Бангкок, Таиланд, 12 октября 2023 г. / TRAVELINDEX / Компания Asset World Corp Public Company Limited (AWC), ведущая в Таиланде интегрированная группа компаний в сфере недвижимости, специализирующаяся на создании комфортной и стильной жизни, открывает «Kissuisen», первый ресторан японской кухни премиум-класса, предлагающий сочетание аутентичных элементов японской культуры и кухни в тщательно продуманном кулинарном формате в отеле Bangkok Marriott Hotel The Surawongse.

• Kissuisen предлагает четыре ресторана премиум-класса с четырьмя оригинальными стилями аутентичной японской кухни в одном месте: «CHI IZAKAYA BAR & DINING» представляет оживленную и шумную японскую кухню в стиле идзакая, «KAEN TEPPANYAKI AND GRILL» — японскую кухню в стиле теппаньяки, «SEIFU OMAKASE BAR» — японскую кухню в стиле омакасе с использованием высококачественных сезонных ингредиентов, «MIZU SAKE BAR» предлагает редкую и эксклюзивную коллекцию саке от японских винокурен.

• В дизайне ресторана использованы элементы, вдохновленные японской философской концепцией «Годай»: земля, огонь, ветер и вода.

• Мы предлагаем превосходные, аутентичные японские блюда, приготовленные японскими поварами из высококачественных сезонных ингредиентов, отражающие суть японской культуры. В нашем меню представлен широкий выбор редких и эксклюзивных сортов японского саке – для по-настоящему аутентичного посещения японского ресторана.

Ресторан, предлагающий изысканное меню, тщательно разработанное японскими шеф-поварами, объединяет под одной крышей четыре различных варианта ужина, каждый из которых отличается оригинальным и аутентичным японским стилем: «CHI IZAKAYA BAR & DINING» представляет яркую японскую кухню в стиле идзакая, «KAEN TEPPANYAKI AND GRILL» предлагает блюда теппаньяки, «SEIFU OMAKASE BAR» подает блюда омакасе, приготовленные из высококачественных сезонных ингредиентов, «MIZU SAKE BAR» может похвастаться редким и эксклюзивным выбором саке от японских производителей, а «PRIVATE DINING ROOMS» предлагает меню бенто. Все блюда вдохновлены японскими элементами «годай» – землей, огнем, ветром и водой. Интерьер с его уникальными материалами и дизайном обеспечивает как тайским, так и иностранным гостям впечатляющий опыт японской кухни, еще больше укрепляя позиции района Силом-Суравонгсе как ведущего места для изысканных ужинов и кулинарных изысков.

Г-жа Валлапа Трайсорат, генеральный директор и президент Asset World Corp Public Company Limited (AWC), заявила: «AWC с радостью представляет «Kissuisen», который объединяет искусство и кулинарные традиции четырех аутентичных японских ресторанов в одном месте. Kissuisen предлагает разнообразные вкусы и кулинарные изыски, приготовленные из сезонных ингредиентов опытными и всемирно известными шеф-поварами. Под руководством шеф-повара Аттапола Наито Тхангтонга, исполнительного шеф-повара отеля Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, японские шеф-повара Юичи Мицуи и Кен Чаварит Иноуэ совместно создают специальные меню для гостей и ценителей аутентичной японской кухни. Уникальная атмосфера создает у гостей ощущение, будто они находятся в традиционном японском доме в самом сердце Бангкока».

«Киссуисен» в переводе с японского означает «чистота» и отражает красоту природы, раскрывая истинную сущность кухни и декора ресторана. Каждый этаж обставлен высококачественными материалами и отличается оригинальным дизайном, отражающим традиции и культуру различных стилей питания. При входе в ресторан гостей встречает спокойная атмосфера дзен-сада с песочными скульптурами и деревьями бонсай. Внутри ресторана используются материалы премиум-класса, такие как хиноки — священная, ароматная японская древесина, источающая неповторимый аромат. Это также отражено в типичных японских архитектурных элементах, включая татами, японские раздвижные двери сёдзи, зону приема гостей генкан, дорожки энгава вдоль веранды и украшения из бочек из-под саке, создавая особую атмосферу для ужина и усиливая аутентичный японский опыт трапезы.

Ресторан «Киссуисен» воплощает в себе суть подлинной японской кухни в четырех основных стилях, включая:

Ресторан CHI IZAKAYA BAR & DINING (Earth), расположенный на первом и втором этажах, предлагает яркую японскую кухню в стиле идзакая. В меню представлены искусно приготовленные блюда, сваренные на бинчотане — высококачественном древесном угле, известном своим неповторимым ароматом. Стремление к чистоте и качеству высоко ценится и является краеугольным камнем многих известных идзакая. Среди фирменных блюд — татаки из жареного тунца и гю каруби яки. На втором этаже расположены три отдельных обеденных зала, каждый из которых оформлен индивидуально и идеально подходит для гостей, желающих уединиться, или для проведения деловых встреч. В обеденное время предлагается меню бенто, а вечером — меню одзэн с подборкой аутентичных японских блюд.

Ресторан KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (Fire), расположенный на 3-м этаже, предлагает блюда японской кухни в стиле теппаньяки. Здесь вас ждет уникальный кулинарный опыт, где элементы огня дополняются мастерством и искусством опытных поваров. Используемые ингредиенты высочайшего качества меняются в зависимости от сезона. Например, омары с Пхукета и говяжья вырезка Мацусака, известные в Японии своим исключительным качеством.

Бар SEIFU OMAKASE (Wind), расположенный на 4-м этаже, предлагает блюда японской кухни в стиле омакасе. Вдохновленный красивыми узорами на стенах ресторана, рассказывающими историю сезонных ветров, приносящих лучшие продукты, такие как горные овощи и свежевыловленная рыба, бар представляет эти тщательно отобранные ингредиенты прямо на столе, демонстрируя искусство вкуса, которое шеф-повар Юичи Мицуи раскрывает с точностью и мастерством. Стандартное меню омакасе из 12 блюд стоит 4588 THB++ на обед и ужин, а эксклюзивное меню из 15 блюд — 8888 THB++.

MIZU SAKE BAR (Water) — саке-бар на террасе на крыше 5-го этажа, предлагающий эксклюзивный опыт японского искусства приготовления напитков. Здесь представлена ​​редкая и эксклюзивная коллекция саке от японских производителей, а также специальные коктейли на основе саке. К напиткам подаются японские закуски — идеальное завершение удачного вечера.

Премиальный японский ресторан «Kissuisen» — идеальное место для особых случаев, деловых встреч и для всех любителей японской кухни. Он предлагает гостям широкий выбор блюд и напитков в одном месте. «Kissuisen» — пятый ресторан в отеле Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, сочетающий в себе различные японские кулинарные традиции. В отеле также есть ресторан «Praya Kitchen» с традиционной тайской кухней и международными шведскими столами, ресторан «Yao Restaurant» с современной китайской кухней и отдельным обеденным залом, бар «Yao Rooftop Bar» с едой и напитками и видом на город и реку Чао Прайя — идеальное место для вечерних посиделок на крыше, лобби-лаундж и бар у бассейна. Кроме того, отель предлагает большие бальные залы, помещения для мероприятий и просторную террасу «The Surawongse Rooftop» вместимостью до 300 гостей — идеально подходящую для проведения различных мероприятий. «AWC уверена, что открытие ресторана „Kissuisen“ еще больше повысит потенциал района Силом Суравонгсе и сделает его ведущим местом в Бангкоке, предлагающим блюда и напитки японской кухни», — заключила г-жа Валлапа.

Ресторан Kissuisen расположен в отеле Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. Зоны исакая, отдельные обеденные залы, теппаньяки и омакасе открыты ежедневно с 11:30 до 14:30 на обед и с 18:00 до 22:00 на ужин. Саке-бар также открыт ежедневно с 17:00 до полуночи.

О компании Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) — ведущая в Таиланде интегрированная группа компаний в сфере недвижимости, ориентированная на комфортный образ жизни, и член группы TCC. Компания специализируется на гостиничном бизнесе, создании комфортной городской среды и коммерческой недвижимости. Руководствуясь философией «Создавая лучшее будущее», AWC стремится к росту и расширению, выходя за рамки обычных норм, благодаря диверсифицированному портфелю высококачественных проектов, предлагая ответственные и устойчивые решения для всех заинтересованных сторон. Компания работает в двух основных сегментах бизнеса: гостиничный бизнес, возглавляемый топ-менеджерами из всемирно известных гостиничных брендов, таких как Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton и Melia; и коммерческая недвижимость. Проекты включают: 1) Розничную и оптовую торговлю, включая комфортную городскую среду, торговые центры, рынки и оптовую коммерческую недвижимость. Среди известных проектов в сфере недвижимости — Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination и Tawanna Bangkapi; 2) Офисные здания, включая культовую башню «Империя» и башню «Атени» в центральном деловом районе Бангкока. AWC стремится интегрировать свою стратегию устойчивого развития во все сферы бизнеса для создания долгосрочной, устойчивой ценности для всех заинтересованных сторон. Стратегия устойчивого развития основана на трех столпах: «Лучшая планета», «Лучшие люди» и «Лучшее процветание». В рамках этой стратегии было запущено множество долгосрочных инициатив, включая ReConcept, The GALLERY и другие проекты. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт компании по адресу www.assetworldcorp-th.com/en/home.