Bangkok, Thailand, 12 oktober 2023 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Thailands toonaangevende geïntegreerde lifestyle vastgoedgroep, opent “Kissuisen”, het eerste premium Japanse restaurant dat een combinatie biedt van authentieke elementen van de Japanse cultuur en keuken in een zorgvuldig samengestelde culinaire ervaring in het Bangkok Marriott Hotel The Surawongse.

• Kissuisen biedt vier premium restaurants met vier originele stijlen authentieke Japanse keuken op één locatie: “CHI IZAKAYA BAR & DINING” presenteert de levendige en bruisende Japanse keuken in de Izakaya-stijl, “KAEN TEPPANYAKI AND GRILL” presenteert de Japanse keuken in de Teppanyaki-stijl, “SEIFU OMAKASE BAR” presenteert de Japanse keuken in de Omakase-stijl met hoogwaardige seizoensgebonden ingrediënten, en “MIZU SAKE BAR” biedt een zeldzame en exclusieve collectie sake van distilleerderijen in Japan.

• Het restaurant integreert designelementen die geïnspireerd zijn op de Japanse filosofische "Godai"-elementen: aarde, vuur, wind en water.

• Wij bieden voortreffelijke, authentieke Japanse recepten, bereid door Japanse chefs met hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten, die de essentie van de Japanse cultuur weerspiegelen. Dit omvat een ruime selectie zeldzame en exclusieve Japanse sake – voor een werkelijk authentieke Japanse restaurantbeleving.

Met een voortreffelijk menu, zorgvuldig samengesteld door Japanse chefs, biedt het restaurant vier verschillende eetervaringen onder één dak, elk met een originele en authentieke Japanse stijl: "CHI IZAKAYA BAR & DINING" presenteert levendige Izakaya-gerechten, "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL" biedt Teppanyaki-gerechten, "SEIFU OMAKASE BAR" serveert Omakase-gerechten bereid met hoogwaardige seizoensgebonden ingrediënten, "MIZU SAKE BAR" beschikt over een zeldzame en exclusieve selectie sake van Japanse distilleerderijen, en de "PRIVATE DINING ROOMS" biedt een bento-menu. Alle gerechten zijn geïnspireerd op de Japanse "godai"-elementen – aarde, vuur, wind en water. Het interieur, met zijn unieke materialen en ontwerpen, biedt zowel Thaise als internationale gasten een indrukwekkende Japanse eetervaring en versterkt de positie van de wijk Silom-Surawongse als een topbestemming voor gastronomisch dineren en culinaire hoogstandjes.

Mevrouw Wallapa Traisorat, CEO en President van Asset World Corp Public Company Limited (AWC), verklaarde: “AWC is verheugd om 'Kissuisen' te introduceren, dat de artistieke en culinaire tradities van vier authentieke Japanse restaurants op één locatie verenigt. Kissuisen biedt een divers scala aan smaken en culinaire hoogstandjes, bereid met seizoensgebonden ingrediënten door ervaren en internationaal gerenommeerde chefs. Onder leiding van 'Chef X, Attapol Naito Thangthong', Executive Chef van het Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, werken de Japanse chefs 'Chef Yuichi Mitsui' en 'Chef Ken, Chawarit Inoue' samen om speciale menu's te creëren voor gasten en liefhebbers van authentieke Japanse gerechten. De unieke ambiance geeft gasten het gevoel alsof ze zich in een traditioneel Japans huis in het hart van Bangkok bevinden.”

"Kissuisen" betekent "zuiverheid" in het Japans en weerspiegelt de schoonheid van de natuur, waarmee de ware essentie van de keuken en de inrichting van het restaurant wordt onthuld. Elke verdieping is ingericht met hoogwaardige materialen en kenmerkende ontwerpen die de tradities en culturen van verschillende eetstijlen weerspiegelen. Bij binnenkomst worden gasten verwelkomd in de serene sfeer van een zen-tuin, compleet met zandkunst en bonsaibomen. Binnen is het restaurant voorzien van hoogwaardige materialen zoals hinoki, een heilige, geurige Japanse houtsoort met een uniek aroma. Dit komt verder tot uiting in de typisch Japanse architectonische elementen, waaronder tatami-matten, Japanse shoji-schuifdeuren, een genkan-ontvangstruimte, engawa-paden langs de veranda en decoraties gemaakt van sakevaten, die een bijzondere ambiance creëren om te dineren en de authentieke Japanse eetervaring versterken.

Het restaurant "Kissuisen" belichaamt de essentie van een authentieke Japanse eetervaring in vier hoofdstijlen, waaronder:

Het CHI IZAKAYA BAR & DINING (Aarde) op de eerste en tweede verdieping biedt een levendige Japanse keuken in Izakaya-stijl. Op de menukaart staan ​​kunstzinnig bereide gerechten, gekookt met binchotan, hoogwaardige houtskool die bekend staat om zijn kenmerkende aroma. Deze zoektocht naar puurheid en kwaliteit wordt hoog gewaardeerd en vormt de basis van veel gerenommeerde Izakaya's. Aanraders zijn gegrilde tonijn tataki en gyu karubi yaki. De privé-eetruimtes op de tweede verdieping bestaan ​​uit drie individueel ingerichte ruimtes en zijn ideaal voor gasten die privacy wensen of voor zakelijke bijeenkomsten. 's Middags wordt een bento-menu aangeboden en 's avonds een vriesmenu met een selectie authentieke Japanse gerechten.

KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Vuur) op de 3e verdieping biedt Japanse gerechten in Teppanyaki-stijl. Hier kunt u een unieke culinaire ervaring verwachten, waarbij de elementen van vuur worden versterkt door de artistieke vaardigheden en kookkunsten van ervaren chefs. De gebruikte ingrediënten zijn van de hoogste kwaliteit en variëren per seizoen. Voorbeelden zijn Phuket-kreeft en Matsusaka-rundvlees, dat in Japan bekendstaat om zijn uitzonderlijke kwaliteit.

De SEIFU OMAKASE BAR (Wind) op de 4e verdieping biedt Japanse gerechten in Omakase-stijl. Geïnspireerd door de prachtige patronen op de muren van het restaurant, die het verhaal vertellen van de seizoenswinden die de beste producten zoals berggroenten en vers gevangen vis voortbrengen, presenteert het restaurant deze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten aan tafel en demonstreert zo de kunst van de smaak die chef-kok Yuichi Mitsui met precisie en expertise ontvouwt. Het standaard 12-gangen Omakase-menu kost 4.588 THB++ voor lunch en diner, terwijl het exclusieve 15-gangenmenu 8.888 THB++ kost.

MIZU SAKE BAR (Water) De sakebar op het dakterras op de 5e verdieping biedt een exclusieve ervaring van de Japanse drankkunst. U vindt er een zeldzame en exclusieve selectie sake van Japanse distilleerderijen, evenals speciale sakecocktails. Deze drankjes worden aangevuld met een selectie Japanse hapjes – de perfecte afsluiting van een geslaagde avond.

Het luxe Japanse restaurant "Kissuisen" is de ideale locatie voor speciale gelegenheden, zakelijke bijeenkomsten en iedereen die van de Japanse keuken houdt. Gasten kunnen er terecht voor een uitgebreide selectie aan gerechten en dranken. "Kissuisen" is het vijfde restaurant van het Bangkok Marriott Hotel The Surawongse en combineert diverse Japanse culinaire tradities. Het hotel beschikt ook over "Praya Kitchen" met traditionele Thaise gerechten en internationale buffetten, "Yao Restaurant" met moderne Chinese gerechten en een aparte eetzaal, de "Yao Rooftop Bar" met eten en drinken en uitzicht over de stad en de Chao Phraya-rivier – perfect voor een avond op het dakterras – de Lobby Lounge en de Pool Bar. Daarnaast biedt het hotel grote balzalen, evenementenruimtes en het ruime dakterras "The Surawongse Rooftop" met plaats voor maximaal 300 gasten – ideaal voor diverse evenementen. "AWC is ervan overtuigd dat de opening van 'Kissuisen' het potentieel van het Silom Surawongse-gebied verder zal vergroten en het tot een toonaangevende bestemming voor Japanse gerechten en dranken in Bangkok zal maken," concludeerde mevrouw Wallapa.

Het restaurant Kissuisen bevindt zich in het Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. De Isakaya, de privé-eetzaal, de Teppanyaki en de Omakase zijn dagelijks geopend van 11:30 tot 14:30 uur voor de lunch en van 18:00 tot 22:00 uur voor het diner. De sakebar is ook dagelijks geopend van 17:00 uur tot middernacht.

Over Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) is Thailands toonaangevende geïntegreerde lifestyle vastgoedgroep en lid van de TCC Group. De focus ligt op hospitality, lifestylebestemmingen en commercieel vastgoed. Gedreven door de filosofie "Een betere toekomst creëren", streeft AWC naar groei en expansie die verder gaat dan de norm, met een divers portfolio van hoogwaardige projecten die verantwoorde en duurzame oplossingen bieden voor alle belanghebbenden. Het bedrijf opereert in twee hoofdsegmenten: hospitality, geleid door topmanagers van wereldberoemde hotelmerken zoals Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton en Melia; en commercieel vastgoed. Projecten omvatten: 1) Detailhandel en groothandel, waaronder lifestylebestemmingen, winkelcentra, markten en groothandelspanden. Bekende vastgoedprojecten zijn onder andere Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination en Tawanna Bangkapi; 2) Kantoorgebouwen, waaronder de iconische "The Empire" Tower en de Athenee Tower in het centrale zakendistrict van Bangkok. AWC streeft ernaar haar duurzaamheidsstrategie te integreren in alle bedrijfsonderdelen om op lange termijn duurzame waarde te creëren voor alle belanghebbenden. De duurzaamheidsstrategie is gebaseerd op drie pijlers: een betere planeet, betere mensen en betere welvaart. Als onderdeel van deze strategie zijn diverse langetermijninitiatieven gelanceerd, waaronder ReConcept, The GALLERY en andere projecten. Ga voor meer informatie naar de website van het bedrijf: www.assetworldcorp-th.com/en/home.