กรุงเทพฯ ประเทศไทย 15 พฤศจิกายน 2021 / TRAVELINDEX / แม้ว่าการเดินทางไปออสเตรเลียจะไม่ใช่เรื่องง่ายในขณะนี้ แต่การสัมผัสประสบการณ์การเดินทางด้านอาหารที่นั่นโดยไม่ต้องออกจากกรุงเทพฯ กลับง่ายกว่าที่เคย คนรักเนื้อสามารถเริ่มต้นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หาที่ไหนเทียบไม่ได้จนถึงวันที่ 24 พฤศจิกายน 2021 ด้วยโปรโมชั่น "The Great Steak Escape" จากร้านอาหาร 7 แห่งและเชฟ 7 ท่านที่เข้าร่วม เมนูที่นำเสนอในโปรโมชั่นนี้ผสมผสานความนุ่มละมุนของเนื้อวัวออสเตรเลียระดับพรีเมียมเข้ากับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของไทย เพื่อรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

"Great Steak Escape" จาก True Aussie Beef นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวัวออสเตรเลียให้แก่ผู้รักเนื้อวัวชาวไทย วัวในออสเตรเลียได้รับการเลี้ยงดูในสภาพแวดล้อมที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติ โดยใช้มาตรฐานคุณภาพสูงสุดตั้งแต่ทุ่งหญ้าจนถึงจานอาหาร มาตรการที่เข้มงวดของอุตสาหกรรมเนื้อวัวออสเตรเลียรับประกันความบริสุทธิ์ เนื้อสัมผัส และรสชาติที่สม่ำเสมอในทุกชิ้นส่วนของเนื้อ

เพื่อนำเสนอเนื้อวัวออสเตรเลียรสเลิศสู่จานอาหารของแขกทุกท่าน ร้านอาหารเจ็ดแห่งและเชฟของพวกเขาได้รับเชิญเข้าร่วมงาน "Great Steak Escape" เชฟชื่อดังเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีความหลงใหลในเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมีทักษะและความทุ่มเทที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อวัวทุกชิ้นที่พวกเขาปรุงนั้นไม่เพียงแต่สวยงามน่ารับประทาน แต่ยังอร่อยถูกปาก มอบประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงให้แขกทุกท่านได้ลิ้มลองในทุกคำ

1. “Smoked by Chef Pam” คือร้านอาหารบาร์บีคิวสุดล้ำที่บริหารงานโดยเชฟแพม ทูตแห่งเนื้อวัวออสเตรเลียในประเทศไทย คนรักเนื้อจะต้องหลงรักกลิ่นหอม ความนุ่ม และความฉ่ำของเนื้อวัวออสเตรเลียที่ผ่านกระบวนการรมควัน สองเมนูเด็ดที่จะทำให้คอเนื้อตัวจริงต้องประทับใจคือ ซี่โครงไดโนเสาร์รมควัน 14 ชั่วโมง และเนื้ออกแองกัสรมควัน 14 ชั่วโมง ทั้งสองเมนูเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงให้เลือกมากมาย เช่น สลัดมันฝรั่งมัสตาร์ด เฟรนช์ฟรายส์ โคลสลอว์ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากสองเมนูสุดอร่อยนี้แล้ว Smoked ยังมีเนื้อวัวออสเตรเลียส่วนอื่นๆ ให้เลือกอีก เช่น เนื้อวากิวทาทากิรมควัน ข้าวผัดวากิว สเต็กรมควัน เนื้อวากิวแฟลตไอรอน และเมนูอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย

2. Market Café by Khao เป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับรางวัลและมีชื่อเสียงโด่งดัง ตั้งอยู่ในโรงแรม Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit เสิร์ฟอาหารไทยรสเลิศที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รวมถึงเนื้อวัวออสเตรเลียชั้นดี ในแคมเปญ "The Great Steak Escape" โรงแรม Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit นำเสนอแพ็กเกจพิเศษ "Steakation" ที่รวมเมนูอาหารไทยแสนอร่อยที่เน้นเนื้อวัวออสเตรเลีย พร้อมเข้าพักในห้อง Club Room พร้อมสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิก คนรักเนื้อจะได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางสู่ประเทศออสเตรเลีย พร้อมรสชาติอาหารไทยอันน่าหลงใหลในเมนูที่รังสรรค์โดยเชฟ แขกผู้โชคดีจะได้ลิ้มลองเนื้อตากแห้ง สลัดเนื้อรสเผ็ดใส่ตะไคร้และสะระแหน่ แกงพะแนงเนื้อ และส้มตำ ขนมหวานไทยดั้งเดิม เนื้อวัวออสเตรเลียที่เป็นหัวใจสำคัญของเมนูเหล่านี้คือ เนื้อสันนอกออสเตรเลีย (Australian Striploin) เนื้อไร้กระดูกที่มีไขมันแทรกสวยงาม ให้รสชาติที่แท้จริงในทุกคำที่ลิ้มลอง

3. ร้านอาหาร "Fat Lamb Restaurant" เสิร์ฟอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในบรรยากาศอบอุ่น เมนูเด่นคือสเต็กโทมาฮอว์กออสเตรเลียชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษของ Fat Lamb – อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง เนื้อส่วนนี้ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มละมุนลิ้นราวกับเนย ด้วยไขมันแทรกที่เข้มข้น และรสชาติอร่อยสม่ำเสมอ เสิร์ฟมาพร้อมกระดูกอย่างสวยงาม เป็นหนึ่งในสเต็กที่ดูน่ารับประทานที่สุดเท่าที่เงินจะซื้อได้ นอกจากสเต็กโทมาฮอว์กออสเตรเลียชิ้นใหญ่แล้ว พิซซ่าชิคาโกวากิวก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับคนรักเนื้อและชีส จานนี้ผสมผสานกลิ่นชีสอันเป็นเอกลักษณ์เข้ากับเนื้อออสเตรเลียที่นุ่มและฉ่ำได้อย่างลงตัว เมนูเนื้อออสเตรเลียอื่นๆ ที่ปรุงด้วยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนน่าลอง ได้แก่ เคบับเนื้อสันใน เนื้อแก้มวัวตุ๋นซูวี 24 ชั่วโมง และเคบับอิสเคนเดอร์

4. “Chef's Table by Chef Art” เป็นร้านอาหารของเชฟชื่อดัง สุภมงคล “อาร์ต” สุภพิพัฒน์ เชฟคนแรกที่นำประสบการณ์ Chef's Table มาสู่ประเทศไทย เมนูเด่นของร้านคือ Australian Beef Wellington เนื้ออบสุดหรูที่ผสมผสานเนื้อสันในออสเตรเลียกับส่วนผสมลับของเชฟอาร์ต ได้แก่ เบอร์รี่ ไวน์แดง และมันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียด ห่อหุ้มด้วยแป้งพัฟกรอบนอกนุ่มใน Beef Wellington ที่ Chef's Table by Chef Art เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติอร่อยของเนื้อสันในออสเตรเลียที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบและนุ่มละมุนลิ้น เป็นเมนูที่ตราตรึงอยู่ในความทรงจำนานหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ อีกเมนูที่คนรักเนื้อไม่ควรพลาดคือ Australian Beef Fillet Rossini เมนูนี้ประกอบด้วยเนื้อสันใน ซอส Périgueux ขนมปังบริยอช และผักผัดเนย ผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นและรับรองว่าจะทำให้แขกของคุณประทับใจ

5. เมนู “Sexy Cow Prime Steak & Seafood” นำเสนอประสบการณ์การรับประทานสเต็กและอาหารทะเลที่หาที่เปรียบไม่ได้ โดยใช้เนื้อวัวออสเตรเลียคุณภาพเยี่ยม ได้แก่ สตริปลอยน์ ฟิเลต์มิญง ริบอาย และโทมาฮอว์ก จานเนื้อสุดเย้ายวนนี้ประกอบด้วยเนื้อวัวและเนื้อแกะออสเตรเลียนำเข้าคุณภาพสูง 3 ชิ้น ที่ผ่านการบ่มนานถึง 4 สัปดาห์จนเนื้อนุ่มและมีรสชาติเยี่ยมยอด สเต็กแสนอร่อยเหล่านี้ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบบนเตาถ่านสั่งทำพิเศษของ Sexy Cow อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือ ฟิเลต์มิญงทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงสำหรับคนรักเนื้อทุกคน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเนื้อไม่ติดมันมากนัก จานนี้มาพร้อมซอสทรัฟเฟิลและทรัฟเฟิลสดขูดฝอย เป็นอาหารสุดหรูและอร่อยสำหรับแขกทุกท่าน

6. ร้านอาหาร "Flat Marble Restaurant" เป็นร้านอาหารหรูยอดนิยมและอบอุ่นที่มีเมนูหลากหลายที่จะถูกใจคนรักเนื้ออย่างแน่นอน เมนูเด่นได้แก่ ข้าวผัดเนื้อวัวติดมันและเนื้อสันในวากิวออสเตรเลีย ราดด้วยไข่ดาว ไข่หอยเม่น และไข่ปลาแซลมอน รวมถึงพาสต้าคาเปลลินีผัดน้ำมันมะกอกและพริกหวานกับเนื้อสันในวากิวออสเตรเลีย สองจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ ซึ่งมาจากไขมันแทรกในเนื้อสันในที่เข้มข้น ทำให้เหมาะสำหรับการย่าง อีกเมนูที่แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนรักเนื้อที่ Flat Marble คือ เนื้อสันในวากิวหมักเนยจากเนื้อวากิวออสเตรเลีย

7. “Mad Beef” เป็นร้านอาหารไคเซกิเนื้อวัวในกรุงเทพฯ ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารคุณภาพสูงสำหรับคนรักเนื้อวัว โดยเฉพาะเนื้อวัวออสเตรเลียคุณภาพเยี่ยม ทางร้านเสิร์ฟเนื้อวัวชั้นเลิศที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ตัวอย่างเช่น Mad Sando แซนด์วิชวากิวสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากเนื้อวากิวสับและซอสสุกี้ยากี้แบบคันไซ ซึ่งเป็นมายองเนสที่จุดไฟเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ อีกเมนูเด่นคือ Mad Don ข้าวหน้าวากิวเดนเวอร์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดิบและต้นหอมทอด เนื้อสเต็กเดนเวอร์จากออสเตรเลียในจานนี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Chuck Flap Tail มาจากซี่โครงสั้นของวัว Chuck เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มและเป็นดาวเด่นของซี่โครง Chuck ที่มีรสชาติอร่อย อาหารทุกจานของ Mad Beef ได้รับความนิยมอย่างมากจากคนรักเนื้อวัว ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย รวมถึงเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของเนื้อวัวออสเตรเลีย

เกี่ยวกับ Meat & Livestock Australia (MLA): Meat & Livestock Australia Limited (MLA) เป็นองค์กรด้านการตลาด การวิจัย และพัฒนาสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ของออสเตรเลีย เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโค แกะ และแพะเป็นเจ้าของ MLA ใช้แบรนด์ "True Aussie Beef and Lamb" เพื่อส่งเสริมเนื้อแดงของออสเตรเลียในตลาดส่งออกระหว่างประเทศ และเพื่อเป็นตัวแทนของเนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และเนื้อแพะของออสเตรเลีย โดยเน้นคุณค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และบอกเล่าเรื่องราวของ "True Aussie Beef and Lamb"