Bangkok, Tayland, 15 Kasım 2021 / TRAVELINDEX / Şu anda Avustralya'ya seyahat etmek kolay olmasa da, Bangkok'tan ayrılmadan orada bir mutfak yolculuğuna çıkmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Et severler, "The Great Steak Escape" ve yedi katılımcı restoran ve yedi şef sayesinde 24 Kasım 2021'e kadar eşsiz bir mutfak deneyimine atılabilirler. Bu promosyon kapsamında sunulan yemekler, unutulmaz bir lezzet deneyimi için birinci sınıf Avustralya sığır etinin sulu yumuşaklığını, kendine özgü Tayland lezzetleri ve aromalarıyla birleştiriyor.

True Aussie Beef'in "Great Steak Escape" ürünü, Taylandlı et severleri Avustralya sığır etinin eşsiz tadıyla tanıştırıyor. Avustralya sığırları, en yüksek kalite standartlarının uygulandığı, bozulmamış ve doğal bir ortamda yetiştiriliyor. Avustralya sığır eti endüstrisinin titiz önlemleri, her bir et parçasında tutarlı saflık, doku ve lezzet garantisi veriyor.

Avustralya sığır etini misafirlerin tabaklarında canlandırmak için yedi restoran ve şefleri "Büyük Biftek Kaçışı"na davet edildi. Bu ünlü şeflerin her biri sadece sığır etine olan tutkularını değil, aynı zamanda hazırladıkları her bir sığır eti parçasının sadece göze değil, damağa da hitap etmesini sağlamak için gereken beceri ve özveriyi de paylaşıyor ve misafirlere her lokmada gerçek bir lezzet deneyimi sunuyor.

1. “Smoked by Chef Pam”, Tayland'da Avustralya sığır eti elçisi olan Şef Pam tarafından işletilen devrim niteliğinde bir barbekü restoranıdır. Sığır eti severler, tütsüleme işlemiyle daha da zenginleştirilmiş Avustralya sığır etinin aromasını, yumuşaklığını ve sululuğunu çok sevecekler. Gerçek sığır eti uzmanlarını memnun edecek iki öne çıkan lezzet, 14 saat tütsülenmiş kemikli dinozor kaburgaları ve 14 saat tütsülenmiş Angus döşüdür. Her ikisi de hardallı patates salatası, patates kızartması, lahana salatası ve daha birçok seçkin garnitürle servis edilir. Bu iki lezzetli yemeğe ek olarak, Smoked menüsünde tütsülenmiş Wagyu tataki, Wagyu kızarmış pilav, tütsülenmiş biftek, Wagyu düz demir ve diğer lezzetli seçenekler gibi çeşitli diğer Avustralya sığır eti kesimleri de sunmaktadır.

2. Khao'nun Market Café'si, Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit bünyesinde yer alan Michelin yıldızlı, ödüllü ve efsanevi bir restorandır. Birinci sınıf Avustralya sığır eti de dahil olmak üzere, enfes Tay mutfağından lezzetler sunmaktadır. "Büyük Biftek Kaçamağı" kampanyasının bir parçası olarak, Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit, Avustralya sığır eti içeren lezzetli bir Tay menüsünün yanı sıra, Club ayrıcalıklarıyla birlikte bir Club Odasında bir gecelik konaklamayı da içeren özel bir "Steakation" paketi sunmaktadır. Sığır eti severler, unutulmaz, şef tarafından yaratılan yemeklerde çeşitli büyüleyici Tay lezzetleri eşliğinde Avustralya'ya bir mutfak yolculuğuna çıkacaklar. Şanslı konuklar, güneşte kurutulmuş sığır eti, limon otu ve nane ile baharatlı sığır salatası, Panaeng sığır körisi ve geleneksel bir Tay tatlısı olan Som Chun'un tadını çıkarabilirler. Bu yemeklerin odak noktası olan Avustralya sığır eti, her lokmada gerçek bir lezzet deneyimi sunan, iyi mermerleşmiş, kemiksiz bir sığır eti kesimi olan Avustralya Striploin'dir.

3. "Fat Lamb Restaurant", samimi bir atmosferde Akdeniz mutfağı sunmaktadır. Menünün en gözde yemeği, özel Fat Lamb baharatıyla tatlandırılmış devasa Avustralya Tomahawk bifteğidir – ilk lokmadan itibaren bir lezzet şöleni. Bu et kesimi, zengin mermerleşmesi ve sürekli lezzetli tadı sayesinde inanılmaz derecede yumuşak, tereyağımsı dokusuyla bilinir. Kemikli olarak güzelce sunulan bu biftek, parayla satın alınabilecek en görsel olarak çarpıcı bifteklerden biridir. Dev Avustralya Tomahawk bifteğinin yanı sıra, peynir seven et severler için Chicago Wagyu pizzası da kesinlikle popüler bir seçenektir. Bu yemek, Avustralya sığır etinin yumuşak ve sulu dokusuyla mükemmel bir uyum içinde, kendine özgü peynir aromasını bir araya getiriyor. Akdeniz esintisiyle hazırlanan diğer Avustralya sığır eti yemekleri arasında bonfile kebabı, 24 saat sous-vide pişirilmiş sığır yanağı ve İskender kebabı yer almaktadır.

4. “Chef's Table by Chef Art”, ünlü şef Supamongkon “Art” Supapipat'a ait olup, Tayland'a şef masası deneyimini getiren ilk şeftir. Restoranın imza yemeği, Avustralya sığır filetosunu Şef Art'ın gizli malzemeleriyle (orman meyveleri, kırmızı şarap ve kremalı patates püresi) birleştiren ve tereyağlı milföy hamuru içinde sunulan lüks bir rosto olan Avustralya Sığır Wellington'ıdır. Chef's Table by Chef Art'taki Sığır Wellington, mükemmel pişmiş, yumuşak Avustralya sığır filetosunun lezzetli tadını seven misafirlerin favorisidir ve yemekten çok sonra bile hafızalarda kalır. Sığır eti sevenlerin burada mutlaka denemesi gereken bir diğer yemek ise Avustralya Sığır Fileto Rossini'dir. Fileto, Périgueux sosu, brioche ve tereyağlı sebzelerden oluşan bu yemek, zengin lezzetleri bir araya getirir ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir.

5. “Sexy Cow Prime Steak & Seafood”, Avustralya'dan gelen birinci sınıf sığır etinden oluşan eşsiz bir biftek ve deniz ürünleri deneyimi sunuyor: bonfile, antrikot, antrikot ve tomahawk seçenekleri mevcut. Ağız sulandıran et tabağı, dört hafta boyunca dinlendirilerek yumuşacık ve olağanüstü lezzetli hale getirilen üç adet en kaliteli, ithal Avustralya sığır ve kuzu pirzolasını içeriyor. Bu nefis biftekler, Sexy Cow'un özel yapım kömür ızgarasında mükemmel bir şekilde pişiriliyor. Menünün bir diğer favorisi ise trüflü antrikot; et severler için gerçek bir ziyafet. Daha yağsız et tercih edenler için ideal olan bu yemek, trüf sosu ve taze trüf parçacıklarıyla sunuluyor; her misafir için lüks ve lezzetli bir ikram.

6. "Flat Marble Restaurant", et severleri memnun edecek çeşitli bir menüye sahip, popüler ve samimi, lüks bir restorandır. Öne çıkan lezzetler arasında, kızarmış yumurta, deniz kestanesi ve ikura ile süslenmiş yağlı dana eti ve Avustralya Wagyu dana bonfileli kızarmış pilav ile Avustralya Wagyu dana bonfileli aglio e olio e pepperoncino makarna yer almaktadır. Bu iki yemek, dana bonfilenin yoğun mermerleşmesinden kaynaklanan eşsiz lezzetleriyle etkileyicidir ve kızartma için idealdir. Flat Marble'da et severleri memnun edecek bir diğer şiddetle tavsiye edilen yemek ise Avustralya Wagyu dana etinden yapılan tereyağında marine edilmiş Wagyu bonfilesidir.

7. “Mad Beef”, Bangkok'ta yüksek kaliteli et yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir et kaiseki restoranıdır ve elbette en kaliteli Avustralya sığır etini de sunmaktadır. Restoran, konuklarına son derece rafine bir şekilde hazırlanmış olağanüstü sığır eti kesimleri sunmaktadır. Bir örnek, kıyılmış Wagyu sığır eti ve ekstra yoğun bir lezzet için alevlendirilmiş mayonez olan Kansai sukiyaki sosuyla yapılan Japon usulü Wagyu sandviçi Mad Sando'dur. Bir diğer öne çıkan yemek ise, çiğ yumurta ve kızarmış pırasa ile pirinç üzerinde Wagyu Denver'dan yapılan Mad Don'dur. Bu yemekteki Avustralya Denver bifteği, Chuck Flap Tail olarak da bilinir ve Chuck sığırının kısa kaburgasından gelir. Yumuşak bir et kesimidir ve lezzetli Chuck kaburgasının gizli yıldızıdır. Mad Beef'in tüm kreasyonları, yoğun ve lezzetli tatları ve Avustralya sığır etinin narin dokusu sayesinde sığır eti severler arasında oldukça popülerdir.

Avustralya Et ve Hayvancılık Birliği (MLA) Hakkında: Avustralya Et ve Hayvancılık Birliği Limited Şirketi (MLA), Avustralya kırmızı et ve hayvancılık sektörünün pazarlama, araştırma ve geliştirme kuruluşudur. Sığır, koyun ve keçi yetiştiricilerine ait kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. MLA, Avustralya kırmızı etini uluslararası ihracat pazarlarında tanıtmak ve Avustralya sığır eti, dana eti, kuzu eti ve keçi etini temsil etmek için "Gerçek Avustralya Sığır Eti ve Kuzu Eti" markasını kullanır; bu ürünlerin değerini vurgular ve "Gerçek Avustralya Sığır Eti ve Kuzu Eti"nin hikayesini anlatır.