タイ、バンコク、2026年5月26日 / TRAVELINDEX / マンダリン オリエンタル バンコク内のレストラン「ロード ジムズ」は、多くの要望に応え、ビュッフェ ディナーを再開します。チャオプラヤ川のほとりで、特別なシーフード体験をお楽しみいただけます。航海をテーマにした装飾に囲まれ、川岸に直接面したディナー ビュッフェは、日替わりの国際色豊かなランチビュッフェとは一味違った特別な体験を提供します。ゆったりとした夜のためにデザインされたこのビュッフェでは、フランス産カキ、ロブスター、カニの爪、タイガー エビ、川エビ、ムール貝、アサリ、ホタテ、海ぶどうなど、厳選された高級シーフードに加え、ライブ クッキング ステーションもご用意しています。ビュッフェの再開は、バンコクでよりリラックスした体験型のダイニングへの需要が高まっていることを反映しており、ロード ジムズが夜のシーフードに力を入れていることを改めて示しています。日が暮れると、川沿いの雰囲気がダイニング体験の重要な要素となります。

1976年の創業以来、ロード・ジムズはバンコクのシーフード愛好家にとって欠かせない存在となっています。ビュッフェディナーの復活に伴い、エグゼクティブシェフのドミニク・ブニャン氏の指揮のもと、レストランの歴史に深く根ざした数々の料理が新たに生まれ変わります。中でも注目は、冷製ロブスター、フランス産カキ、キングエビ、カニの爪、ホタテ、ムール貝、アサリ、川エビ、海藻などを伝統的な付け合わせと共に盛り合わせたシーフードタワーです。ロード・ジムズの定番料理もビュッフェに復活します。パリ発祥のフランス料理、ロブスターテルミドール、1899年にニューオーリンズのアントワーヌズ・レストランで誕生したオイスターロックフェラー、そして地中海の塩焼き料理とタイ料理のプラパオにインスパイアされた、長年レストランの人気メニューである白ワインソースを添えた塩焼きスズキなどです。

ビュッフェには氷の上に並べられたシーフードに加え、お客様がお好みのシーフードを選んでその場で焼き上げていただけるグリルステーションもご用意しています。焼きたてのパンと自家製ディップは、到着後すぐにテーブルまでお持ちいたします。夜を通してご利用いただける厳選されたアラカルトメニューは、お客様の選択肢を広げ、ビュッフェにさらにパーソナルな雰囲気を添えます。

「ロード・ジムズは、常に川と密接な関係にあるレストランとして位置づけられてきました。ビュッフェディナーの再開により、お客様は夜にこの空間を新たな形で体験できるようになります」と、マンダリンオリエンタル・バンコクのエリア副社長兼運営責任者兼総支配人であるアンソニー・タイラー氏は述べています。「お客様からのフィードバックからも、リラックスした雰囲気の中で、ボリュームたっぷりの、レストランのスタイルにふさわしいシーフード中心のディナーを求めていることが明確に示されています。」

チャオプラヤ川に夕暮れが訪れると、移り変わる光と行き交う船がレストランのリズムの一部となり、水辺でのゆったりとしたディナーと活発な会話を誘う雰囲気を醸し出します。この体験全体は、夜の川辺でのディナーならではの、リラックスした雰囲気を反映しています。

ロード・ジムズのビュッフェディナーは、2026年6月1日から毎週金曜日から火曜日まで、午後6時30分から午後10時30分までご利用いただけます。料金は1名様あたり3,800タイバーツ（税・サービス料別）です。