Bangkok, Thailandia, 12 ottobre 2023 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), il principale gruppo immobiliare integrato per il lifestyle in Thailandia, inaugura "Kissuisen", il primo ristorante giapponese di lusso che offre una combinazione di elementi autentici della cultura e della cucina giapponese in un'esperienza culinaria attentamente curata presso il Bangkok Marriott Hotel The Surawongse.

• Kissuisen offre quattro ristoranti di alta qualità con quattro stili originali di autentica cucina giapponese in un'unica location: "CHI IZAKAYA BAR & DINING" propone una vivace e frizzante cucina giapponese in stile Izakaya, "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL" offre cucina giapponese in stile Teppanyaki, "SEIFU OMAKASE BAR" propone cucina giapponese in stile Omakase con ingredienti stagionali di prima qualità, e "MIZU SAKE BAR" offre una rara ed esclusiva collezione di sakè provenienti da distillerie giapponesi.

• Il ristorante incorpora elementi di design ispirati agli elementi filosofici giapponesi “Godai”: terra, fuoco, vento e acqua.

• Offriamo ricette giapponesi autentiche e di alta qualità, create da chef giapponesi con ingredienti stagionali pregiati, che riflettono l'essenza della cultura giapponese. Tra queste, un'ampia selezione di sakè giapponesi rari ed esclusivi, per un'esperienza di ristorazione giapponese davvero autentica.

Con un menu squisito, meticolosamente ideato da chef giapponesi, il ristorante offre quattro esperienze culinarie distinte sotto lo stesso tetto, ognuna caratterizzata da uno stile giapponese originale e autentico: "CHI IZAKAYA BAR & DINING" propone una vivace cucina giapponese in stile Izakaya, "KAEN TEPPANYAKI AND GRILL" offre piatti giapponesi in stile Teppanyaki, "SEIFU OMAKASE BAR" serve cucina Omakase a base di ingredienti stagionali di prima qualità, "MIZU SAKE BAR" vanta una selezione rara ed esclusiva di sakè provenienti da distillerie giapponesi e le "PRIVATE DINING ROOMS" offrono un menu bento. Tutti i piatti sono ispirati agli elementi giapponesi "godai": terra, fuoco, vento e acqua. Gli interni, con i loro materiali e design unici, offrono sia agli ospiti thailandesi che internazionali un'esperienza culinaria giapponese di alto livello, consolidando ulteriormente il distretto di Silom-Surawongse come destinazione di prim'ordine per la ristorazione raffinata e le delizie culinarie.

La signora Wallapa Traisorat, CEO e Presidente di Asset World Corp Public Company Limited (AWC), ha dichiarato: “AWC è lieta di presentare 'Kissuisen', che riunisce l'arte e le tradizioni culinarie di quattro autentici ristoranti giapponesi in un'unica location. Kissuisen offre una vasta gamma di sapori e delizie culinarie realizzate con ingredienti di stagione, preparate da chef esperti e di fama internazionale. Sotto la direzione dello 'Chef X, Attapol Naito Thangthong', Executive Chef del Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, gli chef giapponesi 'Chef Yuichi Mitsui' e 'Chef Ken, Chawarit Inoue' collaborano per creare menu speciali per gli ospiti e gli amanti dell'autentica cucina giapponese. L'atmosfera unica farà sentire gli ospiti come in una tradizionale casa giapponese nel cuore di Bangkok.”

"Kissuisen" significa "purezza" in giapponese e riflette la bellezza della natura, rivelando la vera essenza della cucina e dell'arredamento del ristorante. Ogni piano è arredato con materiali di alta qualità e design distintivi che rispecchiano le tradizioni e le culture dei diversi stili culinari. Entrando nel ristorante, gli ospiti vengono accolti nella tranquilla atmosfera di un giardino zen, completo di sculture di sabbia e bonsai. All'interno, il ristorante presenta materiali pregiati come l'hinoki, un legno sacro e profumato giapponese che emana un aroma unico. Questo si riflette ulteriormente negli elementi architettonici tipici giapponesi, tra cui i tatami, le porte scorrevoli shoji, la reception genkan, i passaggi engawa lungo la veranda e le decorazioni realizzate con botti di sakè, creando un'atmosfera speciale per la cena e arricchendo l'autentica esperienza culinaria giapponese.

Il ristorante “Kissuisen” incarna l'essenza di un'autentica esperienza culinaria giapponese in quattro stili principali, tra cui:

Il CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth), situato al primo e al secondo piano, offre una vivace cucina giapponese in stile Izakaya. Il menù propone piatti sapientemente preparati e cucinati con binchotan, carbone di alta qualità noto per il suo aroma caratteristico. Questa ricerca di purezza e qualità è molto apprezzata ed è un elemento fondamentale di molti Izakaya rinomati. Tra i piatti forti spiccano il tataki di tonno alla griglia e il gyu karubi yaki. Le sale da pranzo private al secondo piano sono composte da tre spazi dal design individuale e sono ideali per gli ospiti che desiderano privacy o per organizzare incontri di lavoro. A pranzo viene offerto un menù bento, mentre la sera è disponibile un menù ozen con una selezione di autentici piatti giapponesi.

Il ristorante KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Fuoco), situato al terzo piano, offre cucina giapponese in stile Teppanyaki. Qui potrete vivere un'esperienza culinaria unica, dove gli elementi del fuoco sono esaltati dall'arte e dalla maestria di chef esperti. Gli ingredienti utilizzati sono di altissima qualità e variano a seconda della stagione. Tra gli esempi, l'aragosta di Phuket e il controfiletto di manzo Matsusaka, rinomato in Giappone per la sua eccezionale qualità.

Il SEIFU OMAKASE BAR (Vento), situato al quarto piano, offre cucina giapponese in stile Omakase. Ispirato ai meravigliosi motivi che adornano le pareti del ristorante, i quali narrano la storia dei venti stagionali che portano con sé i prodotti più pregiati, come le verdure di montagna e il pesce appena pescato, il locale presenta questi ingredienti accuratamente selezionati direttamente al tavolo, dimostrando l'arte del gusto che lo Chef Yuichi Mitsui svela con precisione e maestria. Il menu Omakase standard da 12 portate ha un costo di 4.588 THB++ sia a pranzo che a cena, mentre l'esclusivo menu da 15 portate costa 8.888 THB++.

MIZU SAKE BAR (Acqua) Il sake bar sulla terrazza panoramica al 5° piano offre un'esperienza esclusiva nell'arte della bevanda giapponese. Propone una selezione rara ed esclusiva di sake provenienti da distillerie giapponesi, oltre a speciali cocktail a base di sake. Queste bevande sono accompagnate da una selezione di antipasti giapponesi: la conclusione perfetta per una serata di successo.

Il ristorante giapponese di alta qualità "Kissuisen" è il luogo ideale per occasioni speciali, riunioni di lavoro e per chiunque ami la cucina giapponese. Offre agli ospiti una vasta selezione di cibi e bevande, tutto in un unico ambiente. "Kissuisen" è il quinto ristorante del Bangkok Marriott Hotel The Surawongse e fonde diverse tradizioni culinarie giapponesi. L'hotel dispone anche del "Praya Kitchen" con cucina tradizionale thailandese e buffet internazionali, del "Yao Restaurant" con cucina cinese moderna e una sala da pranzo separata, dello "Yao Rooftop Bar" con cibo e bevande e vista sulla città e sul fiume Chao Phraya – perfetto per serate sul tetto – della Lobby Lounge e del Pool Bar. Inoltre, l'hotel offre ampie sale da ballo, spazi per eventi e la spaziosa terrazza "The Surawongse Rooftop" con una capienza fino a 300 ospiti, ideale per una varietà di eventi. "AWC è convinta che il lancio di 'Kissuisen' valorizzerà ulteriormente il potenziale dell'area di Silom Surawongse e la renderà una destinazione di riferimento per il cibo e le bevande giapponesi a Bangkok", ha concluso la signora Wallapa.

Il ristorante Kissuisen si trova all'interno del Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. Le aree Isakaya, Private Dining Room, Teppanyaki e Omakase sono aperte tutti i giorni dalle 11:30 alle 14:30 per pranzo e dalle 18:00 alle 22:00 per cena. Il sake bar è aperto tutti i giorni dalle 17:00 a mezzanotte.

Informazioni su Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) è il principale gruppo immobiliare integrato per il lifestyle in Thailandia e membro del Gruppo TCC. Si concentra su ospitalità, destinazioni lifestyle e immobili commerciali. Guidata dalla filosofia di "Creare un futuro migliore", AWC si impegna per una crescita e un'espansione che vadano oltre la norma, con un portafoglio diversificato di progetti di alta qualità, offrendo soluzioni responsabili e sostenibili per tutti gli stakeholder. L'azienda opera in due principali segmenti di business: l'ospitalità, guidata da top manager provenienti da marchi alberghieri di fama mondiale come Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton e Melia; e il settore immobiliare commerciale. I progetti includono: 1) Vendita al dettaglio e all'ingrosso, tra cui destinazioni lifestyle, centri commerciali, mercati e proprietà commerciali all'ingrosso. Tra i progetti immobiliari più importanti si annoverano Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination e Tawanna Bangkapi; 2) Edifici per uffici, tra cui l'iconica "The Empire" Tower e l'Athenee Tower nel quartiere degli affari centrale di Bangkok. AWC si impegna a integrare la propria strategia di sostenibilità in tutte le aree di business per creare valore sostenibile a lungo termine per tutti gli stakeholder. La strategia di sostenibilità si basa su tre pilastri: un pianeta migliore, persone migliori e una maggiore prosperità. Nell'ambito di questa strategia, sono state avviate numerose iniziative a lungo termine, tra cui ReConcept, The GALLERY e altri progetti. Per ulteriori informazioni, si prega di visitare il sito web dell'azienda all'indirizzo www.assetworldcorp-th.com/en/home.