バンコク（タイ） – 2015年10月22日（travelindex） – 第4回「アジアのベストレストラン50」授賞式が、2016年2月29日にタイのバンコクで開催されます。シンガポールで3年間成功を収めた後、2016年はタイが初めてこのイベントの開催地となります。アジアで最も尊敬されるシェフや影響力のあるレストラン経営者たちが、業界を代表する代表者や国際メディアとともに集まり、「アジアのベストレストラン50」リストの発表に立ち会います。

タイが地域の食文化にますます影響力を増している証拠として、バンコクのレストランは過去2年間、「アジアのベストレストラン50」でトップの座を独占している。2014年にはデビッド・トンプソンの「Nahm」が1位を獲得し、2015年にはガガン・アナンドの同名のレストランが1位となった。ガガンとNahmの他に、2015年のリストにはバンコクを拠点とするレストランとして「Eat Me」（25位）、「Bo.lan」（37位）、「Issaya Siamese Club」（39位）などがランクインしている。

この権威ある賞の新たな開催地は、バンコクのゲイソーン・ショッピングセンターで開催された、アジアのベストレストラン50とタイ国政府観光庁主催の記者会見で発表された。その後、ゲイソーン内のレストラン「Paste」で祝賀VIPディナーが催された。

タイの観光スポーツ大臣であるコブカーン・ワッタナヴラングクル閣下は、次のように述べました。「タイは、2016年アジアのベストレストラン50を開催できることを光栄に思います。このイベントを支援することは、タイのアイデンティティ、文化、そして特にタイ料理を世界に広めるという国家目標に合致するものです。また、タイの強力なブランドイメージを強化し、他国との差別化を図ることにもつながります。さらに、タイを多様な美食の目的地として紹介し、著名なシェフが腕を振るう想像を絶するほど多彩な料理と、タイならではの温かいおもてなしを、訪れる人々に提供できるでしょう。」

『アジアのベストレストラン50』の編集者であるウィリアム・ドリュー氏は次のように述べています。「タイは古くから豊かな食文化と伝統的な屋台料理で知られています。近年、タイの活気あるレストランシーンは、世界各国の料理を提供する一流レストランへと発展を遂げました。タイはアジア屈指の美食の地として急速に地位を確立しており、『アジアのベストレストラン50 2016』に選ばれるのに理想的な国です。」

2013年の創刊以来、「アジアのベストレストラン50」は、アジア屈指のレストランを紹介する最も信頼できるガイドブックとして定着しました。2015年には、アジア各地から集まった300名以上の投票者の意見をより反映させ、アジアの食文化の多様性をより包括的に紹介するために、投票プロセスが調整されました。2015年の「アジアのベストレストラン50」には、フィリピン（アントニオズ、48位）とカンボジア（キュイジーヌ・ワット・ダムナック、50位）からの初登場を含む、8軒の新規ランクインレストランが加わりました。

アジアのベストレストラン50リストの作成方法：アジアのベストレストラン50リストは、ダイナースクラブ®アジアのベストレストラン50アカデミーによって作成されます。このアカデミーは、アジア全域のレストラン業界における300名以上の有力者からなる影響力のあるグループで、それぞれがアジアのレストラン事情に関する専門知識に基づいて選ばれています。

アカデミーは、インドおよびインド亜大陸、東南アジア南部、東南アジア北部、香港・台湾・マカオ、中国本土および韓国、そして日本の6つの投票地域に分かれています。この区分は、現状のアジアのレストラン業界をできる限り公平に代表することを目的としており、アカデミーの会長らとの合意に基づいています。

各地域には、会長が議長を務める53名の委員からなる独自の審査委員会があります。審査委員会は、フードジャーナリストや評論家、シェフ、レストラン経営者、そして著名な美食家で構成されています。各委員は7票を持ち、そのうち少なくとも3票は、委員の出身国以外のレストランに投じなければなりません。2016年版では、「アジアのベストレストラン50」は、コンサルティング会社デロイトを公式の独立評価パートナーとして提携しました。デロイトによる評価は、投票プロセスの公正性と信頼性、そして結果として得られるアジアのベストレストラン50のリストの信頼性を保証します。

アジアのベストレストラン50の投票結果：2016年2月29日、Twitterの@Asias50Bestで発表の模様をライブでご覧いただけます。授賞式後、結果はwww.theworlds50best.com/asiaで公開されます。

「アジアのベストレストラン50」リストは、ウィリアム・リード・メディア・グループが発行しています。同社は、「世界のベストレストラン50」（2002年以降）および「ラテンアメリカのベストレストラン50」（2013年9月以降）リストも発行しています。賞の運営、投票システム、リスト自体の作成はすべて、ウィリアム・リード・メディア・グループが単独で責任を負っています。

「アジアのベストレストラン50」リストのマニフェスト：「アジアのベストレストラン50」リストは、アジアの料理業界に携わる300名以上の専門家の意見と経験を毎年まとめたものです。「最高」とは何かは、経験豊富で世界を見据えた食通たちの判断に委ねられています。このリストは、投票による単純な評価に基づいています。個人的な経験に基づいているため、絶対的なものではありません。しかし、私たちは、このリストが現在の食の嗜好を客観的に評価し、アジア各地の最高のレストランを示す信頼できる指標であると確信しています。

招待国：タイ。タイ料理は、世界中から観光客がタイを訪れる主な理由の一つです。芳醇なスパイスと調和のとれた風味が完璧な味覚体験を生み出し、トムヤムクン、グリーンカレー、パッタイといった料理は国際的に人気を集めています。タイは世界最高峰の料理が集まる美食の楽園となっています。タイ料理は、ここで優れた食材が手に入ることを知っている一流シェフたちを惹きつけています。タイのキッチンやレストランでは、伝統的な料理から革新的な料理、地元料理から国際料理まで、常に美味しい料理が生み出され、誰もがその独特の味を発見するよう温かく迎えられています。