Bangkok, Tailandia, 26 de mayo de 2026 / TRAVELINDEX / Lord Jim's en el Mandarin Oriental, Bangkok, vuelve a ofrecer su cena buffet a petición popular, brindando una experiencia exclusiva de mariscos a orillas del río Chao Phraya. Rodeado de decoración náutica y ubicado directamente en la ribera, el buffet de cena ofrece una alternativa única al buffet internacional de almuerzo, que cambia a diario. Diseñado para veladas relajadas, incluye una selección de mariscos de primera calidad, como ostras francesas, langosta, pinzas de cangrejo, langostinos tigre, langostinos de río, mejillones, almejas, vieiras y uvas de mar, además de estaciones de cocina en vivo. El regreso del buffet refleja la creciente demanda de una experiencia gastronómica más relajada en Bangkok y subraya el enfoque de Lord Jim's en los mariscos por la noche. El ambiente ribereño se convierte en parte integral de la experiencia gastronómica al caer la noche.

Desde 1976, Lord Jim's ha sido una institución en Bangkok para los amantes del marisco. Con el regreso de la cena buffet, varios platos estrechamente ligados a la historia del restaurante se reinventan bajo la dirección del chef ejecutivo Dominique Bugnand. Destaca la Torre de Mariscos, con langosta fría, ostras francesas, langostinos, pinzas de cangrejo, vieiras, mejillones, almejas, gambas de río y algas, servidos con acompañamientos tradicionales. Los clásicos de Lord Jim's también regresan al buffet: la langosta Thermidor, plato francés originario de París; la ostra Rockefeller, creada originalmente en 1899 en el restaurante Antoine's de Nueva Orleans; y la lubina a la sal con salsa de vino blanco, un plato favorito del restaurante desde hace mucho tiempo, inspirado en las tradiciones mediterráneas de cocción a la sal y el plato tailandés Pla Pao.

Además de mariscos frescos sobre hielo, el bufé cuenta con una estación de parrilla independiente donde los comensales pueden elegir sus mariscos favoritos y disfrutarlos recién preparados. Al llegar, se sirve pan recién horneado y salsas caseras directamente en la mesa. Un menú a la carta cuidadosamente seleccionado, disponible durante toda la noche, ofrece a los comensales mayor flexibilidad y le da un toque más personal al bufé.

«Siempre hemos considerado a Lord Jim's como un restaurante estrechamente vinculado al río, y la reintroducción de la cena buffet permite a los comensales disfrutar del espacio de una manera novedosa por la noche», afirma Anthony Tyler, vicepresidente regional de operaciones y director general del Mandarin Oriental de Bangkok. «Los comentarios de nuestros clientes han demostrado claramente que desean una cena centrada en mariscos, en un ambiente relajado, con porciones generosas y muy acorde con el estilo del restaurante».

Al caer la noche sobre el río Chao Phraya, la luz cambiante y el paso de los barcos se integran al ritmo del restaurante, creando una atmósfera que invita a cenas tranquilas y conversaciones animadas junto al agua. La experiencia en general refleja el ambiente relajado de una cena a orillas del río al anochecer.

La cena buffet en Lord Jim's está disponible de viernes a martes a partir del 1 de junio de 2026, de 18:30 a 22:30 y cuesta 3.800 THB++ por persona.