Bangkok, Tayland, 26 Mayıs 2026 / TRAVELINDEX / Bangkok'taki Mandarin Oriental'de bulunan Lord Jim's restoranı, yoğun talep üzerine açık büfe akşam yemeğini yeniden sunarak Chao Phraya Nehri kıyısında özel bir deniz ürünleri deneyimi yaşatıyor. Denizcilik temalı dekorasyonla çevrili ve doğrudan nehir kıyısında yer alan açık büfe akşam yemeği, günlük olarak değişen uluslararası öğle yemeği açık büfesine benzersiz bir alternatif sunuyor. Rahat akşamlar için tasarlanan açık büfede, Fransız istiridyesi, ıstakoz, yengeç pençesi, kaplan karidesi, nehir karidesi, midye, deniz tarağı, tarak ve deniz üzümü gibi birinci sınıf deniz ürünlerinin yanı sıra canlı pişirme istasyonları da bulunuyor. Açık büfenin geri dönüşü, Bangkok'ta daha rahat ve deneyimsel yemek yeme talebinin artmasını yansıtıyor ve Lord Jim's'in akşamları deniz ürünlerine verdiği önemi vurguluyor. Nehir kenarındaki ambiyans, karanlık çöktükten sonra yemek deneyiminin ayrılmaz bir parçası haline geliyor.

1976'dan beri Lord Jim's, Bangkok'ta deniz ürünleri sevenler için bir kurum olmuştur. Açık büfe akşam yemeğinin geri dönüşüyle ​​birlikte, restoranın tarihiyle yakından bağlantılı birçok yemek, Baş Şef Dominique Bugnand'ın yönetiminde yeniden yorumlanıyor. Öne çıkanlar arasında, soğutulmuş ıstakoz, Fransız istiridyesi, kral karides, yengeç pençesi, tarak, midye, deniz salyangozu, nehir karidesi ve deniz yosunundan oluşan ve geleneksel garnitürlerle servis edilen Deniz Ürünleri Kulesi yer alıyor. Lord Jim's'in klasik lezzetleri de açık büfeye geri dönüyor: Paris'te ortaya çıkan Fransız yemeği Istakoz Thermidor; aslen 1899'da New Orleans'taki Antoine's Restaurant'ta yaratılan İstiridye Rockefeller; ve Akdeniz tuzda pişirme geleneklerinden ve Tayland yemeği Pla Pao'dan esinlenerek restoranın uzun zamandır favorisi olan beyaz şarap soslu tuz kabuklu levrek.

Buz üzerinde sergilenen deniz ürünlerine ek olarak, büfede misafirlerin en sevdikleri deniz ürünlerini seçip taze olarak ızgara yaptırabilecekleri ayrı bir ızgara istasyonu da bulunmaktadır. Taze pişmiş ekmek ve ev yapımı soslar, masaya gelir gelmez servis edilir. Akşam boyunca sunulan özenle hazırlanmış alakart menü, misafirlere daha fazla esneklik sunar ve büfeye daha kişisel bir dokunuş katar.

Mandarin Oriental Bangkok'un Operasyonlardan Sorumlu Bölge Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü Anthony Tyler, “Lord Jim's'i her zaman nehirle yakından bağlantılı bir restoran olarak gördük ve açık büfe akşam yemeğinin yeniden sunulması, konukların akşamları mekanı yeni bir şekilde deneyimlemelerine olanak tanıyor” diyor. “Konuklarımızdan aldığımız geri bildirimler, restoranın tarzına çok uygun, rahat, cömert ve deniz ürünlerine odaklı bir akşam yemeği istediklerini açıkça gösteriyor.”

Chao Phraya Nehri'nde akşam karanlığı çökerken, değişen ışık ve geçen tekneler restoranın ritminin bir parçası haline geliyor ve su kenarında keyifli akşam yemeklerine ve canlı sohbetlere davet eden bir atmosfer yaratıyor. Genel deneyim, karanlık çöktükten sonra nehir kenarında yenen bir akşam yemeğinin rahat ambiyansını yansıtıyor.

Lord Jim's'deki açık büfe akşam yemeği, 1 Haziran 2026 tarihinden itibaren Cuma, Cumartesi ve Salı günleri 18:30 - 22:30 saatleri arasında mevcuttur ve kişi başı 3.800 THB++ tutarındadır.