no estilo Izakaya. O menu apresenta pratos artisticamente preparados com carvão binchotan, um carvão de alta qualidade conhecido por seu aroma característico. Essa busca pela pureza e qualidade é altamente valorizada e um pilar de muitos Izakayas renomados. Entre os destaques estão o tataki de atum grelhado e o gyu karubi yaki. As salas de jantar privativas no segundo andar consistem em três espaços com design individual e são ideais para clientes que buscam privacidade ou para a realização de reuniões de negócios. Um menu bento é oferecido no almoço, e um menu ozen com uma seleção de pratos japoneses autênticos está disponível no jantar.

O restaurante KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Fogo), localizado no 3º andar, oferece culinária japonesa no estilo Teppanyaki. Aqui, você pode esperar uma experiência gastronômica única, onde os elementos do fogo são realçados pela arte e habilidade culinária de chefs experientes. Os ingredientes utilizados são da mais alta qualidade e variam de acordo com a estação. Exemplos incluem lagosta de Phuket e contrafilé de carne Matsusaka, renomado no Japão por sua qualidade excepcional.

O SEIFU OMAKASE BAR (Vento), no 4º andar, oferece culinária japonesa no estilo Omakase. Inspirado nos belos padrões das paredes do restaurante, que contam a história dos ventos sazonais que trazem os melhores produtos, como vegetais da montanha e peixes frescos, o bar apresenta esses ingredientes cuidadosamente selecionados à mesa, demonstrando a arte do sabor que o Chef Yuichi Mitsui desdobra com precisão e maestria. O menu Omakase padrão de 12 pratos custa 4.588 THB++ para almoço e jantar, enquanto o menu exclusivo de 15 pratos custa 8.888 THB++.

MIZU SAKE BAR (Água) O bar de saquê no terraço do 5º andar oferece uma experiência exclusiva da arte japonesa de bebidas. Apresenta uma seleção rara e exclusiva de saquês de destilarias japonesas, além de coquetéis especiais à base de saquê. Essas bebidas são complementadas por uma seleção de aperitivos japoneses – o final perfeito para uma noite de sucesso.

O sofisticado restaurante japonês "Kissuisen" é o local ideal para ocasiões especiais, reuniões de negócios e para todos os apreciadores da culinária japonesa. Oferece aos hóspedes uma seleção completa de comidas e bebidas em um só lugar. O "Kissuisen" é o quinto restaurante do Bangkok Marriott Hotel The Surawongse e combina diversas tradições culinárias japonesas. O hotel também conta com o "Praya Kitchen", com culinária tailandesa tradicional e bufês internacionais; o "Yao Restaurant", com culinária chinesa moderna e um salão de jantar separado; o "Yao Rooftop Bar", com comidas e bebidas e vista para a cidade e o Rio Chao Phraya – perfeito para noites agradáveis ​​no terraço; o Lobby Lounge; e o Bar da Piscina. Além disso, o hotel oferece amplos salões de baile, espaços para eventos e o espaçoso terraço "The Surawongse Rooftop", com capacidade para até 300 pessoas – ideal para diversos tipos de eventos. “A AWC está confiante de que o lançamento do 'Kissuisen' irá ampliar ainda mais o potencial da área de Silom Surawongse e torná-la um destino líder em gastronomia e bebidas japonesas em Bangkok”, concluiu a Sra. Wallapa.

O restaurante Kissuisen está localizado no Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. As áreas Isakaya, Sala de Jantar Privativa, Teppanyaki e Omakase estão abertas diariamente das 11h30 às 14h30 para o almoço e das 18h às 22h para o jantar. O bar de saquê também está aberto diariamente das 17h à meia-noite.

Sobre a Asset World Corp Public Company Limited: A Asset World Corp Public Company Limited (AWC) é o principal grupo imobiliário integrado de estilo de vida da Tailândia e membro do Grupo TCC. Seu foco está em hotelaria, destinos de estilo de vida e imóveis comerciais. Impulsionada pela filosofia de "Criar um Futuro Melhor", a AWC busca crescimento e expansão além do convencional com um portfólio diversificado de projetos de alta qualidade, oferecendo soluções responsáveis ​​e sustentáveis ​​para todas as partes interessadas. A empresa opera em dois principais segmentos de negócios: hotelaria, liderada por executivos de alto nível de marcas hoteleiras mundialmente renomadas, como Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton e Melia; e imóveis comerciais. Os projetos incluem: 1) Varejo e atacado, incluindo destinos de estilo de vida, shoppings, mercados e propriedades comerciais de atacado. Projetos imobiliários notáveis ​​incluem Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination e Tawanna Bangkapi; 2) Edifícios de escritórios, incluindo a icônica Torre "The Empire" e a Torre Athenee no distrito comercial central de Bangkok. A AWC está comprometida em integrar sua estratégia de sustentabilidade em todas as áreas de negócios para criar valor sustentável a longo prazo para todas as partes interessadas. A estratégia de sustentabilidade se baseia em três pilares: Melhor Planeta, Melhores Pessoas e Melhor Prosperidade. Como parte dessa estratégia, diversas iniciativas de longo prazo foram lançadas, incluindo o ReConcept, The GALLERY e outros projetos. Para mais informações, visite o site da empresa em www.assetworldcorp-th.com/en/home.