Bangkok (Tayland) – 22 Ekim 2015 (travelindex) – Asya'nın En İyi 50 Restoranı ödül töreninin dördüncüsü, 29 Şubat 2016'da Tayland'ın Bangkok şehrinde düzenlenecek. Singapur'da üç başarılı yılın ardından, Tayland 2016'da ilk kez bu etkinliğe ev sahipliği yapacak. Bölgenin en saygın şefleri ve etkili restoran sahipleri, önde gelen sektör temsilcileri ve uluslararası medya ile bir araya gelerek Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesinin açıklanmasını sağlayacak.

Tayland'ın bölgesel mutfak sahnesindeki artan etkisinin bir kanıtı olarak, Bangkok restoranları son iki yıldır Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesinin zirvesinde yer alıyor. David Thompson'ın Nahm restoranı 2014'te birinciliği elde ederken, Gaggan Anand'ın kendi adını taşıyan restoranı 2015'te birinci oldu. Gaggan ve Nahm'ın yanı sıra, 2015 listesinde yer alan diğer Bangkok merkezli restoranlar arasında Eat Me (25. sıra), Bo.lan (37. sıra) ve Issaya Siamese Club (39. sıra) bulunuyordu.

Asya'nın En İyi 50 Restoranı ve Tayland Turizm Otoritesi'nin Bangkok'taki Gaysorn Alışveriş Merkezi'nde düzenlediği basın toplantısında, bu prestijli ödüllerin yeni mekanı duyuruldu. Ardından Gaysorn içindeki Paste restoranında kutlama amaçlı bir VIP yemeği verildi.

Tayland Turizm ve Spor Bakanı Sayın Kobkarn Wattanavrangkul şunları söyledi: “Tayland, Asya'nın En İyi 50 Restoranı 2016 etkinliğine ev sahipliği yapmaktan onur duyuyor. Bu etkinliği desteklemek, Tayland kimliğini, kültürünü ve özellikle Tayland mutfağını dünya çapında tanıtma ulusal hedefimizle örtüşmektedir. Ayrıca güçlü marka imajımızı güçlendirecek ve bizi diğer ülkelerden farklılaştıracaktır. Dahası, Tayland'ı, ziyaretçilerin ünlü şefler tarafından hazırlanan hayal edilemeyecek çeşitlilikte mutfak lezzetleri ve sıcak Tayland misafirperverliğimizle karşılaşabileceği, seçkin bir yemek destinasyonu olarak sergileyecek ve konumlandıracaktır.”

"Asya'nın En İyi 50 Restoranı"nın editörü William Drew şöyle açıklıyor: "Tayland uzun zamandır zengin mutfak tarihi ve geleneksel sokak yemekleri kültürüyle tanınıyor. Son yıllarda, ülkenin canlı restoran ortamı, çeşitli uluslararası mutfaklar sunan dünya standartlarında restoranları da içerecek şekilde gelişti. Tayland, hızla Asya'nın önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olarak kendini kanıtlıyor ve bu da onu 'Asya'nın En İyi 50 Restoranı 2016' için ideal bir ülke yapıyor."

2013'teki lansmanından bu yana, "Asya'nın En İyi 50 Restoranı", bölgenin en iyi yemek mekanları için en güvenilir ve saygın restoran rehberi haline geldi. 2015 yılında, Asya genelinden 300'den fazla seçmenin görüşlerini daha iyi yansıtmak ve Asya mutfak sahnesinin çeşitliliğini daha kapsamlı bir şekilde sergilemek için oylama süreci ayarlandı. 2015 "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesine, Filipinler'den (Antonio's, 48. sırada) ve Kamboçya'dan (Cuisine Wat Damnak, 50. sırada) ilk kez yer alan sekiz yeni restoran eklendi.

Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesi nasıl derleniyor: Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesi, Asya restoran sektöründeki uzmanlıkları nedeniyle seçilen, sektörün önde gelen 300'den fazla isminden oluşan etkili bir grup olan Diners Club® Asia's 50 Best Restaurants Academy tarafından derlenmektedir.

Akademi altı oylama bölgesine ayrılmıştır: Hindistan ve alt kıta; Güneydoğu Asya – Güney; Güneydoğu Asya – Kuzey; Hong Kong, Tayvan ve Makao; Çin anakarası ve Kore; ve Japonya. Bu bölümleme, Asya restoran sektörünü şu anda mümkün olduğunca adil bir şekilde temsil etmeyi amaçlamaktadır ve Akademi başkanlarıyla mutabakata varılmıştır.

Her bölgenin, bir başkan tarafından yönetilen 53 üyeli kendi paneli vardır. Panelde yemek gazetecileri ve eleştirmenleri, şefler, restoran sahipleri ve saygın gurmeler yer almaktadır. Her üyenin yedi oyu vardır. Bu yedi oydan en az üçü, üyenin kendi ülkesi dışındaki restoranlar için kullanılmalıdır. 2016 yılı için "Asya'nın En İyi 50 Restoranı", resmi ve bağımsız değerlendirme ortağı olarak danışmanlık firması Deloitte ile iş birliği yapmıştır. Deloitte'un değerlendirmesi, oylama sürecinin ve ortaya çıkan Asya'nın en iyi 50 restoranı listesinin bütünlüğünü ve doğruluğunu sağlamaktadır.

Asya'nın En İyi 50 Restoranı anketinin sonuçları: Sonuçları 29 Şubat 2016'da Twitter'da @Asias50Best hesabından canlı olarak takip edebilirsiniz. Ödül töreninin ardından sonuçlar www.theworlds50best.com/asia adresinde canlı olarak yayınlanacaktır.

"Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesi, aynı zamanda "Dünyanın En İyi 50 Restoranı" listesini (2002'den beri) ve "Latin Amerika'nın En İyi 50 Restoranı" listesini (Eylül 2013'ten beri) yayınlayan William Reed Media Group tarafından yayınlanmaktadır. William Reed Media Group, ödüllerin düzenlenmesinden, oylama sisteminden ve listenin kendisinden tamamen sorumludur.

"Asya'nın En İyi 50 Restoranı" Listesinin Manifestosu: "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesi, Asya mutfak endüstrisindeki 300'den fazla uzmanın görüş ve deneyimlerinin yıllık bir özetidir. "En iyi"nin ne olduğu, bu deneyimli ve dünyayı gezmiş gurmelerin takdirine bağlıdır. Liste, oyların basit bir değerlendirmesine dayanmaktadır. Kişisel deneyimlere dayandığı için asla kesin olamaz. Bununla birlikte, mevcut zevklerin objektif bir değerlendirmesi ve Asya genelindeki en iyi restoranların güvenilir bir göstergesi olduğuna inanıyoruz.

Konuk ülke: Tayland. Tayland mutfağı, dünyanın dört bir yanından ziyaretçilerin Tayland'a seyahat etmesinin başlıca nedenlerinden biridir. Aromatik baharatlar ve lezzetlerin uyumlu etkileşimi mükemmel bir tat deneyimi yaratır ve Tom Yum Kung, yeşil köri ve Pad Thai gibi yemekler uluslararası popülerlik kazanmıştır. Tayland, dünyanın en iyi mutfaklarından bazılarına ev sahipliği yapan bir gastronomi cenneti haline gelmiştir. Tayland mutfağı, burada mükemmel malzemeler bulabileceklerini bilen en iyi şefleri cezbetmektedir. Ülkenin mutfakları ve restoranları, her zaman lezzetli olan geleneksel ve yenilikçi, yerel ve uluslararası yemekler yaratır ve herkes eşsiz lezzetlerini keşfetmeye davetlidir.