Bangkok (Thailandia) – 22 ottobre 2015 (travelindex) – La quarta edizione della cerimonia di premiazione degli Asia's 50 Best Restaurants si terrà il 29 febbraio 2016 a Bangkok, in Thailandia. Dopo tre anni di successo a Singapore, la Thailandia ospiterà l'evento per la prima volta nel 2016. Gli chef più stimati e i ristoratori più influenti della regione si riuniranno con i principali rappresentanti del settore e i media internazionali per l'annuncio della lista degli Asia's 50 Best Restaurants.

A testimonianza della crescente influenza della Thailandia sulla scena culinaria regionale, i ristoranti di Bangkok si sono classificati al primo posto nella lista dei 50 migliori ristoranti dell'Asia negli ultimi due anni. Il Nahm di David Thompson si è aggiudicato il primo posto nel 2014, mentre l'omonimo ristorante di Gaggan Anand ha conquistato la vetta nel 2015. Oltre a Gaggan e Nahm, altri ristoranti di Bangkok presenti nella lista del 2015 includevano Eat Me (25° posto), Bo.lan (37° posto) e Issaya Siamese Club (39° posto).

La nuova sede per questi prestigiosi premi è stata annunciata durante una conferenza stampa organizzata da Asia's 50 Best Restaurants e dall'Ente del Turismo thailandese presso il centro commerciale Gaysorn di Bangkok. A seguire, si è tenuta una cena celebrativa con ospiti VIP presso il ristorante Paste all'interno del Gaysorn.

Sua Eccellenza Kobkarn Wattanavrangkul, Ministro del Turismo e dello Sport della Thailandia, ha dichiarato: “La Thailandia è onorata di ospitare Asia's 50 Best Restaurants 2016. Il sostegno a questo evento è in linea con il nostro obiettivo nazionale di promuovere l'identità, la cultura e soprattutto la cucina thailandese in tutto il mondo. Contribuirà inoltre a rafforzare la nostra solida immagine di marca e a distinguerci dagli altri Paesi. Infine, metterà in mostra e posizionerà la Thailandia come destinazione di eccellenza gastronomica, dove i visitatori potranno godere di un'incredibile varietà di delizie culinarie preparate da chef rinomati e accompagnate dalla nostra calorosa ospitalità thailandese.”

William Drew, curatore di "Asia's 50 Best Restaurants", spiega: "La Thailandia è da tempo rinomata per la sua ricca storia culinaria e la tradizionale cultura dello street food. Negli ultimi anni, la vivace scena gastronomica del paese si è evoluta fino a includere ristoranti di livello internazionale che offrono una varietà di cucine. La Thailandia si sta rapidamente affermando come una delle principali destinazioni gastronomiche dell'Asia, il che la rende il paese ideale per 'Asia's 50 Best Restaurants 2016'".

Dal suo lancio nel 2013, "Asia's 50 Best Restaurants" è diventata la guida gastronomica più affidabile e credibile per i migliori ristoranti della regione. Nel 2015, il processo di votazione è stato modificato per riflettere al meglio le opinioni di oltre 300 votanti provenienti da tutta l'Asia e per mostrare in modo ancora più completo la diversità della scena culinaria asiatica. La lista "Asia's 50 Best Restaurants" del 2015 includeva otto nuove entrate, tra cui le prime apparizioni dalle Filippine (Antonio's, al 48° posto) e dalla Cambogia (Cuisine Wat Damnak, al 50° posto).

Come viene compilata la lista dei 50 migliori ristoranti dell'Asia: La lista dei 50 migliori ristoranti dell'Asia è compilata dalla Diners Club® Asia's 50 Best Restaurants Academy, un gruppo influente di oltre 300 figure di spicco del settore della ristorazione in tutta l'Asia, ciascuna selezionata per la propria competenza nel panorama gastronomico asiatico.

L'Accademia è suddivisa in sei regioni di voto: India e subcontinente; Sud-est asiatico - Sud; Sud-est asiatico - Nord; Hong Kong, Taiwan e Macao; Cina continentale e Corea; e Giappone. Questa suddivisione ha lo scopo di rappresentare il panorama della ristorazione asiatica nel modo più equo possibile allo stato attuale ed è stata concordata con i presidenti dell'Accademia.

Ogni regione ha una propria giuria composta da 53 membri, presieduta da un presidente. La giuria è composta da giornalisti e critici gastronomici, chef, ristoratori e stimati intenditori. Ogni membro ha a disposizione sette voti. Almeno tre di questi sette voti devono essere espressi per ristoranti al di fuori del paese di residenza del membro. Per l'edizione 2016, "Asia's 50 Best Restaurants" si è avvalsa della collaborazione della società di consulenza Deloitte, partner ufficiale e indipendente per la valutazione. La valutazione di Deloitte garantisce l'integrità e l'autenticità del processo di votazione e della conseguente classifica dei 50 migliori ristoranti dell'Asia.

Risultati del sondaggio Asia's 50 Best Restaurants: potrete seguire l'annuncio in diretta su Twitter all'indirizzo @Asias50Best il 29 febbraio 2016. Dopo la cerimonia di premiazione, i risultati saranno pubblicati in diretta sul sito www.theworlds50best.com/asia.

La classifica "Asia's 50 Best Restaurants" è pubblicata dal William Reed Media Group, che pubblica anche la classifica "World's 50 Best Restaurants" (dal 2002) e la classifica "Latin America's 50 Best Restaurants" (da settembre 2013). Il William Reed Media Group è l'unico responsabile dell'organizzazione del premio, del sistema di votazione e della classifica stessa.

Manifesto della lista "I 50 migliori ristoranti dell'Asia": La lista "I 50 migliori ristoranti dell'Asia" è un'istantanea annuale delle opinioni e delle esperienze di oltre 300 esperti del settore culinario asiatico. Ciò che costituisce "il migliore" è a discrezione di questi esperti buongustai di fama internazionale. La lista si basa su una semplice valutazione dei voti. Essendo basata su esperienze personali, non può mai essere definitiva. Tuttavia, siamo convinti che rappresenti una valutazione oggettiva dei gusti attuali e un indicatore affidabile dei migliori ristoranti in Asia.

Paese ospite: Thailandia. La cucina thailandese è uno dei motivi principali per cui visitatori da tutto il mondo si recano in Thailandia. Spezie aromatiche e l'armoniosa combinazione di sapori creano un'esperienza gustativa perfetta, e piatti come il Tom Yum Kung, il curry verde e il Pad Thai hanno raggiunto fama internazionale. La Thailandia è diventata un paradiso per i buongustai, patria di alcune delle migliori cucine al mondo. La cucina thailandese attrae chef di alto livello che sanno di poter trovare qui ingredienti eccellenti. Le cucine e i ristoranti del paese propongono piatti tradizionali e innovativi, locali e internazionali, sempre deliziosi, e tutti sono calorosamente invitati a scoprirne i sapori unici.