Bangkok, Thailandia, 26 maggio 2026 / TRAVELINDEX / Il ristorante Lord Jim's del Mandarin Oriental di Bangkok, a grande richiesta, reintroduce la sua cena a buffet, offrendo un'esclusiva esperienza a base di pesce sulle rive del fiume Chao Phraya. Immerso in un'atmosfera nautica e situato direttamente sulla riva, il buffet serale rappresenta un'alternativa unica al buffet internazionale del pranzo, che cambia quotidianamente. Pensato per serate all'insegna del relax, offre una selezione di frutti di mare pregiati, tra cui ostriche francesi, aragosta, chele di granchio, gamberi tigre, gamberi di fiume, cozze, vongole, capesante e alghe marine, oltre a postazioni di show cooking. Il ritorno del buffet riflette la crescente domanda di esperienze culinarie più rilassate e coinvolgenti a Bangkok e sottolinea l'attenzione di Lord Jim's per i frutti di mare anche di sera. L'atmosfera in riva al fiume diventa parte integrante dell'esperienza gastronomica dopo il tramonto.

Dal 1976, Lord Jim's è un'istituzione a Bangkok per gli amanti del pesce. Con il ritorno della cena a buffet, diversi piatti strettamente legati alla storia del ristorante vengono reinterpretati sotto la direzione dell'Executive Chef Dominique Bugnand. Tra i piatti forti spicca la Torre di Frutti di Mare, con astice freddo, ostriche francesi, gamberoni, chele di granchio, capesante, cozze, vongole, gamberi di fiume e alghe, serviti con contorni tradizionali. Tornano al buffet anche i classici di Lord Jim's: l'Astice Thermidor, piatto francese originario di Parigi; l'Ostrica Rockefeller, creata originariamente nel 1899 presso il ristorante Antoine's di New Orleans; e il branzino in crosta di sale con salsa al vino bianco, un piatto da sempre amatissimo dal ristorante, ispirato alle tradizioni mediterranee della cottura al sale e al piatto thailandese Pla Pao.

Oltre ai frutti di mare su ghiaccio, il buffet offre una postazione grill separata dove gli ospiti possono scegliere i loro frutti di mare preferiti e farseli grigliare al momento. Pane appena sfornato e salse fatte in casa vengono serviti direttamente al tavolo all'arrivo. Un menù à la carte accuratamente selezionato, disponibile per tutta la serata, offre agli ospiti maggiore flessibilità e aggiunge un tocco più personale al buffet.

“Abbiamo sempre considerato Lord Jim's un ristorante strettamente legato al fiume, e la reintroduzione della cena a buffet permette agli ospiti di vivere l'ambiente in un modo nuovo la sera”, afferma Anthony Tyler, Vicepresidente Area Operazioni e Direttore Generale del Mandarin Oriental di Bangkok. “Il feedback dei nostri ospiti ha chiaramente dimostrato che desiderano una cena a base di pesce, informale, abbondante e in linea con lo stile del ristorante.”

Al calar della sera sul fiume Chao Phraya, la luce cangiante e il passaggio delle barche diventano parte integrante del ritmo del ristorante, creando un'atmosfera che invita a cene rilassanti e conversazioni vivaci in riva all'acqua. L'esperienza complessiva rispecchia l'ambiente disteso di una cena in riva al fiume dopo il tramonto.

La cena a buffet presso il ristorante Lord Jim's è disponibile da venerdì a martedì a partire dal 1° giugno 2026, dalle 18:30 alle 22:30, al costo di 3.800 THB++ a persona.