Bangkok, Thailand, 12. Oktober 2023 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Thailands führender integrierter Lifestyle-Immobilienkonzern, eröffnet „Kissuisen“, das erste japanische Premium-Restaurant, das eine Kombination aus authentischen Elementen der japanischen Kultur und Küche in einem sorgfältig kuratierten kulinarischen Erlebnis im Bangkok Marriott Hotel The Surawongse bietet.

• Kissuisen bietet vier Premium-Restaurants mit vier originellen Stilen authentischer japanischer Küche an einem Ort: „CHI IZAKAYA BAR & DINING“ präsentiert lebhafte und quirlige japanische Küche im Izakaya-Stil, „KAEN TEPPANYAKI AND GRILL“ präsentiert japanische Küche im Teppanyaki-Stil, „SEIFU OMAKASE BAR“ präsentiert japanische Küche im Omakase-Stil mit erstklassigen saisonalen Zutaten, „MIZU SAKE BAR“ bietet eine seltene und exklusive Sammlung von Sake aus Brennereien in Japan.

• Das Restaurant integriert Designelemente, die von den japanischen philosophischen „Godai“-Elementen inspiriert sind: Erde, Feuer, Wind und Wasser.

Wir bieten Ihnen herausragende, authentische japanische Gerichte, kreiert von japanischen Köchen mit erstklassigen, saisonalen Zutaten, die die Essenz der japanischen Kultur widerspiegeln. Dazu gehört auch eine große Auswahl seltener und exklusiver japanischer Sake-Sorten – für ein wahrhaft authentisches japanisches Restaurant-Erlebnis.

Mit einer exquisiten, von japanischen Köchen sorgfältig kreierten Speisekarte bietet das Restaurant vier unterschiedliche kulinarische Erlebnisse unter einem Dach, jedes mit einem originellen und authentischen japanischen Stil: Die „CHI IZAKAYA BAR & DINING“ präsentiert lebhafte japanische Izakaya-Küche, „KAEN TEPPANYAKI AND GRILL“ bietet japanische Teppanyaki-Gerichte, die „SEIFU OMAKASE BAR“ serviert Omakase-Küche mit erstklassigen saisonalen Zutaten, die „MIZU SAKE BAR“ bietet eine seltene und exklusive Auswahl an Sake aus japanischen Destillerien, und die „PRIVATE DINING ROOMS“ bieten ein Bento-Menü. Alle Gerichte sind von den japanischen „Godai“-Elementen – Erde, Feuer, Wind und Wasser – inspiriert. Das Interieur mit seinen einzigartigen Materialien und Designs bietet sowohl thailändischen als auch internationalen Gästen ein beeindruckendes japanisches Speiseerlebnis und etabliert das Viertel Silom-Surawongse weiter als erstklassige Adresse für gehobene Gastronomie und kulinarische Genüsse.

Wallapa Traisorat, CEO und Präsidentin der Asset World Corp Public Company Limited (AWC), erklärte: „AWC freut sich, ‚Kissuisen‘ vorzustellen, das die Kunstfertigkeit und kulinarischen Traditionen von vier authentischen japanischen Restaurants an einem Ort vereint. Kissuisen bietet eine vielfältige Auswahl an Aromen und kulinarischen Köstlichkeiten aus saisonalen Zutaten, zubereitet von erfahrenen und international renommierten Köchen. Unter der Leitung von ‚Chef X, Attapol Naito Thangthong‘, Executive Chef des Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, kreieren die japanischen Köche ‚Chef Yuichi Mitsui‘ und ‚Chef Ken, Chawarit Inoue‘ gemeinsam spezielle Menüs für Gäste und Liebhaber der authentischen japanischen Küche. Das einzigartige Ambiente lässt die Gäste sich wie in einem traditionellen japanischen Zuhause im Herzen von Bangkok fühlen.“

„Kissuisen“ bedeutet auf Japanisch „Reinheit“ und spiegelt die Schönheit der Natur wider. Es offenbart das wahre Wesen der Küche und der Restaurantgestaltung. Jede Etage ist mit hochwertigen Materialien und unverwechselbaren Designs ausgestattet, die die Traditionen und Kulturen verschiedener Essstile widerspiegeln. Beim Betreten des Restaurants werden die Gäste in die ruhige Atmosphäre eines Zen-Gartens mit Sandmalereien und Bonsai-Bäumen empfangen. Im Inneren besticht das Restaurant durch edle Materialien wie Hinoki, ein heiliges, duftendes japanisches Holz mit einem einzigartigen Aroma. Dies spiegelt sich auch in den typisch japanischen Architekturelementen wider, darunter Tatami-Matten, japanische Shoji-Schiebetüren, ein Genkan-Empfangsbereich, Engawa-Gänge entlang der Veranda und Dekorationen aus Sakefässern. So entsteht ein besonderes Ambiente zum Speisen, das das authentische japanische Esserlebnis unterstreicht.

Das Restaurant „Kissuisen“ verkörpert die Essenz eines authentischen japanischen Speiseerlebnisses in vier Hauptstilen, darunter:

Das CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth) im ersten und zweiten Stock bietet authentische japanische Küche im Izakaya-Stil. Die Speisekarte umfasst kunstvoll zubereitete Gerichte, die mit Binchotan, hochwertiger Holzkohle mit unverwechselbarem Aroma, gegart werden. Dieses Streben nach Reinheit und Qualität wird hoch geschätzt und ist ein Grundpfeiler vieler renommierter Izakayas. Zu den Highlights zählen gegrilltes Thunfisch-Tataki und Gyu Karubi Yaki. Die drei individuell gestalteten privaten Speiseräume im zweiten Stock eignen sich ideal für Gäste, die Wert auf Privatsphäre legen, oder für Geschäftstreffen. Mittags wird ein Bento-Menü angeboten, abends ein Ozen-Menü mit einer Auswahl authentischer japanischer Gerichte.

Das KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Feuer) im 3. Stock bietet japanische Küche im Teppanyaki-Stil. Hier erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Elemente des Feuers durch die Kunstfertigkeit und das Können erfahrener Köche veredelt werden. Die verwendeten Zutaten sind von höchster Qualität und variieren je nach Saison. Beispiele hierfür sind Phuket-Hummer und Matsusaka-Rinderlende, die in Japan für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt ist.

Die SEIFU OMAKASE BAR (Wind) im 4. Stock bietet japanische Küche im Omakase-Stil. Inspiriert von den wunderschönen Mustern an den Restaurantwänden, die die Geschichte der saisonalen Winde erzählen, welche die besten Produkte wie Berggemüse und fangfrischen Fisch hervorbringen, präsentiert sie diese sorgfältig ausgewählten Zutaten am Tisch und demonstriert so die Kunst des Geschmacks, die Küchenchef Yuichi Mitsui mit Präzision und Expertise entfaltet. Das Standard-Omakase-Menü mit 12 Gängen kostet 4.588 THB++ zum Mittag- und Abendessen, das exklusive 15-Gänge-Menü 8.888 THB++.

MIZU SAKE BAR (Wasser) Die Sake-Bar auf der Dachterrasse im 5. Stock bietet ein exklusives Erlebnis japanischer Getränkekunst. Sie präsentiert eine seltene und exklusive Auswahl an Sake japanischer Brennereien sowie besondere Sake-Cocktails. Dazu werden japanische Appetithäppchen gereicht – der perfekte Ausklang eines gelungenen Abends.

Das japanische Premium-Restaurant „Kissuisen“ ist der ideale Ort für besondere Anlässe, Geschäftstreffen und alle Liebhaber der japanischen Küche. Es bietet seinen Gästen eine umfassende Auswahl an Speisen und Getränken unter einem Dach. Das „Kissuisen“ ist das fünfte Restaurant im Bangkok Marriott Hotel The Surawongse und vereint verschiedene japanische Kochtraditionen. Das Hotel verfügt außerdem über die „Praya Kitchen“ mit traditioneller thailändischer Küche und internationalen Buffets, das „Yao Restaurant“ mit moderner chinesischer Küche und einem separaten Speisesaal, die „Yao Rooftop Bar“ mit Speisen und Getränken sowie Blick auf die Stadt und den Chao Phraya Fluss – perfekt für Abende unter freiem Himmel –, die Lobby Lounge und die Poolbar. Darüber hinaus bietet das Hotel große Ballsäle, Veranstaltungsräume und die weitläufige Dachterrasse „The Surawongse Rooftop“ mit Platz für bis zu 300 Gäste – ideal für verschiedenste Veranstaltungen. „AWC ist zuversichtlich, dass die Eröffnung von ‚Kissuisen‘ das Potenzial des Silom Surawongse-Viertels weiter steigern und es zu einem führenden Ziel für japanische Speisen und Getränke in Bangkok machen wird“, schloss Frau Wallapa.

Das Restaurant Kissuisen befindet sich im Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. Die Bereiche Isakaya, Private Dining Room, Teppanyaki und Omakase sind täglich von 11:30 bis 14:30 Uhr zum Mittagessen und von 18:00 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Die Sake-Bar ist ebenfalls täglich von 17:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.

Über Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) ist Thailands führender integrierter Lifestyle-Immobilienkonzern und Mitglied der TCC Group. Der Fokus liegt auf Hotellerie, Lifestyle-Destinationen und Gewerbeimmobilien. Angetrieben von der Philosophie „Eine bessere Zukunft gestalten“ strebt AWC mit einem diversifizierten Portfolio hochwertiger Projekte nach überdurchschnittlichem Wachstum und Expansion und bietet verantwortungsvolle und nachhaltige Lösungen für alle Stakeholder. Das Unternehmen ist in zwei Hauptgeschäftsfeldern tätig: Hotellerie, geleitet von Topmanagern weltbekannter Hotelmarken wie Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton und Melia; und Gewerbeimmobilien. Zu den Projekten gehören: 1) Einzel- und Großhandel, darunter Lifestyle-Destinationen, Einkaufszentren, Märkte und Gewerbeimmobilien für den Großhandel. Zu den bemerkenswerten Immobilienprojekten zählen Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination und Tawanna Bangkapi; 2) Bürogebäude, darunter der ikonische „The Empire“ Tower und der Athenee Tower im zentralen Geschäftsviertel von Bangkok. AWC hat sich verpflichtet, seine Nachhaltigkeitsstrategie in allen Geschäftsbereichen zu integrieren, um langfristig nachhaltigen Wert für alle Stakeholder zu schaffen. Die Nachhaltigkeitsstrategie basiert auf drei Säulen: Besserer Planet, Bessere Menschen und Besserer Wohlstand. Im Rahmen dieser Strategie wurden zahlreiche langfristige Initiativen ins Leben gerufen, darunter ReConcept, The GALLERY und weitere Projekte. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Unternehmens unter www.assetworldcorp-th.com/en/home.